Новости города БезФормата.Ru
Ставрополь
Главные новости
 
Задать вопрос?

О идентификации состава мясных, растительных и углеводных компонентов в пищевой продукции

О идентификации состава  мясных, растительных и  углеводных компонентов  в пищевой продукции - ФГБУ Ставропольская МВЛ
Фото: stavmvl.ru

За последние годы ассортимент и объемы реализации мясных консервов значительно увеличились, и если ранее купить любую банку тушенки в огромной очереди, или получить в праздничном наборе продуктов считалось подарком судьбы, то теперь мясные консервы различного вида, качества и производства имеются в любом продовольственном магазине. На рынке мясных консервов, неизменным успехом пользуются свиная и говяжья тушенки, однако в настоящее время на продовольственном рынке представлены различные их виды и разновидности, и покупателю иногда трудно выбрать качественные мясные консервы, из всего  этого многообразия.

Нарушение рецептуры мясных консервов является наиболее распространенной производственной фальсификацией. Вместо жилованного мяса вводят повышенное содержание жира, шкурку свиную, соли, пряности, морковь, лук, макароны, крупы и т.п. В целях получения максимальной экономической прибыли производители мясорастительных консервов значительно завышают закладку растительного соевого белка (особенно текстурированного), при этом массовую долю мяса и жира, как правило, значительно уменьшают.

Имея аккредитацию на проведение исследований, соответствующую материально диагностическую базу, отдел патоморфологии, пробоподготовки и постановки биопроб ФГБУ «Ставропольская МВЛ» проводит идентификацию состава  мясных, растительных и  углеводных компонентов  в  образцах пищевой продукции.

Как правило, при проведении такого рода исследований образцов консервы, выявляют, что  мясной компонент занимает меньше объема , чем растительный компонент  или  жировая ткань, но соответствует указанному составу на этикетке, и распознать покупателю есть ли достаточное количество мяса  в  образце консервы не открывая ее, не предоставляется возможным.

По вопросам определения  сырьевого состава обращаться по адресу: 

 ФГБУ "Ставропольская МВЛ", 

г.  Ставрополь, Старомарьевское шоссе, 34, тел.: (8652) 28-16-53

Отдел патоморфологии, пробоподготовки и постановки биопроб

 

JPG Файл - ГУ МВД Ставропольского краяОсновной темой мероприятия стало обсуждение преимущества получения государственных услу, предоставляемых по линии Госавтонспекции через Единый портал gosuslugi.ru .
20.08.2017 ГУ МВД Ставропольского края
JPG Файл - ГУ МВД Ставропольского краяВ рамках ежегодной акции «Каникулы с Общественным советом» полицейские-кинологи и инспекторы отдела по делам несовершеннолетних отдела МВД России по городу Невинномысску посетили городской детский оздоровительно-образова
20.08.2017 ГУ МВД Ставропольского края
В рамках второго этапа операции «Мак-2017» сотрудниками подразделения наркоконтроля отдела МВД России по Степновскому району выявлен факт сбыта наркотического вещества на одной из животноводческих точек.
20.08.2017 ГУ МВД Ставропольского края
Сотрудниками уголовного розыска Управления МВД России по городу Ставрополю задержана гражданка, находившаяся в федеральном розыске.
20.08.2017 ГУ МВД Ставропольского края
JPG Файл - ГУ МВД Ставропольского краяВ рамках ежегодной акции «Каникулы с Общественным советом» полицейские-кинологи и инспекторы отдела по делам несовершеннолетних отдела МВД России по городу Невинномысску посетили городской детский оздоровительно-образова
20.08.2017 ГУ МВД Ставропольского края
свалка - Кисловодский ЭкспрессГосударственным инспектором отдела государственного земельного надзора по Ставропольскому краю Управления Россельхознадзора по Ставропольскому краю и Карачаево-Черкесской Республике в ходе проведения внеплановой проверки
20.08.2017 Кисловодский Экспресс
JPG Файл - ГУ МВД Ставропольского краяОсновной темой мероприятия стало обсуждение преимущества получения государственных услу, предоставляемых по линии Госавтонспекции через Единый портал gosuslugi.ru .
20.08.2017 ГУ МВД Ставропольского края
О дорогах – железных и автомобильных - Пятигорская правда
О дорогах – железных и автомобильных
Заседание комиссии по безопасности дорожного движения прошло в администрации Пятигорска под председательством главы города Льва Травнева.
Пятигорская правда
Комплекс «Безопасный город» будет развиваться - Пятигорская правда
Комплекс «Безопасный город» будет развиваться
В столице СКФО состоялось заседание рабочей группы по вопросам развития аппаратно-программного комплекса «Безопасный город».
Пятигорская правда
Железноводска - Кисловодский Экспресс
Житель Железноводска похитил из санатория более 280 тысяч рублей
В дежурную часть ОМВД России по городу Железноводску обратилась одна из сотрудниц санатория с заявлением о краже денежных средств из сейфа на сумму более 285 тысяч рублей.
Кисловодский Экспресс
Семь человек пострадали в ДТП на Ставрополье - ГТРК СтавропольеДве легковушки столкнулись накануне вечером в Минераловодском городском округе.
20.08.2017 ГТРК Ставрополье
Около Сенгилеевского водохранилища бушует пожар - ГТРК СтавропольеКрупный пожар произошел в субботу, 19 августа, около Сенгилеевского водохранилища.
19.08.2017 ГТРК Ставрополье
Сейсмологи зафиксировали подземные толчки в Нефтекумском районе Ставропольского края.
20.08.2017 Кавказский узел
50 человек тушили пожар возле Сенгилеевского водохранилища Ставрополя
Фото ГУ МЧС России по Ставропольскому краю Днем в субботу, 19 августа, под Ставрополем в районе Сенгилеевского водохранилища вспыхнула трава.
Ставропольская правда
Подземные толчки зарегистрированы в Нефтекумском районе Ставрополья
Поздно вечером 19 августа в Нефтекумском районе на глубине 9 километров произошло землетрясение.
Ставропольская правда
избил - Кисловодский Экспресс
Житель Пятигорска избил жену до смерти
Завершено расследование уголовного дела в отношении 37-летнего жителя Пятигорска.
Кисловодский Экспресс
Таврида-2017_1 - СГМЗС 4 по 10 августа 2017 года состоялось смена Всероссийского молодежного образовательного форума «Таврида – молодые преподаватели истории и сотрудники музеев» , которая собрала 450 молодых людей из 85 регионов страны.
20.08.2017 СГМЗ
Гости из Чанчжоу_1 - СГМЗ19 августа 2017 года Картинную галерею посетила делегация из Чанчжоу, города-побратима Ставрополя в Китае.
20.08.2017 СГМЗ
IMG 5907 - Администрация г. КисловодскВ Малом зале администрации состоялось заседание Совета по культурному наследию города-курорта Кисловодска.
20.08.2017 Администрация г. Кисловодск
Пресс-тур блогеров - Невинномысский рабочий
Пресс-тур блогеров
Креативная творческая молодежь Ставрополья — люди разных профессий: дизайнеры одежды, фотографы, ведущие свадеб — откликнулась на предложение организаторов фестиваля уличного искусства и городской среды «Слияние»,
Невинномысский рабочий
музее - Кисловодский Экспресс
Вечер памяти в музее Крепость
В Кисловодском историко-краеведческом музее «Крепость» состоялся вечер памяти, посвященный 75-летию начала оккупации Кисловодска фашистскими захватчиками.
Кисловодский Экспресс
В столице СКФО пройдет фестиваль короткометражного кино - Кисловодский Экспресс
В столице СКФО пройдет фестиваль короткометражного кино
Пятигорск превратится в площадку для реализации масштабного культурно-образовательного проекта – Северо-Кавказского фестиваля короткометражного кино «Новый взгляд».
Кисловодский Экспресс
Состоялись матчи 5-го тура чемпионата страны по футболу среди команд зоны «Юг» второго дивизиона.
20.08.2017 Ставропольская правда
Спасатели из Кабардино-Балкарии, Ставропольского и Краснодарского краев отправятся на тушение природного пожара на площади 4200 гектаров в Усть-Донецком районе.
20.08.2017 Кавказский узел
«Сельские спортивные игры» Ставропольского края пройдут в Будённовске - Будённовск.ORGBudennovsk.org  Будённовский район с официальным визитом посетили министр физической культуры и спорта Ставропольского края Роман Кимович Марков и заместитель министра Владимир Евгеньевич Янушкин.
18.08.2017 Будённовск.ORG
кони - Кисловодский Экспресс
Лучшие кони, отличные наездники и прекрасные леди в шляпках
Традиционно одним из самых ярких событий 1-й недели осени в Пятигорске становится открытый Турнир по конкуру и выездке на кубок Главы города в честь 237-летия курорта.
Кисловодский Экспресс
Золотая победа
Нет, нет «АгроСоюз» еще не выиграл Чемпионат края, не завоевал золотые медали.
Газета Город Н-скъ
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета Кавказская здравница
Соломенному футболу – быть?
То ли в шутку, то ли всерьёз, в России заговорили о «соломенном футболе» – пока эту футбольную дисциплину берём в кавычки.
Газета Кавказская здравница
Сотрудниками уголовного розыска Управления МВД России по городу Ставрополю задержана гражданка, находившаяся в федеральном розыске.
20.08.2017 ГУ МВД Ставропольского края
Сейсмологи зафиксировали подземные толчки в Нефтекумском районе Ставропольского края.
20.08.2017 Кавказский узел
В Ставрополе пассажирский автобус врезался в пешеходов - News.1777.RuДнём 19 августа на проспекте Кулакова в Ставрополе водитель пассажирского автобуса «ПАЗ» не справился с управлением и допустил наезд на пешеходов.
20.08.2017 News.1777.Ru
В отдел полиции обратился представитель одного из лесничеств района. По словам заявителя, неизвестный спилил в лесном массиве деревья ценных пород, причинив хозяйствующему субъекту ущерб на более чем 120 тысяч рублей.
20.08.2017 ГУ МВД Ставропольского края
Около Сенгилеевского водохранилища бушует пожар - ГТРК СтавропольеКрупный пожар произошел в субботу, 19 августа, около Сенгилеевского водохранилища.
19.08.2017 ГТРК Ставрополье