Новости города БезФормата.Ru
Ставрополь
Главные новости
 
Задать вопрос?

Как выбрать правильный арбуз

В торговых точках края можно встретить арбузы, как правило, ранних сортов. Как показывает практика, они не всегда безопасны. Как же распознать вредную ягоду?

Фото: Илья СМИРНОВ

При выращивании бахчевых культур с интенсивным применением минеральных удобрений и пестицидов есть большой риск накопления нитратов и других токсичных элементов в данных продуктах, подчеркивают в ФГБУ «Ставропольская межобластная ветеринарная лаборатория». Допустимая норма нитратов в этих ягодах – 60 миллиграммов на килограмм. Нитраты, отравляющие арбузную мякоть, в больших количествах содержатся в удобрениях, которые применяются для скорейшего роста и созревания бахчевых культур. О высоком содержании нитратов могут свидетельствовать слишком интенсивный красный цвет мякоти, желтоватые или коричневые волокна, размягченные корочки, также гладкий, незернистый срез продукта. Эти признаки должны непременно вызвать тревогу у покупателей. Конечно, многое скажет внутренняя наполненность. Во-первых, прежде чем отрезать кусочек, внимательно принюхайтесь: кислый запах не должен ощущаться. У хорошего плода волокна не слишком широкие, белые. Если увидите желтоватые или потемневшие прожилки, то такой арбуз переудобрили. Ярко-красная мякоть с чуть фиолетовым оттенком скажет об избытке нитратов. Кстати, их меньше всего в середине. Чем дальше от центра, тем их больше. Резкий переход от мякоти к кожуре, сахарные крупинки, не слишком гладкий срез и черные семечки – это признаки хорошего здорового представителя бахчевого семейства.

Татьяна СЛИПЧЕНКО

Последние новости Ставропольского края по теме:
Как выбрать правильный арбуз

Как выбрать правильный арбуз - Ставрополь
В торговых точках края можно встретить арбузы, как правило, ранних сортов.
06:34 26.07.2017 Ставропольская правда
О накоплении нитратов в арбузах - ФГБУ Ставропольская МВЛ
О накоплении нитратов в арбузах - Ставрополь
При выращивании бахчевых культур,  с интенсивным применением минеральных удобрений и пестицидов, есть большой риск накопления нитратов и других токсичных элементов в данных продуктах.
11:10 25.07.2017 ФГБУ Ставропольская МВЛ
Арбуз – один из любимых витаминных десертов россиян. Между тем существует целая наука правильного его вкушения.
11.08.2017 Ставропольская правда
Управление Роспотребнадзора по Ставропольскому краю информирует: В разгаре лето и начинается реализация арбузов и дынь.
02.08.2017 Роспотребнадзор
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Администрация г. Минеральные ВодыМинераловодские прилавки наводнили ранние арбузы и дыни. Увы, но июльские ягоды могут быть красивыми, вкусными, но вряд ли полезными.
24.07.2017 Администрация г. Минеральные Воды
Полосатый друг или враг? - Пятигорская правдаУ многих лето ассоциируется с фруктово-ягодным изобилием. Конечно, среди доступных и спелых витаминов лидирующие позиции занимают бахчевые культуры: арбузы, дыни.
22.07.2017 Пятигорская правда
На Ставрополье погиб в ДТП депутат Минераловодского городского округа - News.1777.Ru22 августа в Пятигорске, на Кисловодском шоссе, произошло ДТП, в котором погиб минераловодский депутат Андрей Бирюков.
22.08.2017 News.1777.Ru
На очередном заседании комиссии Ставропольского края по вопросам помилования рассмотрены ходатайства шестерых осужденных.
23.08.2017 Ставропольская правда
В центре Ставрополя разгорелся пожар - News.1777.RuВ эти минуты горит здание на перекрёстке улиц Ленина и Ломоносова Ставрополя.
22.08.2017 News.1777.Ru
дтп - Кисловодский Экспресс
В ДТП в Минводах пострадали дети
Четыре человека пострадало в результате ДТП в Минеральных Водах 20 августа.
Кисловодский Экспресс
школьниц - Кисловодский Экспресс
На двух школьниц упало дерево
В Лермонтове на двух 11-летних девочек упало огромное дерево. Инцидент произошел, когда пострадавшие вышли на прогулку во двор многоэтажного дома.
Кисловодский Экспресс
дтп - Кисловодский Экспресс
В ДТП в Минводах пострадали детях
Четыре человека пострадало в результате ДТП в Минеральных Водах 20 августа.
Кисловодский Экспресс
На форуме «АртМашук» прошла панельная дискуссия «История успеха» - News.1777.RuПообщаться с машуковцами прибыли трижды лауреат национальной премии «Грани театра масс», лауреат Всероссийского конкурса режиссёров массовых зрелищ Дмитрий Большаков,
22.08.2017 News.1777.Ru
В картинной галерее пейзажей художника П.М. Гречишкина побывала группа гостей из Поднебесной.
23.08.2017 Ставропольская правда
Краевая библиотека им. М.Ю. Лермонтова приглашает на очередную выставку разнообразной по жанрам литературы, поступившей с начала года.
23.08.2017 Ставропольская правда
триколоре - Кисловодский Экспресс
О российском триколоре – детям и молодежи города
История флага Российской Федерации, а также значение цветов триколора и другие важные сведения о символе нашей Родины узнают посетители библиотек и молодежных объединений города Пятигорска.
Кисловодский Экспресс
литературный - Кисловодский Экспресс
Литературный час прошел в Ессентуках
Ко дню города Ессентуки в стенах МБУК ЦБС №»2 состоялся литературно-краеведческий час «Мои Ессентуки – моя малая Родина».
Кисловодский Экспресс
Пресс-тур блогеров - Невинномысский рабочий
Пресс-тур блогеров
Креативная творческая молодежь Ставрополья — люди разных профессий: дизайнеры одежды, фотографы, ведущие свадеб — откликнулась на предложение организаторов фестиваля уличного искусства и городской среды «Слияние»,
Невинномысский рабочий
Летняя заруба в Кисловодске - Кисловодский ЭкспрессСпортсмены из разных регионов края собрались 20 августа в Кисловодске, чтобы принять участие в соревнованиях по функциональному многоборью.
22.08.2017 Кисловодский Экспресс
К финишу — бегом - Пятигорская правдаВ Пятигорске есть традиция отмечать праздники массовыми спортивными мероприятиями.
22.08.2017 Пятигорская правда
Краевые молодёжные казачьи игры на Ставрополье станут юбилейными - News.1777.RuВ течение 20 лет подряд Ставропольское окружное казачье общество проводит краевые молодёжные казачьи игры в городе Железноводске, на территории Южно-Российского лицея казачества и народов Кавказа.
21.08.2017 News.1777.Ru
Железноводска - Кисловодский Экспресс
Житель Железноводска – чемпион по национальным видам спорта
Спортсмен из Железноводска Константин Вдовыдченко стал абсолютным чемпионом Первого фестиваля национальных видов спорта, который проходил на минувшей неделе в Ульяновске.
Кисловодский Экспресс
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета Кавказская здравница
Быть всегда примером
Давно пришедший в нашу страну вид спорта – дзюдо, сейчас все большую популярность завоевывает у молодежи.
Газета Кавказская здравница
Результаты игр второго этапа первенства Ставропольского края по футболу среди ветеранов
Завершились игры второго этапа первенства края по футболу среди ветеранов в трех группах.
Ставропольская правда
Главу сельсовета на Ставрополье подозревают в злоупотреблении должностными полномочиями при переселении граждан из аварийного жилья - News.1777.RuВ Ставропольском крае возбуждено уголовное дело в отношении главы администрации Грачёвского сельсовета, подозреваемого в злоупотреблении должностными полномочиями.
22.08.2017 News.1777.Ru
«Жила-была одна газета». Так назывался информационный час, посвященный 100-летнему юбилею газеты « Ставропольская правда », которая является не только символом региона, но и близким другом ставропольчан.
23.08.2017 Ставропольская правда
Давно не приходилось бывать в минераловодском аэропорту, почитай лет пятнадцать.
23.08.2017 Ставропольская правда
Возле памятника погибшим товарищам — нынешний командир отряда  Дмитрий Чернов и командир ОМОНа с 1994 по 2006 год Николай Пыхтин. - Вечерний Ставрополь
Судьба особого назначения
Четвертьвековой юбилей отряд мобильный особого назначения встретил уже как подразделение Росгвардии.
Вечерний Ставрополь
«АртМашук» собрал созвездие талантов в Пятигорске
Главная сцена АртМашука на Комсомольской поляне Фото: Николай БЛИЗНЮК Заместитель директора форума по культурно-массовой и образовательной программам Любовь Крысина Фото:
Ставропольская правда
Кому достанутся гранты форума «Машук – 2017»?
В Пятигорске завершился «Машук» – самое яркое ежегодное мероприятие лета.
Ставропольская правда
триколоре - Кисловодский ЭкспрессИстория флага Российской Федерации, а также значение цветов триколора и другие важные сведения о символе нашей Родины узнают посетители библиотек и молодежных объединений города Пятигорска.
22.08.2017 Кисловодский Экспресс
Главная сцена АртМашука на Комсомольской поляне Фото: Николай БЛИЗНЮК Заместитель директора форума по культурно-массовой и образовательной программам Любовь Крысина Фото:
22.08.2017 Ставропольская правда
На Ставрополье погиб в ДТП депутат Минераловодского городского округа - News.1777.Ru22 августа в Пятигорске, на Кисловодском шоссе, произошло ДТП, в котором погиб минераловодский депутат Андрей Бирюков.
22.08.2017 News.1777.Ru
Главу сельсовета на Ставрополье подозревают в злоупотреблении должностными полномочиями при переселении граждан из аварийного жилья - News.1777.RuВ Ставропольском крае возбуждено уголовное дело в отношении главы администрации Грачёвского сельсовета, подозреваемого в злоупотреблении должностными полномочиями.
22.08.2017 News.1777.Ru
В Ставропольском крае открылось новое производство композитной арматуры - News.1777.RuВ Ставропольском краевом индустриальном парке «Мастер» открыто новое производство по выпуску композитной арматуры.
22.08.2017 News.1777.Ru