Новости города БезФормата.Ru
Ставрополь
Главные новости
 
Задать вопрос?

Летний формат торговли сдерживает только погода

Летняя площадка кафе «Усадьба». Летняя площадка кафе «Усадьба». Пока малыш спит, мама отдохнет. - Вечерний Ставрополь
Летнее кафе Летнее кафе «Бабушкины грабли»: «Бабушкины грабли»: что будем заказывать? - Вечерний Ставрополь
Комсомольское озеро. Напитки – на любой вкус. - Вечерний Ставрополь
Детская площадка в кафе «Бабушкины грабли». - Вечерний Ставрополь
Фото: vechorka.ru
Летняя площадка кафе «Усадьба». Летняя площадка кафе «Усадьба». Пока малыш спит, мама отдохнет.

Первые ласточки летнего формата торговли — ларьки с квасом, мороженым — появились на улицах Ставрополя с наступлением тепла. Но многие пока «на приколе». Погода притормозила и «витаминный» конвейер с полей и садов. Каким быть новому сезону уличной торговли? На этот и другие вопросы отвечает руководитель комитета муниципального заказа и торговли администрации г. Ставрополя Игорь Кащаев.

Летнее кафе Летнее кафе «Бабушкины грабли»: «Бабушкины грабли»: что будем заказывать?

- В этом году погода внесла коррективы в работу сезонной уличной торговли. Официально дата ее начала — 1 мая. Но в полную силу этот формат пока не заработал. Процесс созревания фруктов и овощей, по всей видимости, сдвинется по времени. Соответственно, и реализация программ сезонной торговли, возможно, откорректируется. Но это никак не отразится на деятельности комитета муниципального заказа и торговли в этой сфере. Организация сезонной торговли традиционно идет по нескольким направлениям: работа летних площадок при стационарных точках общепита, акция «Овощи к подъезду», продажа прохладительных напитков и мороженого, бахчевых. Подготовка к открытию сезона началась заблаговременно и по утвержденному плану.

- Были ли какие-то трудности по формированию сезонной торговли или система уже, как говорится, «обкатана» годами?

- В прошлом году начала работать новая схема дислокации сезонных объектов, рассчитанная на пятилетний период, то есть до 2020 года. Это дало предпринимателям возможность долгосрочного планирования. Они стали смелее вкладывать инвестиции в модернизацию объектов и создание новых. По сравнению с прошлым годом количество торговых точек увеличилось за счет добавления новых адресов в схеме размещения временных сезонных объектов.

Но схема — это не догма. Она ежегодно корректируется. Сегодня комитетом прорабатывается вопрос по ее изменению. В первую очередь это касается сезонных объектов, которые перекрывают зону видимости для транспорта, торговых точек с дублирующим ассортиментом магазинов, размещенных по соседству. При формировании схемы учитываются пожелания горожан, советов микрорайонов. Вносят коррективы и сами участники сезонной торговли. К примеру, раньше точка стояла в месте большой проходимости, а потом транспортные и пешеходные потоки изменились.

Комсомольское озеро. Напитки – на любой вкус.

- Как заработала система импортозамещения и появились ли новые игроки на сезонном «поле»? Те, которые получили гранты на открытие новых производств сельхозпродукции.

- Система сезонной торговли обновляется. Меняется количество ее участников. Некоторые фермеры, например, переориентируются на стационарный формат. Они расширяют производство, увеличивают объем реализации и выходят из сезонной торговли, поставляя свою продукцию уже круглогодично в торговые сети. Появляются в сфере сезонной торговли и новые игроки, ставропольские производители.

С февраля мы активно готовились к акции «Овощи к подъезду». Совместно с руководством министерства сельского хозяйства провели встречу, где обговорили и утвердили график сотрудничества, закрепили сельскохозяйственные районы за районами города с определением площадок по конкретным адресам. Обсудили и участие в акции фермеров, открывших производства на гранты. При этом обговорили, что предоставление ими пакета документов, подтверждающих получение гранта и то, что они являются сельхозпроизводителями, а не перекупщиками, будет своего рода дополнительным бонусом при получении разрешения на участие в наших сезонных кампаниях .

Сезонные акции, которые мы проводим, ориентированы на то, чтобы обеспечить максимально приближенной к месту проживания горожан сельхозпродукцией, производимой в крае. Это огурцы, помидоры, свекла, картофель, лук. В перспективе — бахчевые. Уже поступают заявки на их будущую поставку. В этом году засеяли большие площади под бахчевые в Нефтекумском, Левокумском, Ипатовском и Изобильненском районах.

- Акция «Овощи к подъезду» хорошо себя зарекомендовала. Но город растет, появляются новые микрорайоны. Планируются ли там такие площадки?

Детская площадка в кафе «Бабушкины грабли».

- В этом году мы заключили 150 договоров на поставку овощей. Подготовлено 68 площадок. Администрации районов Ставрополя предварительно заключили 36 новых соглашений с крестьянско-фермерскими хозяйствами из Грачевского, Кочубеевского, Изобильненского, Труновского и Петровского районов. Причем напрямую, раньше такая работа шла через администрации сельских районов края.

Конечно, акция «Овощи к подъезду» придет и в новые микрорайоны. Например, в «Белый город». Помимо традиционных площадок по продаже овощей и фруктов предусмотрена также организация разовых поставок. К нам обращались жители с улиц Мичурина, Пестеля и других с просьбой организовать здесь сезонную торговлю овощами и фруктами. Мы идем навстречу и в сезон массового созревания урожая организовываем работу автолавок в малонаселенных микрорайонах.

- Сейчас появилась в продаже витаминная продукция - абрикосы, клубника. Откуда они?

- В этом сезоне в крае расширились клубничные плантации. В Ставрополь привозят ягоды, выращенные в КФХ Педашенко из Труновского района и КФХ Суховой из Красногвардейского. Привозят клубнику и из Кубани. В торговых точках есть местная черешня - из ОПХ «Шпаковское», КФХ Манакова из Изобильненского района.

Что касается абрикосов, то когда-нибудь появятся и ставропольские. Местным сельхозпроизводителям в этом плане есть куда развиваться. Сегодня абрикосы завозятся из других регионов. Но уже в ближайшем будущем ассортимент фруктов, выращиваемых в крае, разнообразится. Уже сегодня закладывают питомники саженцев плодовых деревьев.

- Нынешний год — юбилейный для города. Это как-то найдет отражение в обустройстве сезонных объектов и их торговой деятельности? Они должны вписаться в архитектуру города, не портить впечатление о Ставрополе у гостей, которые приедут на именины краевого центра. А здесь играет роль даже внешний вид тех, кто стоит за прилавком.

- Подготовку к Дню рождения города мы ведем давно. Видите, в этом уголке образцы продукции с символикой предстоящего юбилея. Их предоставили нам производители и торговые предприятия. Юбилейная символика появится на упаковках тортов, молочной продукции. Торговая сеть «Флагман» заказала пакеты для продуктов с тематикой Дня рождения города. Стикеры с праздничной тематикой можно будет увидеть на столах летней площадки «Веранда». Такой же стиль будут выдержан на салфетках, подставках под кофе. И конечно, тема юбилея города будет отражена в фирменной одежде официантов и продавцов - галстуках и косынках. Предприятия подходят к этому творчески. На некоторых летних площадках, например, продавцы будут работать в браслетах с праздничной символикой.

- Лето — это время отдыха, летних отпусков и каникул. Люди выйдут в город, парки. Увеличится нагрузка на работу летних кафе и открытых площадок. Как будет организована их работа? На чем делается акцент в их деятельности?

- В этом сезоне откроется более 120 летних площадок, из них сорок - в парках культуры и отдыха. А это дополнительно к стационарным — 11,5 тысячи посадочных мест. В этом сезоне начнут работу и новые площадки, а также после реконструкции. Например, в обновленном виде предстала летняя веранда в ресторанном комплексе «Каштан».

По уже сложившейся традиции в Ставрополе пройдет конкурс летних кафе. А это хорошая мотивация для их владельцев. Основная задача конкурса - чтобы сезонные объекты были максимально адаптированы в городскую среду, отвечали всем требованиям, предъявляемым к объектам общественного питания, и при этом имели красивый эстетичный вид. Главный упор, конечно, будет делаться на объекты в исторической части города. К ним - особые требования. И здесь хайтэка точно не будет. Летнюю площадку возле ресторана «Нива», например, ждет ребрендинг. Сейчас разрабатывается проект ее модернизации. Время пластиковых стульев и столов на летних площадках прошло. Сейчас это — красивая мебель, посуда и скатерти, цветочные композиции.

С каждым годом увеличивается количество летних площадок, ориентированных на семейный досуг. Это — новый тренд. Предприниматели организовывают детские игровые зоны, приглашают аниматоров. В новом ресторане «Барбарис», например, что на пересечении ул. Ломоносова - Мира, такой специалист сферы развлечений даже есть в штате. На улице 50 лет ВЛКСМ, возле ателье «Сапожок», построили на летней площадке прекрасную детскую игровую зону. На территории кафе «Бабушкины грабли», что в парке Победы, такая зона с домиками, надувным батутом и «сухим» бассейном. Обустроен детский уголок с мягкими игрушками в кафе «Веранда на волне» у Комсомольского озера. Игровая зона для детей есть и у кафе «Орегано». При организации летних площадок делается упор на активный отдых. Здесь проводятся всевозможные конкурсы.

- Мы недавно сообщали о том, что изобильненский квас торговой марки «Опохмелофф» про итогам исследования «Роскачества» получил высокую оценку и отнесен к категории товаров повышенного качества. Киоски по продаже этого кваса — в виде стилизованных стаканов с воздушной пенкой темно-коричневого напитка появились в Ставрополе в прошлом году. Выдержали они конкуренцию с кубанским квасом торговой марки «Староминский», торговые точки которого уже не первый год работают в летний сезон в Ставрополе?

- Квас «Опохмелофф» не только выдержал конкуренцию, но и уверенно занимает свои позиции в городе. Мало того, он даже вытеснил из центральной части Ставрополя «Староминский». И в этом году торговых точек по продаже кваса «Опохмелофф» станет намного больше. Заработает 126 торговых точек этого бренда, из них 45 — вейдинговых аппаратов, работающих без продавца.

- Хочу задать вопрос о личных пристрастиях руководителя комитета. Какое мороженое вы любите и чем утоляете жажду?

- Люблю щербет, фруктовый лед, причем местных производителей. В летнюю жару предпочитаю выпить стакан хорошего кваса. Особенно люблю квас одного из ставропольских производителей, выпускающих несколько видов этого напитка по «живому» рецепту. На вкус — ну прямо бабушкин квас, к которому мы привыкли с детства. Так что наши местные производители достойно представляют свою продукцию в сегменте прохладительных напитков.

 

 

Автоинспекторы Пятигорска проверяют, как соблюдают ПДД на объектах сезонной торговли - Администрация г. Пятигорск«Придорожная полоса»  - такое название получило профилактическое мероприятие, организованное сотрудниками городского ОГИБДД.
11.07.2017 Администрация г. Пятигорск
Эта информация прозвучала на заседании рабочей группы, где обсудили план реализации очередного этапа программы по сносу незаконных торговых объектов (НТО).
14.06.2017 Вечерний Ставрополь
В Ставрополе ликвидируют 60 незаконных торговых точек - Строительство.RU - СтавропольГородскими властями принято решение о демонтаже почти 60 небольших торговых павильонов, построенных с нарушением нормативов Как сообщили сегодня Строительство.RU –Ставрополь  в мэрии города,
13.06.2017 Строительство.RU - Ставрополь
Бюджет сбалансирован и социально ориентирован - Пятигорская правдаВ Пятигорске прошли публичные слушания. Депутаты, работники городской администрации, активисты и общественники рассматривали непростой вопрос – проект бюджета на 2018 год и плановый период на 2019–2020 гг.
13.12.2017 Пятигорская правда
Взаимодействие с налоговыми органами стало темой заседания Совета по промышленности - Министерство промышленностиМинистр энергетики, промышленности и связи Ставропольского края Виталий Хоценко провёл заключительное в 2017 году заседание Совета по промышленности на базе ООО «Ритм-Б» в городе Ставрополе.
13.12.2017 Министерство промышленности
13 декабря в Правительстве Ставропольского края начал свою работу II Cеверо-Кавказский форум «Энергия Кавказа».
13.12.2017 Минэкономразвития
Одно из самых ярких воспоминаний моего детства и отрочества – поездки с отцом в пригородный плодосовхоз «Западный».
13.12.2017 Ставропольская правда
ООО «Ростелеком – Розничные системы» (дочернее предприятие ПАО «Ростелеком») в рамках сотрудничества с компанией DPD в России начинает выдачу заказов из китайского онлайн-гипермаркета AliExpress.
13.12.2017 Вечерний Ставрополь
Министерство экономического развития Ставропольского края и региональный Фонд поддержки предпринимательства приглашает представителей малого и среднего бизнеса Ставрополья принять участие во Всероссийской торговой выстав
13.12.2017 Минэкономразвития
Фото: Эдуард КОРНИЕНКО В СКФО Роскачество закончило проверку хлеба. Организация проводит масштабное веерное исследование хлеба во всех округах по требованию Правительства страны.
12.12.2017 Ставропольская правда
Районный бюджет прошел публичные слушания - Администрация Кочубеевского районаВ зале заседаний администрации Кочубеевского муниципального района состоялись публичные слушанияпо проекту решения бюджета Кочубеевского муниципального района на 2018 год и плановый период 2019-2020 годов.
12.12.2017 Администрация Кочубеевского района
Реалистичен. Прагматичен. Сбалансирован. Ориентирован на социальное направление. - Администрация г. ПятигорскПроект городского бюджета  на 2018, а также плановый период 2019-20гг.  стал главной темой публичных слушаний, прошедших в администрации Пятигорска.
12.12.2017 Администрация г. Пятигорск
ЗАПЛАТИ НАЛОГИ - И СПИ ТРЕВОЖНО - Ставропольcкие ведомости
ЗАПЛАТИ НАЛОГИ - И СПИ ТРЕВОЖНО
На прошлой неделе в краевом центре прошел первый Форум предпринимателей Ставрополя.
Ставропольcкие ведомости
Год завершаем успешно - Газета Наше время
Год завершаем успешно
Близится к завершению сельскохозяйственный год, и многие предприятия этой отрасли подводят предварительные итоги своей деятельности.
Газета Наше время
Как сделать личный вклад в процесс продуктового импортозамещения?
Одно из самых ярких воспоминаний моего детства и отрочества – поездки с отцом в пригородный плодосовхоз «Западный».
Ставропольская правда
Следственным отделом по городу Пятигорск следственного управления Следственного комитета РФ по Ставропольскому краю завершено расследование уголовного дела в отношении 37-летнего местного жителя,
13.12.2017 СУ СК РФ
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета Кавказская здравница11 декабря в хуторе Андрей-Курган Нефтекумского района загорелась одна из комнат частного дома.
13.12.2017 Газета Кавказская здравница
Приговором Буденновского городского суда от  8 декабря 2017 года гр. Чуприн С.В.
12.12.2017 Краевой суд
остановке - Кисловодский Экспресс
Кисловодчанина осудили за стрельбу на остановке
Прокуратурой  города Кисловодска поддержано государственное обвинение по уголовному делу по факту умышленного причинения тяжкого вреда здоровью, опасного для жизни человека повлекшее по неосторожности смерть потерпевшего.
Кисловодский Экспресс
взорвалась - Кисловодский Экспресс
В Кисловодске взорвалась машина
Ночью 11 декабря в городе Кисловодске произошел взрыв в автомобиле, который стоял в гараже возле жилого дома, – об этом сообщил ряд СМИ ссылаясь на информацию из социальных сетей.
Кисловодский Экспресс
В Георгиевске осуждён грабитель и разбойник
Приговором Георгиевского городского суда П. Федоренко признан виновным в грабеже, разбое и умышленном уничтожении или повреждении имущества.
Ставропольская правда
ЗАВЕТНОЕ ЖЕЛАНИЕ - Ставропольские губернские ведомостиКак строить новое, сохраняя память На исходе второй недели декабря в Ставрополь наконец-то пришла зима.
13.12.2017 Ставропольские губернские ведомости
СВИДЕТЕЛИ КУЛЬТУРЫ ДОПЕТРОВСКИХ ВРЕМЁН - Ставропольские губернские ведомостиПочему Ставропольский изомузей уделяет внимание казакам-некрасовцам?
13.12.2017 Ставропольские губернские ведомости
«Люди не делятся на главных и второстепенных…» - СГПИЭти слова Дж.М. Кутзее послужили эпиграфом к лекции по новейшей зарубежной литературе, которую в соответствии с договором о сотрудничестве СГПИ и Краевой библиотеки для молодежи им.
13.12.2017 СГПИ
Олимпиада – это проверка знаний - Пятигорская правда
Олимпиада – это проверка знаний
Олимпиада по основам православной культуры прошла в столице СКФО. В муниципальном этапе интеллектуального состязания приняли участие 93 пятигорских школьника: с 4 по 11 классы.
Пятигорская правда
музыкальной школы - Кисловодский Экспресс
Студия Dream Forse зажгла на сцене музыкальной школы
Прошедший в минувшие выходные на базе Детской музыкальной школы им. С.В. Рахманинова первый отчетный концерт танцевальной студии Dream Forse стал ярким событием в культурной жизни города-курорта.
Кисловодский Экспресс
ЛЕРМОНТОВКА: ПУТЬ СКВОЗЬ ВРЕМЯ - Ставропольcкие ведомости
ЛЕРМОНТОВКА: ПУТЬ СКВОЗЬ ВРЕМЯ
В Ставропольской краевой библиотеке имени М. Ю. Лермонтова открылась книжно-иллюстративная выставка «Лермонтовка: путь сквозь время», посвященная 165-летию со дня основания.
Ставропольcкие ведомости
ИГРЫ МОЛОДЫХ - Ставропольские губернские ведомостиДублёры краевых гандбольных клубов провели домашние серии Пока гандболистки «Ставрополья-СКФУ» готовятся к новым баталиям чемпионата России в женской суперлиге (которые состоятся уже в следующем году),
13.12.2017 Ставропольские губернские ведомости
МАЛЬЧИКИ ДЛЯ БИТЬЯ - Ставропольские губернские ведомостиНе лучшим образом выступают в нынешнем сезоне георгиевские волейболисты. Пока что «Трансгаз-Ставрополь» сумел одержать лишь две победы в чемпионате России в дивизионе «А» высшей лиги.
13.12.2017 Ставропольские губернские ведомости
ВТОРОЙ ТРИУМФ - Ставропольские губернские ведомостиДевять команд-победительниц региональных этапов оспаривали в этом году награды футбольной Лиги чемпионов Северо-Кавказского и Южного федеральных округов.
13.12.2017 Ставропольские губернские ведомости
Спортивная мозаика - Кисловодский Экспресс
Спортивная мозаика
В южнокорейском городе Пхёнчхане с 9 по 25 февраля 2018 года пройдут зимние Олимпийские игры, и вполне объяснимо огромное внимание поклонников соревновательных дисциплин к этому предстоящему значимому событию в мире.
Кисловодский Экспресс
легкоатлеты - Кисловодский Экспресс
Сахалинские легкоатлеты тренируются в Кисловодске
Сборная Сахалинской области по легкой атлетике тренируется в Кисловодске.
Кисловодский Экспресс
JPG Файл - ГУ МВД Ставропольского краяВ День Конституции Российской Федерации в краевом центре юные ставропольцы получили свои первые паспорта.
12.12.2017 ГУ МВД Ставропольского края
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета Кавказская здравницаНакануне 24-й годовщины со дня принятия Конституции Российской Федерации, которая отмечается сегодня, 12 декабря, в актовом зале Северо-Кавказского института РАНХиГС при Президенте РФ с лекцией на тему:
11.12.2017 Газета Кавказская здравница
Розничная продажа хвойных деревьев стартует в Ставрополе 15 декабря, в день официального открытия в городе череды Новогодних и Рождественских мероприятий.
13.12.2017 Администрация Ставрополя
13 декабря в Правительстве Ставропольского края начал свою работу II Cеверо-Кавказский форум «Энергия Кавказа».
13.12.2017 Минэкономразвития
Ставрополь занял первое место в рейтинге международной активности среди крупных городов - News.1777.RuСтавропольская делегация поучаствовала в заседании Всемирной организации «Объединённые города и местные Власти» (ВО ОГМВ),
13.12.2017 News.1777.Ru