Новости города БезФормата.Ru
Ставрополь
Главные новости
 
Задать вопрос?

Как выбрать правильный арбуз

В торговых точках края можно встретить арбузы, как правило, ранних сортов. Как показывает практика, они не всегда безопасны. Как же распознать вредную ягоду?

Фото: Илья СМИРНОВ

При выращивании бахчевых культур с интенсивным применением минеральных удобрений и пестицидов есть большой риск накопления нитратов и других токсичных элементов в данных продуктах, подчеркивают в ФГБУ «Ставропольская межобластная ветеринарная лаборатория». Допустимая норма нитратов в этих ягодах – 60 миллиграммов на килограмм. Нитраты, отравляющие арбузную мякоть, в больших количествах содержатся в удобрениях, которые применяются для скорейшего роста и созревания бахчевых культур. О высоком содержании нитратов могут свидетельствовать слишком интенсивный красный цвет мякоти, желтоватые или коричневые волокна, размягченные корочки, также гладкий, незернистый срез продукта. Эти признаки должны непременно вызвать тревогу у покупателей. Конечно, многое скажет внутренняя наполненность. Во-первых, прежде чем отрезать кусочек, внимательно принюхайтесь: кислый запах не должен ощущаться. У хорошего плода волокна не слишком широкие, белые. Если увидите желтоватые или потемневшие прожилки, то такой арбуз переудобрили. Ярко-красная мякоть с чуть фиолетовым оттенком скажет об избытке нитратов. Кстати, их меньше всего в середине. Чем дальше от центра, тем их больше. Резкий переход от мякоти к кожуре, сахарные крупинки, не слишком гладкий срез и черные семечки – это признаки хорошего здорового представителя бахчевого семейства.

Татьяна СЛИПЧЕНКО

Последние новости Ставропольского края по теме:
Как выбрать правильный арбуз

Как выбрать правильный арбуз - Ставрополь
В торговых точках края можно встретить арбузы, как правило, ранних сортов.
06:34 26.07.2017 Ставропольская правда
О накоплении нитратов в арбузах - ФГБУ Ставропольская МВЛ
О накоплении нитратов в арбузах - Ставрополь
При выращивании бахчевых культур,  с интенсивным применением минеральных удобрений и пестицидов, есть большой риск накопления нитратов и других токсичных элементов в данных продуктах.
11:10 25.07.2017 ФГБУ Ставропольская МВЛ
Арбуз – один из любимых витаминных десертов россиян. Между тем существует целая наука правильного его вкушения.
11.08.2017 Ставропольская правда
Управление Роспотребнадзора по Ставропольскому краю информирует: В разгаре лето и начинается реализация арбузов и дынь.
02.08.2017 Роспотребнадзор
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Администрация г. Минеральные ВодыМинераловодские прилавки наводнили ранние арбузы и дыни. Увы, но июльские ягоды могут быть красивыми, вкусными, но вряд ли полезными.
24.07.2017 Администрация г. Минеральные Воды
Полосатый друг или враг? - Пятигорская правдаУ многих лето ассоциируется с фруктово-ягодным изобилием. Конечно, среди доступных и спелых витаминов лидирующие позиции занимают бахчевые культуры: арбузы, дыни.
22.07.2017 Пятигорская правда
На Ставрополье в крупной аварии погибли люди - ГТРК Ставрополье Два человека  погибли  и двое пострадали  в аварии, которая произошла в пятницу вечером на трассе «Кавказ» в Кочубеевском районе Ставрополья при столкновении четырех автомобилей.
20.10.2017 ГТРК Ставрополье
На кладбище в Георгиевске произошел взрыв - ГТРК СтавропольеСегодня на кладбище Георгиевска произошел взрыв. По предварительным данным, сдетонировала граната.
20.10.2017 ГТРК Ставрополье
Приговором Кочубеевского районного суда от 19 октября 2017 года  начальник отделения государственной инспекции безопасности дорожного движения ОМВД России по Кочубеевскому району Гуриев А.В.
19.10.2017 Краевой суд
взрыв - Кисловодский Экспресс
На кладбище Георгиевска произошел взрыв
Правоохранительные органы выясняют обстоятельства взрыва на одном из кладбищ Георгиевска.
Кисловодский Экспресс
Как защититься от негатива в Интернете?
Интернет прочно вошел в нашу жизнь. Многообразие и объемы ресурсов Всемирной паутины делают его в том числе и источником потенциального вреда для молодых душ.
Ставропольская правда
спасатели - Кисловодский Экспресс
Спасатели не допустили возгорания автомобиля
Страшная авария произошла 18 октября на 192-м километре автодороги Кочубей–Зеленокумск–Минеральные Воды.
Кисловодский Экспресс
Стихи около домика с камышовой крышей - Пятигорская правдаОткрытый микрофон «Читаем М. Ю. Лермонтова наизусть» прошел в Пятигорске.
20.10.2017 Пятигорская правда
Дух поэта на пятигорской земле - Пятигорская правдаОдним из самых масштабных мероприятий фестиваля «Лермонтовские сезоны-2017» стал Всероссийский конкурс поэзии.
20.10.2017 Пятигорская правда
Солженицын в мультимедийном измерении - Пятигорская правдаВ столице СКФО в сквере напротив Центральной городской библиотеки им. М. Горького открылась необычная выставка.
20.10.2017 Пятигорская правда
ЖИВОПИСЕЦ ЛЮБВИ - Ставропольские губернские ведомости
ЖИВОПИСЕЦ ЛЮБВИ
В Ставропольском изомузее проходит выставка работ Юрия Орлова Выставка замечательного московского художника Юрия Орлова дарит жителям Ставрополя возможность контакта с высоким искусством живописи.
Ставропольские губернские ведомости
студенты - Кисловодский Экспресс
Ессентукские студенты узнали больше о творчестве Лермонтова
Сотрудники ессентукского краеведческого музея имени Шпаковского организовали круглый стол для студентов с целью познакомить их с историей жизни и творчеством Михаила Юрьевича Лермонтова.
Кисловодский Экспресс
Спартакиада ко Дню инвалидов - Министерство труда и соцзащитыПятеро получателей социальных услуг Геронтологического центра «Бештау» приняли участие в Спартакиаде города-курорта Железноводска для лиц с ограниченными возможностями здоровья, посвященной Международному дню инвалидов.
20.10.2017 Министерство труда и соцзащиты
Ставропольская дзюдоистка завоевала в Хорватии бронзу - Комитет по физкультуре и спортуВ Загребе стартовало юниорское первенство мира по дзюдо (бойцы в возрасте до 21 года).
20.10.2017 Комитет по физкультуре и спорту
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Комитет по физкультуре и спортуСильнейших юных штангистов Старого Света собрало в городе Дурессе первенство Европы по тяжелой атлетике среди юниоров и молодежи.
20.10.2017 Комитет по физкультуре и спорту
ПОБЕДНЫЙ ЕВРОДЕБЮТ - Ставропольские губернские ведомости
ПОБЕДНЫЙ ЕВРОДЕБЮТ
Ставропольские «викторианцы» прошли в следующий раунд «Кубка вызова» Успешно дебютировали на континентальной арене гандболисты клуба «Динамо-Виктор».
Ставропольские губернские ведомости
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета Кавказская здравница
На аренах вновь – инвалиды
Ставрополь принимал участников традиционной, 21-й по счёту, краевой Спартакиады инвалидов, на сей раз – Всероссийского общества слепых (ВОС), посвящённой Международному дню инвалидов.
Газета Кавказская здравница
соревнованиях - Кисловодский Экспресс
Тяжелоатлеты примут участие в соревнованиях
С 21 по 22 октября в Пятигорске пройдет открытый Кубок Ставрополья по пауэрлифтингу в котором примут участие около двухсот спортсменов.
Кисловодский Экспресс
Качество капремонта проверили депутаты - ГТРК СтавропольеДепутаты думы Ставрополья проверили качество капремонта в краевой столице.
20.10.2017 ГТРК Ставрополье
Дом окнами под землю - ГТРК СтавропольеОктябрьский районный суд Ставрополя обязал администрацию города вновь признать здание по улице Орджоникидзе аварийным.
20.10.2017 ГТРК Ставрополье
Танцы не ограниченные возможностями - ГТРК СтавропольеСтавропольская молодежь с ограниченными возможностями мечтает о мире, в котором все равны.
20.10.2017 ГТРК Ставрополье
Орел, терзающий змею,  в Ессентуках — один из неизменных  символов КМВ. - Вечерний Ставрополь
К нам едут за здоровьем и новыми впечатлениями
С каждым годом Ставрополье становится все более притягательным для туристов из разных регионов страны.
Вечерний Ставрополь
Когда нет преград - Пятигорская правда
Когда нет преград
Инклюзивный танец — это направление спорта и искусства, в котором наравне со здоровыми участвуют люди с ограниченными физическими возможностями, достаточно популярно в мире,
Пятигорская правда
Василий Скакун: грани бытия. Поговорим о чистоте
Есть одно качество у человека, которое, как правило, тут же создает впечатление о нем, как о личности.
Вечерний Ставрополь
На сентябрьском заседании комиссии Думы Кисловодска по местному самоуправлению,
20.10.2017 Городская Дума Кисловодска
На кладбище в Георгиевске взорвалась граната - News.1777.RuВ группе ВК «ЧП Ставрополь» появилась информация о взрыве, произошедшем на кладбище Георгиевска.
20.10.2017 News.1777.Ru
В Пятигорске наградили победителей Всероссийского конкурса поэзии «Лермонтовские сезоны» - Администрация г. ПятигорскВ гала-концерте, который состоялся в стенах Центральной городской библиотеки им.
20.10.2017 Администрация г. Пятигорск
Дорожники Ставрополья подвели итоги работы в 2017 году - News.1777.RuВ оперативном управлении министерства строительства, дорожного хозяйства и транспорта Ставропольского края находится более 43 тысяч км автомобильных дорог общего пользования регионального или межмуниципального значения.
20.10.2017 News.1777.Ru
Очередная ярмарка «Выходного дня» пройдет в эту субботу 21 октября по адресу: ул.
20.10.2017 Администрация Ставрополя