Новости города БезФормата.Ru
Ставрополь
Главные новости
 
Задать вопрос?

Грант Президента РФ — на авторские проекты

Грант Президента РФ — на авторские проекты - Вечерний Ставрополь
Грант Президента РФ — на авторские проекты - Вечерний Ставрополь
Фото: vechorka.ru

Молодые учёные СтГАУ Александр Трухачев и Руслан Омаров завоевали право на получение в 2017 году гранта Президента Российской Федерации. Финансирование и реализация их авторских проектов – новые точки роста вуза.

Сельский тур? Легко!

Для своей разработки заведующий кафедрой туризма и сервиса, кандидат экономических наук, доцент Александр Трухачев выбрал весьма актуальную и даже «модную» тему - сельский туризм. Молодой ученый рассматривает и теоретические, и практические его основы — с точки зрения государственной политики развития сельского туризма в нашей стране. Тому есть причины, считает А. Трухачев. Он уверен: учитывая, что год от года растет желание горожан проводить свободное время в деревне, где есть богатый историко-культурный «капитал», где возрождаются народно-художественные промыслы и ремёсла, у россиян есть большие шансы вкусить всю прелесть этого вида туризма.

Однако государственная политика развития российского сельского туризма ещё не заложена, да и само понятие «сельский туризм» законодательно пока не закреплено. Поэтому так важно разработать концептуальные их основы, исследуя тему в федеральном и региональном форматах.

По мнению грантообладателя, сельский туризм как приоритетный вид туризма целесообразен в нашем крае. А. Трухачев разработал две бизнес-модели (сетевую и ресурсную) сельского туризма, учитывающие современные тенденции спроса и развитие инновационных технологий туристского показа и обслуживания. Автор исходил из того, что сельский туризм в устойчивом развитии региона играет роль компенсационного механизма занятости сельского населения, сохранения и привлечения молодёжи, обеспечения стабильности доходов. В целях выявления передового опыта развития сельского туризма и распространения лучших практик А.  Трухачев обобщил опыт поддержки и стимулирования развития сельского туризма на региональном уровне и представил предложения по созданию базы стратегических документов.

 

«Мраморные» перспективы говядины - от поля до потребителя

Повысить качество жизни россиян — задача государственная. Нам очень нужны сегодня новые подходы к животноводству, базирующиеся на научно обоснованных биологических принципах, прогрессивных и экологически безопасных технологиях. Формирование здорового типа питания требует, в свою очередь, наращивания производства новых обогащённых, диетических и функциональных пищевых продуктов.

Этим вызовам времени отвечает прикладной проект кандидата технических наук, старшего преподавателя кафедры технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции факультета технологического менеджмента СтГАУ Руслана Омарова. Тема его исследования - «Разработка технологии производства говядины с изменённым жирнокислотным составом для функционального питания».

Автор планирует достигнуть данной цели за счёт скармливания животным определённых видов кормовых трав, способных улучшить жирнокислотный состав мяса. А мраморная говядина, как известно, на сегодняшний день является одним из лучших натуральных диетических продуктов.

– Нам важно получить в результате выгодное соотношение омега-3/омега-6 жирных кислот, – говорит Руслан Сафербегович. – Тогда новое мясное сырье станет основой для разработки функциональных мясных продуктов, а их употребление будет оказывать позитивное действие на организм человека. Результаты проведённых работ мы положим в основу методических рекомендаций по прогрессивной технологии производства такой говядины. А впоследствии разработаем технологии и рецептуры функциональных пищевых продуктов для профилактики этиологии алиментарных заболеваний, прежде всего - атеросклероза.

Результаты исследований будут применимы для повышения эффективности сельскохозяйственного производства в области мясного скотоводства за счёт существенного повышения качественных характеристик получаемого мяса. Причём предлагаемая нами технология может быть реализована на животноводческих предприятиях различной мощности, специализирующихся на откорме крупного рогатого скота. В итоге говядина обретёт новый статус – перспективного обогащённого мясного сырья и станет основой при производстве линейки продуктов функционального питания.

Данные научные работы можно использовать и в биомедицинских, и в ветеринарных технологиях. Все испытания будут проходить на базе учебно-опытного хозяйства Ставропольского государственного аграрного университета, а лабораторные исследования –  в аккредитованных лабораториях вуза.

24 апреля, в завершение рабочей поездки на Ставрополье, глава федерального ведомства ознакомился с уникальной материально-технической базой Аграрного университета.
25.04.2017 СГАУ
«ХРУСТАЛЬНЫЙ ПЕЛИКАН» И 500 ТЫСЯЧ РУБЛЕЙ - Ставропольcкие ведомостиНа Ставрополье завершен XXV краевой этап Всероссийского конкурса «Учитель года России - 2017» и определены его победители.
25.04.2017 Ставропольcкие ведомости
101175978_large_big2.jpg - СтГМУУважаемая Мария Евгеньевна! От имени коллектива Ставропольского государственного медицинского университета примите искренние поздравления в день рождения!
24.04.2017 СтГМУ
Ставрополь достойно представили 5 лучших педагогов, одержавших накануне заслуженную победу в городском этапе Всероссийских конкурсов «Учитель года России – 2017», «Воспитатель года России – 2017» и «Воспитать человека – 2017».
24.04.2017 Администрация Ставрополя
Международная акция «Тест по истории Великой Отечественной войны» - Филиал СКФУ в г. Пятигорске  22 апреля Институт сервиса, туризма и дизайна (филиал) СКФУ в г. Пятигорске стал площадкой для проведения международной акции «Тест по истории Великой Отечественной войны».
24.04.2017 Филиал СКФУ в г. Пятигорске
IMG_8540.jpg - СтГМУ22 апреля в СтГМУ состоялось торжественное заседание Малой медицинской академии, посвящённое окончанию 2016/2017 учебного года.
24.04.2017 СтГМУ
Георгиевская лента - Кисловодский ЭкспрессВ Кисловодске около памятника Медикам – героям Великой Отечественной войны – дан старт акции «Георгиевская ленточка», в котором приняли участие школьники и студенты кисловодских колледжей.
25.04.2017 Кисловодский Экспресс
Следственным отделом по Промышленному району города Ставрополь следственного управления Следственного комитета РФ по Ставропольскому краю завершено расследование уголовного дела в отношении 62-летней инженера ГКУ СК Упра
25.04.2017 СУ СК РФ
Следствие просит о помощи в установлении подозреваемого в убийстве мужчины в Пятигорске - News.1777.RuКак сообщает пресс-служба СУ СКР по Ставропольскому краю, 20 апреля возле центрального въезда в городскую клиническую больницу в Пятигорске было обнаружено тело мужчины с многочисленными колото-резанными ранами.
25.04.2017 News.1777.Ru
Играли в карты у Вечного огня - ГТРК СтавропольеФотографии, где подростки играют в карты у мемориала, опубликовала в одной из соцсетей жительница Кисловодска.
25.04.2017 ГТРК Ставрополье
В правительстве Ставропольского края состоялось заседание оргкомитета по празднованию 72-й годовщины Победы в Великой Отечественной войне.
25.04.2017 Ставропольcкие ведомости