Новости города БезФормата.Ru
Ставрополь
Главные новости
 
Задать вопрос?

Как выбрать правильный арбуз

В торговых точках края можно встретить арбузы, как правило, ранних сортов. Как показывает практика, они не всегда безопасны. Как же распознать вредную ягоду?

Фото: Илья СМИРНОВ

При выращивании бахчевых культур с интенсивным применением минеральных удобрений и пестицидов есть большой риск накопления нитратов и других токсичных элементов в данных продуктах, подчеркивают в ФГБУ «Ставропольская межобластная ветеринарная лаборатория». Допустимая норма нитратов в этих ягодах – 60 миллиграммов на килограмм. Нитраты, отравляющие арбузную мякоть, в больших количествах содержатся в удобрениях, которые применяются для скорейшего роста и созревания бахчевых культур. О высоком содержании нитратов могут свидетельствовать слишком интенсивный красный цвет мякоти, желтоватые или коричневые волокна, размягченные корочки, также гладкий, незернистый срез продукта. Эти признаки должны непременно вызвать тревогу у покупателей. Конечно, многое скажет внутренняя наполненность. Во-первых, прежде чем отрезать кусочек, внимательно принюхайтесь: кислый запах не должен ощущаться. У хорошего плода волокна не слишком широкие, белые. Если увидите желтоватые или потемневшие прожилки, то такой арбуз переудобрили. Ярко-красная мякоть с чуть фиолетовым оттенком скажет об избытке нитратов. Кстати, их меньше всего в середине. Чем дальше от центра, тем их больше. Резкий переход от мякоти к кожуре, сахарные крупинки, не слишком гладкий срез и черные семечки – это признаки хорошего здорового представителя бахчевого семейства.

Татьяна СЛИПЧЕНКО

Последние новости Ставропольского края по теме:
Как выбрать правильный арбуз

Как выбрать правильный арбуз - Ставрополь
В торговых точках края можно встретить арбузы, как правило, ранних сортов.
06:34 26.07.2017 Ставропольская правда
О накоплении нитратов в арбузах - ФГБУ Ставропольская МВЛ
О накоплении нитратов в арбузах - Ставрополь
При выращивании бахчевых культур,  с интенсивным применением минеральных удобрений и пестицидов, есть большой риск накопления нитратов и других токсичных элементов в данных продуктах.
11:10 25.07.2017 ФГБУ Ставропольская МВЛ
Арбуз – один из любимых витаминных десертов россиян. Между тем существует целая наука правильного его вкушения.
11.08.2017 Ставропольская правда
Управление Роспотребнадзора по Ставропольскому краю информирует: В разгаре лето и начинается реализация арбузов и дынь.
02.08.2017 Роспотребнадзор
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Администрация г. Минеральные ВодыМинераловодские прилавки наводнили ранние арбузы и дыни. Увы, но июльские ягоды могут быть красивыми, вкусными, но вряд ли полезными.
24.07.2017 Администрация г. Минеральные Воды
Полосатый друг или враг? - Пятигорская правдаУ многих лето ассоциируется с фруктово-ягодным изобилием. Конечно, среди доступных и спелых витаминов лидирующие позиции занимают бахчевые культуры: арбузы, дыни.
22.07.2017 Пятигорская правда
Следственным отделом по городу Пятигорск следственного управления Следственного комитета РФ по Ставропольскому краю завершено расследование уголовного дела в отношении 37-летнего местного жителя,
13.12.2017 СУ СК РФ
Приговором Буденновского городского суда от  8 декабря 2017 года гр. Чуприн С.В.
12.12.2017 Краевой суд
Полицейские нашли пропавшего в Георгиевске подростка - КМВСИТИПропавший три дня назад несовершеннолетний житель Георгиевска найден целым  и невредимым.
12.12.2017 КМВСИТИ
остановке - Кисловодский Экспресс
Кисловодчанина осудили за стрельбу на остановке
Прокуратурой  города Кисловодска поддержано государственное обвинение по уголовному делу по факту умышленного причинения тяжкого вреда здоровью, опасного для жизни человека повлекшее по неосторожности смерть потерпевшего.
Кисловодский Экспресс
взорвалась - Кисловодский Экспресс
В Кисловодске взорвалась машина
Ночью 11 декабря в городе Кисловодске произошел взрыв в автомобиле, который стоял в гараже возле жилого дома, – об этом сообщил ряд СМИ ссылаясь на информацию из социальных сетей.
Кисловодский Экспресс
Двух уклонистов задержали в Невинномысске
В Невинномысске участковый уполномоченный полиции задержал гражданина, находившегося в федеральном розыске.
Ставропольская правда
ЗАВЕТНОЕ ЖЕЛАНИЕ - Ставропольские губернские ведомостиКак строить новое, сохраняя память На исходе второй недели декабря в Ставрополь наконец-то пришла зима.
13.12.2017 Ставропольские губернские ведомости
СВИДЕТЕЛИ КУЛЬТУРЫ ДОПЕТРОВСКИХ ВРЕМЁН - Ставропольские губернские ведомостиПочему Ставропольский изомузей уделяет внимание казакам-некрасовцам?
13.12.2017 Ставропольские губернские ведомости
«Люди не делятся на главных и второстепенных…» - СГПИЭти слова Дж.М. Кутзее послужили эпиграфом к лекции по новейшей зарубежной литературе, которую в соответствии с договором о сотрудничестве СГПИ и Краевой библиотеки для молодежи им.
13.12.2017 СГПИ
ЛЕРМОНТОВКА: ПУТЬ СКВОЗЬ ВРЕМЯ - Ставропольcкие ведомости
ЛЕРМОНТОВКА: ПУТЬ СКВОЗЬ ВРЕМЯ
В Ставропольской краевой библиотеке имени М. Ю. Лермонтова открылась книжно-иллюстративная выставка «Лермонтовка: путь сквозь время», посвященная 165-летию со дня основания.
Ставропольcкие ведомости
Талант художника,  воплощенный в учениках - Газета Наше время
Талант художника, воплощенный в учениках
Еще учась в школе, Виктор поймал себя на мысли, что мечтает стать художником, причем, непременно учителем изобразительного искусства.
Газета Наше время
ЦИРК - СЮРПРИЗ - Ставропольcкие ведомости
ЦИРК - СЮРПРИЗ
Приготовьтесь удивляться! 23 декабря в Ставрополе стартует новогодняя цирковая программа «Сюрприз» под руководством Марицы и Дана Запашных.
Ставропольcкие ведомости
ИГРЫ МОЛОДЫХ - Ставропольские губернские ведомостиДублёры краевых гандбольных клубов провели домашние серии Пока гандболистки «Ставрополья-СКФУ» готовятся к новым баталиям чемпионата России в женской суперлиге (которые состоятся уже в следующем году),
13.12.2017 Ставропольские губернские ведомости
МАЛЬЧИКИ ДЛЯ БИТЬЯ - Ставропольские губернские ведомостиНе лучшим образом выступают в нынешнем сезоне георгиевские волейболисты. Пока что «Трансгаз-Ставрополь» сумел одержать лишь две победы в чемпионате России в дивизионе «А» высшей лиги.
13.12.2017 Ставропольские губернские ведомости
ВТОРОЙ ТРИУМФ - Ставропольские губернские ведомостиДевять команд-победительниц региональных этапов оспаривали в этом году награды футбольной Лиги чемпионов Северо-Кавказского и Южного федеральных округов.
13.12.2017 Ставропольские губернские ведомости
СОР ИЗ КУКУШКИНОГО ГНЕЗДА - Ставропольcкие ведомости
СОР ИЗ КУКУШКИНОГО ГНЕЗДА
А заметили ли вы, читатель, как стремительно в последнее время обогащается наш словарный запас, как раздвигается трактовка отдельных слов?
Ставропольcкие ведомости
футболисты - Кисловодский Экспресс
Футболисты из Африки будут тренироваться в Железноводске
В Ставропольском крае продолжается активная подготовка к Чемпионату мира по футболу.
Кисловодский Экспресс
турнира - Кисловодский Экспресс
Кисловодчане призеры турнира по кикбоксингу
Всероссийский турнир по кикбоксингу «XX Кубок Петра» прошел в Санкт-Петербурге.
Кисловодский Экспресс
JPG Файл - ГУ МВД Ставропольского краяВ День Конституции Российской Федерации в краевом центре юные ставропольцы получили свои первые паспорта.
12.12.2017 ГУ МВД Ставропольского края
На открытии некрасовской экспозиции в Ставрополе. - Вечерний СтавропольДля тех, кто мало знаком с историей, следует пояснить, что некрасовцы - это потомки донских казаков, которые после подавления восстания под предводительством атамана Кондрата Булавина в сентябре 1708 года ушли с Дона.
13.12.2017 Вечерний Ставрополь
Ставрополец надругался над 9-летней дочерью своей сожительницы - News.1777.RuНа Ставрополье завершено расследование уголовного дела в отношении 45-летнего жителя села Кочубеевского Кочубеевского района.
13.12.2017 News.1777.Ru
Флешмоб к Дню Конституции состоялся в Ставрополе - Вечерний Ставрополь
Флешмоб к Дню Конституции состоялся в Ставрополе
13 декабря, Ставрополь - "Молодёжка ОНФ" поздравила всех горожан с Днём Конституции оригинальным и ярким шоу:
Вечерний Ставрополь
ВЕЛИКОЕ ОСВЯЩЕНИЕ ХРАМА В ТРУНОВСКОМ - Ставропольcкие ведомости
ВЕЛИКОЕ ОСВЯЩЕНИЕ ХРАМА В ТРУНОВСКОМ
В это воскресенье, в день празднования иконы Божией Матери «Знамение», митрополит Ставропольский и Невинномысский Кирилл совершил чин великого освящения храма Покрова Пресвятой Богородицы в селе Труновском и Божественную
Ставропольcкие ведомости
СТАВРОПОЛЬ ГОТОВИТСЯ К НОВОГОДНИМ ПРАЗДНИКАМ - Ставропольcкие ведомости
СТАВРОПОЛЬ ГОТОВИТСЯ К НОВОГОДНИМ ПРАЗДНИКАМ
В Ставрополе полным ходом идет подготовка к Новому году. В настоящее время все учреждения культуры города готовят новые новогодние представления и шоу-программы.
Ставропольcкие ведомости
В Нальчике на выездном совещании обсудили организацию и проведение всероссийской олимпиады школьников в субъектах СКФО.
13.12.2017 Ставропольская правда
JrSKFEIkZSE - Администрация г. КисловодскПрошедший в минувшие выходные на базе Детской музыкальной школы им. С.В. Рахманинова первый отчетный концерт танцевальной студии Dream Forse стал ярким событием в культурной жизни города-курорта.
13.12.2017 Администрация г. Кисловодск
Скажи «Нет!» коррупции - Администрация Кочубеевского районаВ декабре 2017 года, в преддверии Дня борьбы с коррупцией на территории Кочубеевского района был проведен социологическоеанкетирование по изучению мнения молодежи о коррупции.
13.12.2017 Администрация Кочубеевского района
Следственным отделом по городу Пятигорск следственного управления Следственного комитета РФ по Ставропольскому краю завершено расследование уголовного дела в отношении 37-летнего местного жителя,
13.12.2017 СУ СК РФ