Новости города БезФормата.Ru
Ставрополь
Главные новости
 
Задать вопрос?

Летний формат торговли сдерживает только погода

Летняя площадка кафе «Усадьба». Летняя площадка кафе «Усадьба». Пока малыш спит, мама отдохнет. - Вечерний Ставрополь
Летнее кафе Летнее кафе «Бабушкины грабли»: «Бабушкины грабли»: что будем заказывать? - Вечерний Ставрополь
Комсомольское озеро. Напитки – на любой вкус. - Вечерний Ставрополь
Детская площадка в кафе «Бабушкины грабли». - Вечерний Ставрополь
Фото: vechorka.ru
Летняя площадка кафе «Усадьба». Летняя площадка кафе «Усадьба». Пока малыш спит, мама отдохнет.

Первые ласточки летнего формата торговли — ларьки с квасом, мороженым — появились на улицах Ставрополя с наступлением тепла. Но многие пока «на приколе». Погода притормозила и «витаминный» конвейер с полей и садов. Каким быть новому сезону уличной торговли? На этот и другие вопросы отвечает руководитель комитета муниципального заказа и торговли администрации г. Ставрополя Игорь Кащаев.

Летнее кафе Летнее кафе «Бабушкины грабли»: «Бабушкины грабли»: что будем заказывать?

- В этом году погода внесла коррективы в работу сезонной уличной торговли. Официально дата ее начала — 1 мая. Но в полную силу этот формат пока не заработал. Процесс созревания фруктов и овощей, по всей видимости, сдвинется по времени. Соответственно, и реализация программ сезонной торговли, возможно, откорректируется. Но это никак не отразится на деятельности комитета муниципального заказа и торговли в этой сфере. Организация сезонной торговли традиционно идет по нескольким направлениям: работа летних площадок при стационарных точках общепита, акция «Овощи к подъезду», продажа прохладительных напитков и мороженого, бахчевых. Подготовка к открытию сезона началась заблаговременно и по утвержденному плану.

- Были ли какие-то трудности по формированию сезонной торговли или система уже, как говорится, «обкатана» годами?

- В прошлом году начала работать новая схема дислокации сезонных объектов, рассчитанная на пятилетний период, то есть до 2020 года. Это дало предпринимателям возможность долгосрочного планирования. Они стали смелее вкладывать инвестиции в модернизацию объектов и создание новых. По сравнению с прошлым годом количество торговых точек увеличилось за счет добавления новых адресов в схеме размещения временных сезонных объектов.

Но схема — это не догма. Она ежегодно корректируется. Сегодня комитетом прорабатывается вопрос по ее изменению. В первую очередь это касается сезонных объектов, которые перекрывают зону видимости для транспорта, торговых точек с дублирующим ассортиментом магазинов, размещенных по соседству. При формировании схемы учитываются пожелания горожан, советов микрорайонов. Вносят коррективы и сами участники сезонной торговли. К примеру, раньше точка стояла в месте большой проходимости, а потом транспортные и пешеходные потоки изменились.

Комсомольское озеро. Напитки – на любой вкус.

- Как заработала система импортозамещения и появились ли новые игроки на сезонном «поле»? Те, которые получили гранты на открытие новых производств сельхозпродукции.

- Система сезонной торговли обновляется. Меняется количество ее участников. Некоторые фермеры, например, переориентируются на стационарный формат. Они расширяют производство, увеличивают объем реализации и выходят из сезонной торговли, поставляя свою продукцию уже круглогодично в торговые сети. Появляются в сфере сезонной торговли и новые игроки, ставропольские производители.

С февраля мы активно готовились к акции «Овощи к подъезду». Совместно с руководством министерства сельского хозяйства провели встречу, где обговорили и утвердили график сотрудничества, закрепили сельскохозяйственные районы за районами города с определением площадок по конкретным адресам. Обсудили и участие в акции фермеров, открывших производства на гранты. При этом обговорили, что предоставление ими пакета документов, подтверждающих получение гранта и то, что они являются сельхозпроизводителями, а не перекупщиками, будет своего рода дополнительным бонусом при получении разрешения на участие в наших сезонных кампаниях .

Сезонные акции, которые мы проводим, ориентированы на то, чтобы обеспечить максимально приближенной к месту проживания горожан сельхозпродукцией, производимой в крае. Это огурцы, помидоры, свекла, картофель, лук. В перспективе — бахчевые. Уже поступают заявки на их будущую поставку. В этом году засеяли большие площади под бахчевые в Нефтекумском, Левокумском, Ипатовском и Изобильненском районах.

- Акция «Овощи к подъезду» хорошо себя зарекомендовала. Но город растет, появляются новые микрорайоны. Планируются ли там такие площадки?

Детская площадка в кафе «Бабушкины грабли».

- В этом году мы заключили 150 договоров на поставку овощей. Подготовлено 68 площадок. Администрации районов Ставрополя предварительно заключили 36 новых соглашений с крестьянско-фермерскими хозяйствами из Грачевского, Кочубеевского, Изобильненского, Труновского и Петровского районов. Причем напрямую, раньше такая работа шла через администрации сельских районов края.

Конечно, акция «Овощи к подъезду» придет и в новые микрорайоны. Например, в «Белый город». Помимо традиционных площадок по продаже овощей и фруктов предусмотрена также организация разовых поставок. К нам обращались жители с улиц Мичурина, Пестеля и других с просьбой организовать здесь сезонную торговлю овощами и фруктами. Мы идем навстречу и в сезон массового созревания урожая организовываем работу автолавок в малонаселенных микрорайонах.

- Сейчас появилась в продаже витаминная продукция - абрикосы, клубника. Откуда они?

- В этом сезоне в крае расширились клубничные плантации. В Ставрополь привозят ягоды, выращенные в КФХ Педашенко из Труновского района и КФХ Суховой из Красногвардейского. Привозят клубнику и из Кубани. В торговых точках есть местная черешня - из ОПХ «Шпаковское», КФХ Манакова из Изобильненского района.

Что касается абрикосов, то когда-нибудь появятся и ставропольские. Местным сельхозпроизводителям в этом плане есть куда развиваться. Сегодня абрикосы завозятся из других регионов. Но уже в ближайшем будущем ассортимент фруктов, выращиваемых в крае, разнообразится. Уже сегодня закладывают питомники саженцев плодовых деревьев.

- Нынешний год — юбилейный для города. Это как-то найдет отражение в обустройстве сезонных объектов и их торговой деятельности? Они должны вписаться в архитектуру города, не портить впечатление о Ставрополе у гостей, которые приедут на именины краевого центра. А здесь играет роль даже внешний вид тех, кто стоит за прилавком.

- Подготовку к Дню рождения города мы ведем давно. Видите, в этом уголке образцы продукции с символикой предстоящего юбилея. Их предоставили нам производители и торговые предприятия. Юбилейная символика появится на упаковках тортов, молочной продукции. Торговая сеть «Флагман» заказала пакеты для продуктов с тематикой Дня рождения города. Стикеры с праздничной тематикой можно будет увидеть на столах летней площадки «Веранда». Такой же стиль будут выдержан на салфетках, подставках под кофе. И конечно, тема юбилея города будет отражена в фирменной одежде официантов и продавцов - галстуках и косынках. Предприятия подходят к этому творчески. На некоторых летних площадках, например, продавцы будут работать в браслетах с праздничной символикой.

- Лето — это время отдыха, летних отпусков и каникул. Люди выйдут в город, парки. Увеличится нагрузка на работу летних кафе и открытых площадок. Как будет организована их работа? На чем делается акцент в их деятельности?

- В этом сезоне откроется более 120 летних площадок, из них сорок - в парках культуры и отдыха. А это дополнительно к стационарным — 11,5 тысячи посадочных мест. В этом сезоне начнут работу и новые площадки, а также после реконструкции. Например, в обновленном виде предстала летняя веранда в ресторанном комплексе «Каштан».

По уже сложившейся традиции в Ставрополе пройдет конкурс летних кафе. А это хорошая мотивация для их владельцев. Основная задача конкурса - чтобы сезонные объекты были максимально адаптированы в городскую среду, отвечали всем требованиям, предъявляемым к объектам общественного питания, и при этом имели красивый эстетичный вид. Главный упор, конечно, будет делаться на объекты в исторической части города. К ним - особые требования. И здесь хайтэка точно не будет. Летнюю площадку возле ресторана «Нива», например, ждет ребрендинг. Сейчас разрабатывается проект ее модернизации. Время пластиковых стульев и столов на летних площадках прошло. Сейчас это — красивая мебель, посуда и скатерти, цветочные композиции.

С каждым годом увеличивается количество летних площадок, ориентированных на семейный досуг. Это — новый тренд. Предприниматели организовывают детские игровые зоны, приглашают аниматоров. В новом ресторане «Барбарис», например, что на пересечении ул. Ломоносова - Мира, такой специалист сферы развлечений даже есть в штате. На улице 50 лет ВЛКСМ, возле ателье «Сапожок», построили на летней площадке прекрасную детскую игровую зону. На территории кафе «Бабушкины грабли», что в парке Победы, такая зона с домиками, надувным батутом и «сухим» бассейном. Обустроен детский уголок с мягкими игрушками в кафе «Веранда на волне» у Комсомольского озера. Игровая зона для детей есть и у кафе «Орегано». При организации летних площадок делается упор на активный отдых. Здесь проводятся всевозможные конкурсы.

- Мы недавно сообщали о том, что изобильненский квас торговой марки «Опохмелофф» про итогам исследования «Роскачества» получил высокую оценку и отнесен к категории товаров повышенного качества. Киоски по продаже этого кваса — в виде стилизованных стаканов с воздушной пенкой темно-коричневого напитка появились в Ставрополе в прошлом году. Выдержали они конкуренцию с кубанским квасом торговой марки «Староминский», торговые точки которого уже не первый год работают в летний сезон в Ставрополе?

- Квас «Опохмелофф» не только выдержал конкуренцию, но и уверенно занимает свои позиции в городе. Мало того, он даже вытеснил из центральной части Ставрополя «Староминский». И в этом году торговых точек по продаже кваса «Опохмелофф» станет намного больше. Заработает 126 торговых точек этого бренда, из них 45 — вейдинговых аппаратов, работающих без продавца.

- Хочу задать вопрос о личных пристрастиях руководителя комитета. Какое мороженое вы любите и чем утоляете жажду?

- Люблю щербет, фруктовый лед, причем местных производителей. В летнюю жару предпочитаю выпить стакан хорошего кваса. Особенно люблю квас одного из ставропольских производителей, выпускающих несколько видов этого напитка по «живому» рецепту. На вкус — ну прямо бабушкин квас, к которому мы привыкли с детства. Так что наши местные производители достойно представляют свою продукцию в сегменте прохладительных напитков.

 

 

Автоинспекторы Пятигорска проверяют, как соблюдают ПДД на объектах сезонной торговли - Администрация г. Пятигорск«Придорожная полоса»  - такое название получило профилактическое мероприятие, организованное сотрудниками городского ОГИБДД.
11.07.2017 Администрация г. Пятигорск
Эта информация прозвучала на заседании рабочей группы, где обсудили план реализации очередного этапа программы по сносу незаконных торговых объектов (НТО).
14.06.2017 Вечерний Ставрополь
В Ставрополе ликвидируют 60 незаконных торговых точек - Строительство.RU - СтавропольГородскими властями принято решение о демонтаже почти 60 небольших торговых павильонов, построенных с нарушением нормативов Как сообщили сегодня Строительство.RU –Ставрополь  в мэрии города,
13.06.2017 Строительство.RU - Ставрополь
Ремонт улицы Дзержинского в Ставрополе стоил 35 миллионов рублей - News.1777.RuРемонт одной из центральных улиц города выполнен в рамках плана благоустройства на 2017 год.
22.07.2017 News.1777.Ru
Фото: пресс-служба губернатора СК Фото: пресс-служба губернатора СК Фото:
21.07.2017 Ставропольская правда
На что хватит курортного сбора - ГТРК СтавропольеВведение курортного сбора стало одной из главных тем заседания общественного совета при главе Ессентуков.
21.07.2017 ГТРК Ставрополье
Уважаемые предприниматели, работающие в сфере торговли! Вот уже почти полвека в нашей стране отмечается эта дата, являясь знаком уважения и признательности заслуг тех,
21.07.2017 Минэкономразвития
Замминистра экономразвития Ставрополья Алексей Когарлыцкий участвовал в рабочем заседании подкомитета Комитета Госдумы РФ по федеративному устройству и вопросам местного самоуправления в Госдуме РФ.
21.07.2017 Ставропольская правда
Вместе с главой региона Владимиром Владимировым полномочный представитель Президента России в СКФО Олег Белавенцев в рамках рабочей поездки посетил предприятия АПК и ознакомился с реализацией социально-значимых проектов.
21.07.2017 Ставропольская правда
Фото: пресс-служба администрации Ставрополя Фото: пресс-служба администрации Ставрополя Фото: пресс-служба администрации Ставрополя В Ставрополе поздравляли с профессиональным праздником 49 работников торговли.
21.07.2017 Ставропольская правда
Ставрополье: новости, события, факты - Невинномысский рабочийОдной из центральных тем еженедельного планового совещания членов краевого правительства и руководителей органов исполнительной власти, которое провел Губернатор Владимир Владимиров,
22.07.2017 Невинномысский рабочий
Ремонт улицы Дзержинского в Ставрополе стоил 35 миллионов рублей - News.1777.RuРемонт одной из центральных улиц города выполнен в рамках плана благоустройства на 2017 год.
22.07.2017 News.1777.Ru
Полномочный представитель Президента России в СКФО Олег Белавенцев совершил рабочую поездку по Ставропольскому краю.
21.07.2017 Органы государственной власти
350 млн руб. вложит «ЕвроХим» в водоочистные сооружения Невинномысска до 2020 г. - Вечерний Ставрополь
350 млн руб. вложит «ЕвроХим» в водоочистные сооружения Невинномысска до 2020 г.
Проект предусматривает поэтапную модернизацию цеха биохимической очистки «Невинномысского Азота», входящего в состав компании.
Вечерний Ставрополь
Попасть в Москву из Ставрополя стало роскошью - Вечерний Ставрополь
Попасть в Москву из Ставрополя стало роскошью
Последние 2 месяца средняя цена авиабилета в эконом класс без багажа по направлениям г. Ставрополь – г. Москва – г. Ставрополь держится в районе 10 000р.
Вечерний Ставрополь
ВТБ в СКФО продолжает наращивать кредитную активность
Текущая экономическая ситуация оставляет минимум стоп-факторов для активного банковского кредитования бизнеса.
Ставропольская правда
В канун профессионального праздника всех сотрудников органов следствия РФ исполняющий обязанности руководителя следственного отдела по городу Невинномысск следственного управления Следственного комитета РФ по Ставропольс
22.07.2017 Невинномысский рабочий
Вор брал только металл - ГТРК СтавропольеПодозреваемого в краже металлических изделий из частного домовладения задержали в Георгиевске.
22.07.2017 ГТРК Ставрополье
Предварительное следствие во все времена считалось серьёзным, кропотливым и ответственным делом для настоящих мужчин.
22.07.2017 Невинномысский рабочий
сбила ребенка - Кисловодский Экспресс
Пятигорчанка сбила ребенка
20 июля в дежурную часть Отдела ГИБДД поступила информация, что около часа дня 21-летний водитель за рулем автомобиля «ВАЗ 21093» двигалась по улицы 8-я Линия со стороны улицы Юцкая наехала на 8-летнюю девочку,
Кисловодский Экспресс
Пожар успешно потушен - Пятигорская правда
Пожар успешно потушен
Пожар в центре города был потушен вчера в Пятигорске. Все произошло в районе трех часов дня.
Пятигорская правда
12 гранат найдено во дворе дома в Пятигорске
Фото: пресс-служба управления Росгвардии по Ставропольскому краю Фото: пресс-служба управления Росгвардии по Ставропольскому краю Фото: пресс-служба управления Росгвардии по Ставропольскому краю Фото:
Ставропольская правда
Рабочий Невинномысска - Невинномысский рабочийГерой этого материала — человек творческий, профессиональный музыкант высочайшего уровня.
22.07.2017 Невинномысский рабочий
Так в своем стихотворении охарактеризовал лучшего друга Петра Андреевича Вяземского великий русский поэт Александр Сергеевич Пушкин.
22.07.2017 Невинномысский рабочий
«Поэт в россии - больше, чем поэт» - Вечерний СтавропольПоэт в России – больше, чем поэт. В ней суждено поэтами рождаться лишь тем, в ком бродит гордый дух гражданства, кому уюта нет, покоя нет.
21.07.2017 Вечерний Ставрополь
Прощальный подарок под занавес сезона - Пятигорская правда
Прощальный подарок под занавес сезона
Фейерверк эмоций подарили артисты Ставропольского государственного театра оперетты под занавес сезона своим поклонникам, пришедшим на концерт с очень символичным названием «5 минут».
Пятигорская правда
Ставрополье - Кисловодский Экспресс
Ставрополье участвует в конкурсе Самый читающий регион
В нынешнем году Ставрополье по инициативе краевого минкультуры в 3-й раз участвует во Всероссийском конкурсе «Самый читающий регион» среди субъектов РФ на звание «Литературный флагман России».
Кисловодский Экспресс
Железноводска - Кисловодский Экспресс
СТИХиЯ Пегаса покорилась жителям Железноводска
Железноводские литераторы из городского отделения Всероссийского общества инвалидов Борис Ягубов и Надежда Тамбовцева стали победителями межрегионального конкурса литературного творчества инвалидов «СТИХиЯ Пегаса».
Кисловодский Экспресс
турнир - Кисловодский Экспресс28 юниорских команд участвовали во втором традиционном турнире по мини-футболу на Кубок Главы Кисловодска.
22.07.2017 Кисловодский Экспресс
Школа тяжелоатлетов выиграла грант - ГТРК СтавропольеСтавропольская спортшкола олимпийского резерва по тяжелой атлетике заняла второе место на всероссийском конкурсе среди профильных СДЮСШОР.
22.07.2017 ГТРК Ставрополье
В пятигорском футбольном клубе «Машук-КМВ» новое пополнени - Govorun26.RuКак рассказали в пресс-службе города, в преддверии начала первенства России в южной зоне второго дивизиона, которое стартует сегодня в пос.Афипс,
22.07.2017 Govorun26.Ru
«Любо», казачата! - Газета Наше время
«Любо», казачата!
В селе Красногвардейском прошло открытое первенство по пейнтболу среди юнармейских команд Ставрополья.
Газета Наше время
НАШИ ЛЮДИ В СБОРНЫХ - Ставропольские губернские ведомости
НАШИ ЛЮДИ В СБОРНЫХ
В Сочи на этой неделе заканчивается учебно-тренировочный сбор женской сборной по гандболу.
Ставропольские губернские ведомости
ВЛАДИМИРСКИЙ ПОМОСТ - Ставропольские губернские ведомости
ВЛАДИМИРСКИЙ ПОМОСТ
Ставропольские штангисты блеснули мастерством на первенстве России С четырьмя наградами высшей пробы вернулись из Владимира ставропольские штангисты.
Ставропольские губернские ведомости
На Ставрополье перевернулся микроавтобус: два человека погибли - Govorun26.RuКак сообщают в пресс-службе ГУ МВД по СК, в Ставропольском крае в 1:30 ночи на 300 километре автодороги "Обход города Буденновска" водитель минивэна, двигался в направлении Ставрополя.
22.07.2017 Govorun26.Ru
В Советском районе презентовали современные методики возделывания зерновых культур - Министерство сельского хозяйстваДля обеспечения хорошего урожая сельхозтоваропроизводителям Ставропольского края следует внедрять интенсивные технологии возделывания зерновых культур,
22.07.2017 Министерство сельского хозяйства
Поздравление Губернатора В.Владимирова с Днём работника торговли   22 июля 2017 г.   Уважаемые работники торговли Ставрополья!
22.07.2017 Органы государственной власти
Роста продаж и благодарных покупателей! - Администрация г. Михайловска      В администрации Михайловска поздравили работников торговли с профессиональным праздником.
21.07.2017 Администрация г. Михайловска
Полномочный представитель Президента России в СКФО Олег Белавенцев совершил рабочую поездку по Ставропольскому краю.
21.07.2017 Органы государственной власти