Новости города БезФормата.Ru
Ставрополь
Главные новости
 
Задать вопрос?

Летний формат торговли сдерживает только погода

Летняя площадка кафе «Усадьба». Летняя площадка кафе «Усадьба». Пока малыш спит, мама отдохнет. - Вечерний Ставрополь
Летнее кафе Летнее кафе «Бабушкины грабли»: «Бабушкины грабли»: что будем заказывать? - Вечерний Ставрополь
Комсомольское озеро. Напитки – на любой вкус. - Вечерний Ставрополь
Детская площадка в кафе «Бабушкины грабли». - Вечерний Ставрополь
Фото: vechorka.ru
Летняя площадка кафе «Усадьба». Летняя площадка кафе «Усадьба». Пока малыш спит, мама отдохнет.

Первые ласточки летнего формата торговли — ларьки с квасом, мороженым — появились на улицах Ставрополя с наступлением тепла. Но многие пока «на приколе». Погода притормозила и «витаминный» конвейер с полей и садов. Каким быть новому сезону уличной торговли? На этот и другие вопросы отвечает руководитель комитета муниципального заказа и торговли администрации г. Ставрополя Игорь Кащаев.

Летнее кафе Летнее кафе «Бабушкины грабли»: «Бабушкины грабли»: что будем заказывать?

- В этом году погода внесла коррективы в работу сезонной уличной торговли. Официально дата ее начала — 1 мая. Но в полную силу этот формат пока не заработал. Процесс созревания фруктов и овощей, по всей видимости, сдвинется по времени. Соответственно, и реализация программ сезонной торговли, возможно, откорректируется. Но это никак не отразится на деятельности комитета муниципального заказа и торговли в этой сфере. Организация сезонной торговли традиционно идет по нескольким направлениям: работа летних площадок при стационарных точках общепита, акция «Овощи к подъезду», продажа прохладительных напитков и мороженого, бахчевых. Подготовка к открытию сезона началась заблаговременно и по утвержденному плану.

- Были ли какие-то трудности по формированию сезонной торговли или система уже, как говорится, «обкатана» годами?

- В прошлом году начала работать новая схема дислокации сезонных объектов, рассчитанная на пятилетний период, то есть до 2020 года. Это дало предпринимателям возможность долгосрочного планирования. Они стали смелее вкладывать инвестиции в модернизацию объектов и создание новых. По сравнению с прошлым годом количество торговых точек увеличилось за счет добавления новых адресов в схеме размещения временных сезонных объектов.

Но схема — это не догма. Она ежегодно корректируется. Сегодня комитетом прорабатывается вопрос по ее изменению. В первую очередь это касается сезонных объектов, которые перекрывают зону видимости для транспорта, торговых точек с дублирующим ассортиментом магазинов, размещенных по соседству. При формировании схемы учитываются пожелания горожан, советов микрорайонов. Вносят коррективы и сами участники сезонной торговли. К примеру, раньше точка стояла в месте большой проходимости, а потом транспортные и пешеходные потоки изменились.

Комсомольское озеро. Напитки – на любой вкус.

- Как заработала система импортозамещения и появились ли новые игроки на сезонном «поле»? Те, которые получили гранты на открытие новых производств сельхозпродукции.

- Система сезонной торговли обновляется. Меняется количество ее участников. Некоторые фермеры, например, переориентируются на стационарный формат. Они расширяют производство, увеличивают объем реализации и выходят из сезонной торговли, поставляя свою продукцию уже круглогодично в торговые сети. Появляются в сфере сезонной торговли и новые игроки, ставропольские производители.

С февраля мы активно готовились к акции «Овощи к подъезду». Совместно с руководством министерства сельского хозяйства провели встречу, где обговорили и утвердили график сотрудничества, закрепили сельскохозяйственные районы за районами города с определением площадок по конкретным адресам. Обсудили и участие в акции фермеров, открывших производства на гранты. При этом обговорили, что предоставление ими пакета документов, подтверждающих получение гранта и то, что они являются сельхозпроизводителями, а не перекупщиками, будет своего рода дополнительным бонусом при получении разрешения на участие в наших сезонных кампаниях .

Сезонные акции, которые мы проводим, ориентированы на то, чтобы обеспечить максимально приближенной к месту проживания горожан сельхозпродукцией, производимой в крае. Это огурцы, помидоры, свекла, картофель, лук. В перспективе — бахчевые. Уже поступают заявки на их будущую поставку. В этом году засеяли большие площади под бахчевые в Нефтекумском, Левокумском, Ипатовском и Изобильненском районах.

- Акция «Овощи к подъезду» хорошо себя зарекомендовала. Но город растет, появляются новые микрорайоны. Планируются ли там такие площадки?

Детская площадка в кафе «Бабушкины грабли».

- В этом году мы заключили 150 договоров на поставку овощей. Подготовлено 68 площадок. Администрации районов Ставрополя предварительно заключили 36 новых соглашений с крестьянско-фермерскими хозяйствами из Грачевского, Кочубеевского, Изобильненского, Труновского и Петровского районов. Причем напрямую, раньше такая работа шла через администрации сельских районов края.

Конечно, акция «Овощи к подъезду» придет и в новые микрорайоны. Например, в «Белый город». Помимо традиционных площадок по продаже овощей и фруктов предусмотрена также организация разовых поставок. К нам обращались жители с улиц Мичурина, Пестеля и других с просьбой организовать здесь сезонную торговлю овощами и фруктами. Мы идем навстречу и в сезон массового созревания урожая организовываем работу автолавок в малонаселенных микрорайонах.

- Сейчас появилась в продаже витаминная продукция - абрикосы, клубника. Откуда они?

- В этом сезоне в крае расширились клубничные плантации. В Ставрополь привозят ягоды, выращенные в КФХ Педашенко из Труновского района и КФХ Суховой из Красногвардейского. Привозят клубнику и из Кубани. В торговых точках есть местная черешня - из ОПХ «Шпаковское», КФХ Манакова из Изобильненского района.

Что касается абрикосов, то когда-нибудь появятся и ставропольские. Местным сельхозпроизводителям в этом плане есть куда развиваться. Сегодня абрикосы завозятся из других регионов. Но уже в ближайшем будущем ассортимент фруктов, выращиваемых в крае, разнообразится. Уже сегодня закладывают питомники саженцев плодовых деревьев.

- Нынешний год — юбилейный для города. Это как-то найдет отражение в обустройстве сезонных объектов и их торговой деятельности? Они должны вписаться в архитектуру города, не портить впечатление о Ставрополе у гостей, которые приедут на именины краевого центра. А здесь играет роль даже внешний вид тех, кто стоит за прилавком.

- Подготовку к Дню рождения города мы ведем давно. Видите, в этом уголке образцы продукции с символикой предстоящего юбилея. Их предоставили нам производители и торговые предприятия. Юбилейная символика появится на упаковках тортов, молочной продукции. Торговая сеть «Флагман» заказала пакеты для продуктов с тематикой Дня рождения города. Стикеры с праздничной тематикой можно будет увидеть на столах летней площадки «Веранда». Такой же стиль будут выдержан на салфетках, подставках под кофе. И конечно, тема юбилея города будет отражена в фирменной одежде официантов и продавцов - галстуках и косынках. Предприятия подходят к этому творчески. На некоторых летних площадках, например, продавцы будут работать в браслетах с праздничной символикой.

- Лето — это время отдыха, летних отпусков и каникул. Люди выйдут в город, парки. Увеличится нагрузка на работу летних кафе и открытых площадок. Как будет организована их работа? На чем делается акцент в их деятельности?

- В этом сезоне откроется более 120 летних площадок, из них сорок - в парках культуры и отдыха. А это дополнительно к стационарным — 11,5 тысячи посадочных мест. В этом сезоне начнут работу и новые площадки, а также после реконструкции. Например, в обновленном виде предстала летняя веранда в ресторанном комплексе «Каштан».

По уже сложившейся традиции в Ставрополе пройдет конкурс летних кафе. А это хорошая мотивация для их владельцев. Основная задача конкурса - чтобы сезонные объекты были максимально адаптированы в городскую среду, отвечали всем требованиям, предъявляемым к объектам общественного питания, и при этом имели красивый эстетичный вид. Главный упор, конечно, будет делаться на объекты в исторической части города. К ним - особые требования. И здесь хайтэка точно не будет. Летнюю площадку возле ресторана «Нива», например, ждет ребрендинг. Сейчас разрабатывается проект ее модернизации. Время пластиковых стульев и столов на летних площадках прошло. Сейчас это — красивая мебель, посуда и скатерти, цветочные композиции.

С каждым годом увеличивается количество летних площадок, ориентированных на семейный досуг. Это — новый тренд. Предприниматели организовывают детские игровые зоны, приглашают аниматоров. В новом ресторане «Барбарис», например, что на пересечении ул. Ломоносова - Мира, такой специалист сферы развлечений даже есть в штате. На улице 50 лет ВЛКСМ, возле ателье «Сапожок», построили на летней площадке прекрасную детскую игровую зону. На территории кафе «Бабушкины грабли», что в парке Победы, такая зона с домиками, надувным батутом и «сухим» бассейном. Обустроен детский уголок с мягкими игрушками в кафе «Веранда на волне» у Комсомольского озера. Игровая зона для детей есть и у кафе «Орегано». При организации летних площадок делается упор на активный отдых. Здесь проводятся всевозможные конкурсы.

- Мы недавно сообщали о том, что изобильненский квас торговой марки «Опохмелофф» про итогам исследования «Роскачества» получил высокую оценку и отнесен к категории товаров повышенного качества. Киоски по продаже этого кваса — в виде стилизованных стаканов с воздушной пенкой темно-коричневого напитка появились в Ставрополе в прошлом году. Выдержали они конкуренцию с кубанским квасом торговой марки «Староминский», торговые точки которого уже не первый год работают в летний сезон в Ставрополе?

- Квас «Опохмелофф» не только выдержал конкуренцию, но и уверенно занимает свои позиции в городе. Мало того, он даже вытеснил из центральной части Ставрополя «Староминский». И в этом году торговых точек по продаже кваса «Опохмелофф» станет намного больше. Заработает 126 торговых точек этого бренда, из них 45 — вейдинговых аппаратов, работающих без продавца.

- Хочу задать вопрос о личных пристрастиях руководителя комитета. Какое мороженое вы любите и чем утоляете жажду?

- Люблю щербет, фруктовый лед, причем местных производителей. В летнюю жару предпочитаю выпить стакан хорошего кваса. Особенно люблю квас одного из ставропольских производителей, выпускающих несколько видов этого напитка по «живому» рецепту. На вкус — ну прямо бабушкин квас, к которому мы привыкли с детства. Так что наши местные производители достойно представляют свою продукцию в сегменте прохладительных напитков.

 

 

Автоинспекторы Пятигорска проверяют, как соблюдают ПДД на объектах сезонной торговли - Администрация г. Пятигорск«Придорожная полоса»  - такое название получило профилактическое мероприятие, организованное сотрудниками городского ОГИБДД.
11.07.2017 Администрация г. Пятигорск
Эта информация прозвучала на заседании рабочей группы, где обсудили план реализации очередного этапа программы по сносу незаконных торговых объектов (НТО).
14.06.2017 Вечерний Ставрополь
В Ставрополе ликвидируют 60 незаконных торговых точек - Строительство.RU - СтавропольГородскими властями принято решение о демонтаже почти 60 небольших торговых павильонов, построенных с нарушением нормативов Как сообщили сегодня Строительство.RU –Ставрополь  в мэрии города,
13.06.2017 Строительство.RU - Ставрополь
Минсельхоз: Льготные кредиты прибавят Ставрополью овощей, мяса и молока - News.1777.RuМинсельхоз Ставрополья подал 84 заявки на возмещение аграриям части процентной ставки по инвестиционным кредитам.
22.08.2017 News.1777.Ru
Текущая неделя в минфине края отмечена заседаниями межведомственной комиссии по повышению результативности бюджетных расходов под председательством заместителя председателя Правительства Ставропольского края – министра ф
22.08.2017 Министерство финансов
В Невинномысске парк муниципального учреждения по благоустройству города скоро пополнится 11 единицами специализированной техники для содержания дорог.
22.08.2017 Ставропольская правда
Об этом Министр экономического развития РФ Максим Орешкин заявил в ходе визита в технопарк Санкт-Петербурга.
22.08.2017 Минэкономразвития
Под таким лозунгом сегодня отмечают День флага России жители Ставрополя. Коллектив министерства экономического развития Ставропольского края принял участие в торжественном митинге на Крепостной горе краевой столицы,
22.08.2017 Минэкономразвития
Экспорт — это вполне реально - Газета Ставропольский бизнесВ “СБ” уже был материал о том, что “Крымская биржа” и ставропольская компания “Торговый дом “ЮТК” подписали соглашение о сотрудничестве.
22.08.2017 Газета Ставропольский бизнес
У импортных соков отечественный конкурент - ГТРК СтавропольеСемь видов сладких напитков кисловодского предприятия "Нарзан" появились на магазинных прилавках.
22.08.2017 ГТРК Ставрополье
Экспорт — это вполне реально - Газета Ставропольский бизнесВ “СБ” уже был материал о том, что “Крымская биржа” и ставропольская компания “Торговый дом “ЮТК” подписали соглашение о сотрудничестве.
22.08.2017 Газета Ставропольский бизнес
На базе ООО «Интеринвест» Георгиевского района прошел всероссийский симпозиум по защите сада, на котором был изучен опыт работы Ставрополья по интенсивному садоводству с использованием механизмов государственной поддержки.
22.08.2017 Ставропольская правда
После публикаций в ряде СМИ информации о перерасчете пенсий за периоды ухода за детьми, рожденными до 1991 года, в некоторых клиентских службах Отделения ПФР по краю возник ажиотаж.
22.08.2017 Ставропольская правда
Праздник урожая состоялся в Зеленокумске
В Зеленокумске прошел Праздник урожая, почетным гостем которого стал первый заместитель председателя правительства СК Николай Великдань.
Ставропольская правда
Итоги уборки зерна подвели в Новоселицком районе
В Новоселицком районе состоялось зональное совещание, посвященное итогам уборки зерна и организации осеннего сева.
Ставропольская правда
В центре Ставрополя разгорелся пожар - News.1777.RuВ эти минуты горит здание на перекрёстке улиц Ленина и Ломоносова Ставрополя.
22.08.2017 News.1777.Ru
школьниц - Кисловодский ЭкспрессВ Лермонтове на двух 11-летних девочек упало огромное дерево. Инцидент произошел, когда пострадавшие вышли на прогулку во двор многоэтажного дома.
22.08.2017 Кисловодский Экспресс
Экстремалы на капоте - ГТРК СтавропольеВ Кочубеевском районе Cтаврополья на 260 километре  трассы "Кавказ" водитель "Ваз 2107" врезался в стоящий на обочине "КамАЗ".
22.08.2017 ГТРК Ставрополье
дтп - Кисловодский Экспресс
В ДТП в Минводах пострадали дети
Четыре человека пострадало в результате ДТП в Минеральных Водах 20 августа.
Кисловодский Экспресс
дтп - Кисловодский Экспресс
В ДТП в Минводах пострадали детях
Четыре человека пострадало в результате ДТП в Минеральных Водах 20 августа.
Кисловодский Экспресс
За изнасилование 7-летней девочки ответит житель Железноводска
Завершено расследование уголовного дела в отношении 44-летнего жителя города Железноводска, обвиняемого в насильственных действиях сексуального характера.
Ставропольская правда
На форуме «АртМашук» прошла панельная дискуссия «История успеха» - News.1777.RuПообщаться с машуковцами прибыли трижды лауреат национальной премии «Грани театра масс», лауреат Всероссийского конкурса режиссёров массовых зрелищ Дмитрий Большаков,
22.08.2017 News.1777.Ru
Паводок оставил юного музыканта без пианино - ГТРК СтавропольеЮному ставропольскому пианисту Сергею Давыдченко, который потерял фортепиано из-за паводка , вручили новый инструмент.
22.08.2017 ГТРК Ставрополье
Воспитанники оздоровительного лагеря совершили экскурсию в храм книги - Администрация г. НевинномысскаДля воспитанников детского оздоровительно-образовательного центра «Гренада» была организована экскурсия в библиотеку семейного чтения города Невинномысска,
22.08.2017 Администрация г. Невинномысска
триколоре - Кисловодский Экспресс
О российском триколоре – детям и молодежи города
История флага Российской Федерации, а также значение цветов триколора и другие важные сведения о символе нашей Родины узнают посетители библиотек и молодежных объединений города Пятигорска.
Кисловодский Экспресс
литературный - Кисловодский Экспресс
Литературный час прошел в Ессентуках
Ко дню города Ессентуки в стенах МБУК ЦБС №»2 состоялся литературно-краеведческий час «Мои Ессентуки – моя малая Родина».
Кисловодский Экспресс
Пресс-тур блогеров - Невинномысский рабочий
Пресс-тур блогеров
Креативная творческая молодежь Ставрополья — люди разных профессий: дизайнеры одежды, фотографы, ведущие свадеб — откликнулась на предложение организаторов фестиваля уличного искусства и городской среды «Слияние»,
Невинномысский рабочий
Летняя заруба в Кисловодске - Кисловодский ЭкспрессСпортсмены из разных регионов края собрались 20 августа в Кисловодске, чтобы принять участие в соревнованиях по функциональному многоборью.
22.08.2017 Кисловодский Экспресс
К финишу — бегом - Пятигорская правдаВ Пятигорске есть традиция отмечать праздники массовыми спортивными мероприятиями.
22.08.2017 Пятигорская правда
Краевые молодёжные казачьи игры на Ставрополье станут юбилейными - News.1777.RuВ течение 20 лет подряд Ставропольское окружное казачье общество проводит краевые молодёжные казачьи игры в городе Железноводске, на территории Южно-Российского лицея казачества и народов Кавказа.
21.08.2017 News.1777.Ru
Железноводска - Кисловодский Экспресс
Житель Железноводска – чемпион по национальным видам спорта
Спортсмен из Железноводска Константин Вдовыдченко стал абсолютным чемпионом Первого фестиваля национальных видов спорта, который проходил на минувшей неделе в Ульяновске.
Кисловодский Экспресс
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета Кавказская здравница
Быть всегда примером
Давно пришедший в нашу страну вид спорта – дзюдо, сейчас все большую популярность завоевывает у молодежи.
Газета Кавказская здравница
Результаты игр второго этапа первенства Ставропольского края по футболу среди ветеранов
Завершились игры второго этапа первенства края по футболу среди ветеранов в трех группах.
Ставропольская правда
триколоре - Кисловодский ЭкспрессИстория флага Российской Федерации, а также значение цветов триколора и другие важные сведения о символе нашей Родины узнают посетители библиотек и молодежных объединений города Пятигорска.
22.08.2017 Кисловодский Экспресс
Главная сцена АртМашука на Комсомольской поляне Фото: Николай БЛИЗНЮК Заместитель директора форума по культурно-массовой и образовательной программам Любовь Крысина Фото:
22.08.2017 Ставропольская правда
В Ставропольском крае открылось новое производство композитной арматуры - News.1777.RuВ Ставропольском краевом индустриальном парке «Мастер» открыто новое производство по выпуску композитной арматуры.
22.08.2017 News.1777.Ru
На Ставрополье погиб в ДТП депутат Минераловодского городского округа - News.1777.Ru22 августа в Пятигорске, на Кисловодском шоссе, произошло ДТП, в котором погиб минераловодский депутат Андрей Бирюков.
22.08.2017 News.1777.Ru
День Флага в Пятигорске отметили традиционным горным забегом - Единая РоссияБолее 100 легкоатлетов разных возрастов, профессий, национальностей и уровня подготовки вышли на старт у Поляны песен и финишировали на вершине Машука Инициаторами и организаторами марафона ко Дню Российского Флага по
22.08.2017 Единая Россия