Хлеб да сало — здоровая еда

Фото: vechorka.ru

22 апреля в Ставрополе стартовал проект «Неделя инноваций — 2017», организатором которого стало министерство экономического развития Ставропольского края. В рамках проекта в краевой столице прошёл первый фестиваль «Хлеба и сала».
Идея о фестивале принадлежала губернатору Владимиру Владимирову. Не секрет, что символом нашего края как раз является каравай и, конечно, мясные деликатесы. Министерство экономического развития подхватило эту идею и помогло в организации. На фестиваль подали заявки несколько десятков участников.

Фото: Татьяна БУГАЕВА

Фестиваль «Хлеба и сала» прошёл на центральной площади города в рамках большого проекта «Неделя инноваций». «Неделя» всегда сопровождается масштабными лекциями для студентов, встречами бизнес-сообщества и обменом опытом среди предпринимателей. Кроме того, для участия прибыли делегации из Москвы, Краснодара, Ростова-на-Дону, а также гости из Беларуси, Австрии и Италии. Это ли не лучшая возможность показать свою продукцию широкой аудитории?

Впрочем, не все прошло гладко — погода подвела. Тем не менее желающих не убавилось.

Продукцию фестиваля оценивало двойное жюри, в первую очередь, народное. Каждый посетитель получал жетон для голосования. Затем свою оценку давали эксперты: технологи, производители, представители Ставропольской гильдии пекарей и преподаватели СКФУ. Результаты двух жюри – народного и профессионального - сопоставляются, и таким образом определяется победитель, который получает награду от министерства экономического развития Ставрополя.

Среди продукции фестиваля было около 10 видов сала по белорусским, украинским и другим национальным рецептам. Среди хлебной продукции были представлены хлебные изделия по грузинским и армянским рецептам, а также несколько новых видов традиционного лаваша.
Такой форум несомненно помогает производителю продемонстрировать свою продукцию покупателю, способствует продвижению бизнеса, а гостям предлагает приятный и вкусный досуг.

Татьяна БУГАЕВА.

 

 

 
По теме
Все дальше уходят в прошлое грозные годы Великой Отечественной. Все меньше остается в живых ее участников, да и нас, детей войны, – тех, кто по выражению поэта, «вместе с ними слушал первую тревогу».
20.06.2018
 
Инцидент произошел ночью 21 июня на проспекте Победы в Кисловодске. По словам очевидцев, водитель автомобиля «ВАЗ-2110» из-за невнимательности сбил на пешеходном переходе двух человек.
21.06.2018 КМВСИТИ
В городе Пятигорске на пр. Калинина дотла сгорел микроавтобус, об этом сообщают очевидцы инцидента в социальной сети «ВКонтакте» в одной из городских групп.
18.06.2018 Кисловодский Экспресс
Отделом МВД России по городу Кисловодску разыскивается без вести пропавший гражданин Абрамов Алик Дмитриевич, 07.02.1969 г.р., уроженец села Юца Предгорного района, проживавший в городе.
18.06.2018 Кисловодский Экспресс
Svoe_TV.jpg - СтГМУ Накануне Дня медицинского работника сотрудники центра изучения истории медицины и общественного здоровья СтГМУ выступили в прямом эфире телеканала «Своё ТВ» и представили серию документальных фильмов об ученых нашего вуза,
21.06.2018 СтГМУ
МЕСТО ВСТРЕЧИ – НА ЭКРАНЕ - Ставропольские губернские ведомости Когда из подмосковного санатория «Барвиха» пришла печальная весть о кончине выдающегося режиссера российского кинематографа, народного артиста РФ Станислава Говорухина, многие его коллеги сказали,
20.06.2018 Ставропольские губернские ведомости
Относиться к России можно по-разному. Можно ругать, можно обожать… Можно по-разному трактовать слово «патриотизм».
20.06.2018 Ставропольские губернские ведомости
Уже завтра жители и гости Кисловодска совсем скоро смогут увидеть документальный фильм «Записки о горных нравах».
19.06.2018 Кисловодский Экспресс
ЧМ-2018  — куда ушли рекордные 880 миллиардов? - Газета Открытая Во сколько обошелся российский мундиаль, кто за него заплатил и кто на этом заработал Чемпионат мира по футболу 2018 в России — настоящий праздник для болельщиков и вообще всех любителей футбола,
21.06.2018 Газета Открытая
Чемпионат мира по футболу 2018 ЧМ-2018. Роналду забивает, Португалия побеждает Россия в плей-офф, «фараоны» едут домой ЧМ-2018: Вопреки прогнозам специалистов ЧМ – 2018.
20.06.2018 Ставропольская правда
Ставропольская краевая библиотека им. М.Ю. Лермонтова подарила жителям и гостям краевого центра настоящий праздник.
20.06.2018 Ставропольские губернские ведомости
Мужская сборная России по гандболу поедет на чемпионат мира. Для того, чтобы заслужить путевку на первенство планеты, которое в январе следующего года состоится в Германии и Дании,
20.06.2018 Ставропольские губернские ведомости
Управление Россельхознадзора по Ставропольскому краю и Карачаево-Черкесской Республике сообщает, что по информации, полученной из Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор),
20.06.2018 Россельхознадзор по Ставропольскому краю