О надзоре за питанием в образовательных учреждениях

Управление Роспотребнадзора по  Ставропольскому краю информирует:

На надзоре Управления находится 840 дошкольных и  635 общеобразовательных организаций края, которые посещают более 400 тыс. детей и  подростков.

Специалистами Управления с  начала 2017/2018 учебного года были проведены контрольно-надзорные мероприятия по  108 дошкольным (ДОО) и  по  29 общеобразовательным организациям (школам). В  ходе надзорных мероприятий применялись лабораторно-инструментальные методы исследований. По  итогам проверок специалистами Управления было составлено 74 и  35 протоколов (соответственно) об  административных правонарушениях с  общей суммой наложенных штрафов – более 350 тыс. руб., в  том  числе за  нарушения в  организации питания – 51 и  20 протоколов соответственно.

Наиболее часто выявляемыми нарушениями являлись: нарушения текущего санитарно-эпидемиологического режима, несоответствие параметров освещения, микроклимата помещений, отсутствие документов, подтверждающих качество поступающих на  пищеблоки продуктов, нарушения в  режиме питания и  т.п.

Вопросы организации питания находятся на  особом контроле. Мониторинг питания учащихся за  последние три  года подтверждает стабильность его  качества: средняя калорийность школьных завтраков составляет 595,3 ккал., содержание белков, жиров и  углеводов в  школьном завтраке – 21,0 г, 21,5 г  и  82,0 г  соответственно. Средняя калорийность школьных обедов – 795,3 ккал., содержание белков, жиров и  углеводов в  школьном обеде составляет 30,0 г, 27,7 г  и  115,3 г  соответственно. Факты занижения веса (объема порции) от  норм в  ходе контрольно-надзорных мероприятий не  выявлялись.

В ходе проверочных мероприятий было исследовано более 850 проб готовых блюд на  микробиологические показатели, более 900 проб на  санитарно-химиеческие показатели. Удельный вес  неудовлетворительных проб по  краю составил 0,6%. Доля проб, не  соответствующих нормам по  калорийности и  химическому составу составила 0,5% (при средне российском – 6,18%). Исследовано более 200 проб готовых блюд на  вложение витамина «С». Доля не  соответствующих проб составила 1,5% (при средне российском – 8,2%).

В 2017/2018 учебном году охват горячим питанием школьников составил 90,8% против 88,6% в  2014/2015 учебном году, средне российский показатель охвата горячим питанием составляет 88,7%. Вопрос организации питания в  дошкольных и  общеобразовательных организациях в  2017 году по  инициативе Управления дважды был  рассмотрен на  заседании Краевой межведомственной санитарно-противоэпидемической комиссии.

Решения комиссии направлены в  адрес глав администраций муниципальных образований, органов местного самоуправления края, в  которых, в  том  числе, определены основные мероприятия по  совершенствованию организации питания детей в  образовательных организациях.

Надзор за  условиями питания в  образовательных учреждениях находится на  особом контроле Управления Роспотребнадзора по  Ставропольскому краю.

При использовании информации ссылка на  сайт Управления Роспотребнадзора по  Ставропольскому краю обязательна.

 
По теме
Контролем качества питания в школьных и дошкольных учреждениях, а также мониторингом соблюдения в них норм санитарно-эпидемиологического режима занимается Роспотребнадзор.
Управление Роспотребнадзора по Ставропольскому краю информирует: Управление Роспотребнадзора по Ставропольскому краю обратилось в суд с исковым заявлением о признании незаконными действий ООО «Ритм-2» в отношении неоп
Управление Роспотребнадзора по Ставропольскому краю информирует: Управление Роспотребнадзора по Ставропольскому краю (далее — Управление) повторно информирует граждан и предпринимателей о продолжающихся случаях мошенн
В 2024 году планируется более 1500 выездов медицинских бригад в отдалённые территории Ставропольского края в рамках регионального проекта «За здоровье» - ТФОМС СК На Ставрополье продолжается практика выездов медицинских бригад в отдалённые территории края в рамках регионального проекта «За здоровье», инициированного Губернатором Владимиром Владимировым.
ТФОМС СК
Поделились опытом - Краевая больница 24 марта 2024 года сотрудники Ставропольской краевой клинической больницы приняли участие в конференции с медицинской общественностью Пятигорска,
Краевая больница
Всероссийская акция «Семейные традиции» - Краевая универсальная научная библиотека им. М. Ю. Лермонтова С 29 марта по 14 апреля 2024 г. в рамках межведомственного культурно-образовательного проекта «Культура для школьников» пройдёт Всероссийская акция «Семейные традиции»,
Краевая универсальная научная библиотека им. М. Ю. Лермонтова
Международная Премия #МЫВМЕСТЕ - Историко-краеведческий музей им. И.М. Солодилова 2 марта 2024 года был дан старт четвертому сезону Международной Премии  #МЫВМЕСТЕ Премия — это продолжение одноименной акции взаимопомощи и наследие Всероссийского конкурса «Доброволец России»,
Историко-краеведческий музей им. И.М. Солодилова