Новости города БезФормата.Ru
Ставрополь
Главные новости
 
Задать вопрос?

О накоплении нитратов в арбузах

О накоплении нитратов в арбузах - ФГБУ Ставропольская МВЛ
Фото: stavmvl.ru

При выращивании бахчевых культур,  с интенсивным применением минеральных удобрений и пестицидов, есть большой риск накопления нитратов и других токсичных элементов в данных продуктах.

Допустимая норма нитратов в арбузах – 60 миллиграммов на килограмм. Нитраты, отравляющие арбузную мякоть, в больших количествах содержатся в удобрениях, которые применяются для скорейшего роста и созревания бахчевых культур.

О высоком содержании нитратов может свидетельствовать: слишком интенсивный красный цвет арбузной мякоти, желтоватые или коричневые волокна и мякоть у корочки, также гладкий, незернистый срез мякоти. Эти  признаки должны непременно вызвать тревогу у покупателей.

Конечно, многое скажет об арбузе его внутренняя наполненность. Во-первых, прежде чем отрезать кусочек, внимательно принюхайтесь: кислый запах не должен ощущаться. У хорошего плода волокна – не слишком широкие, белые. Если увидите желтоватые или потемневшие прожилки, то такой арбуз переудобрили. Ярко-красная мякоть с чуть фиолетовым оттенком тоже скажет вам об избытке нитратов. Отметим, что нитраты меньше всего "кучкуются" в середине арбуза – чем дальше от центра, тем их больше. Резкий переход от мякоти к кожуре, сахарные крупинки, не слишком гладкий срез и чёрные семечки – это признаки хорошего представителя бахчевой культуры.

По вопросам исследований бахчевых, овощных и плодово-ягодных культур обращаться по адресу:

ФГБУ "Ставропольская МВЛ", 

г.  Ставрополь, Старомарьевское шоссе, 34, тел.: (8652) 28-16-53

Отдел биохимических, микологических и химико- токсикологических исследований

Последние новости Ставропольского края по теме:
О накоплении нитратов в арбузах

Как выбрать правильный арбуз - Ставрополь
В торговых точках края можно встретить арбузы, как правило, ранних сортов.
06:34 26.07.2017 Ставропольская правда
О накоплении нитратов в арбузах - ФГБУ Ставропольская МВЛ
О накоплении нитратов в арбузах - Ставрополь
При выращивании бахчевых культур,  с интенсивным применением минеральных удобрений и пестицидов, есть большой риск накопления нитратов и других токсичных элементов в данных продуктах.
11:10 25.07.2017 ФГБУ Ставропольская МВЛ
Управление Роспотребнадзора по Ставропольскому краю информирует: В разгаре лето и начинается реализация арбузов и дынь.
02.08.2017 Роспотребнадзор
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Администрация г. Минеральные ВодыМинераловодские прилавки наводнили ранние арбузы и дыни. Увы, но июльские ягоды могут быть красивыми, вкусными, но вряд ли полезными.
24.07.2017 Администрация г. Минеральные Воды
Полосатый друг или враг? - Пятигорская правдаУ многих лето ассоциируется с фруктово-ягодным изобилием. Конечно, среди доступных и спелых витаминов лидирующие позиции занимают бахчевые культуры: арбузы, дыни.
22.07.2017 Пятигорская правда
мошенник - Кисловодский ЭкспрессВ Минеральных Водах в полицию обратилась местная жительница с заявлением о совершенном в ее отношении преступлении.
17.08.2017 Кисловодский Экспресс
Житель Ставрополя проник в квартиру и надругался над 16-летней девушкой - News.1777.RuВ Ставропольском крае возбуждено два уголовных дела в отношении 24-летнего мужчины, подозреваемого по статьям «Насильственные действия сексуального характера,
17.08.2017 News.1777.Ru
JPG Файл - ГУ МВД Ставропольского краяСотрудники полиции совместно с Общественным советом организовали для детей из пришкольного лагеря экскурсию в кинологическую службу ОМВД России по Нефтекумскому району.
17.08.2017 ГУ МВД Ставропольского края
Об установлении на территории Ставропольского края особого противопожарного режима - МЧС Ставропольского краяВ соответствии со статьей 30 Федерального закона «О пожарной безопасности», Правилами противопожарного режима в Российской Федерации,
17.08.2017 МЧС Ставропольского края
мошенник - Кисловодский Экспресс
В Минеральных Водах задержан мошенник
В Минеральных Водах в полицию обратилась местная жительница с заявлением о совершенном в ее отношении преступлении.
Кисловодский Экспресс
запрет - Кисловодский Экспресс
Для жителей края действует запрет на розжиг костров
Согласно введенному в крае с 9 августа противопожарному режиму Минприроды Ставропольского края ввело запрет на посещение лесов в этот период.
Кисловодский Экспресс
церкви - Кисловодский Экспресс
Кисловодчанку обокрали в церкви
В дежурную часть городского отдела внутренних дел с заявлением о краже обратилась местная жительница.
Кисловодский Экспресс
В Кисловодске произошло страшное ДТП - Кисловодский ЭкспрессСегодня, примерно в 18:00, водитель автомобиля “Мерседес”, двигаясь со стороны железнодорожного вокзала по улице Вокзальной, выехал на полосу встречного движения,
17.08.2017 Кисловодский Экспресс
На Ставрополье легковушка столкнулась с микроавтобусом, есть погибший - News.1777.RuВ результате столкновения в Кочубеевском районе один человек погиб и четверо госпитализированы, сообщает пресс-служба УГИБДД по Ставропольскому краю.
17.08.2017 News.1777.Ru
B центре Ставрополя снова упало дерево - ГТРК СтавропольеВ Кисловодске дерево упало прямо на проезжую часть дороги. Инцидент произошел накануне на улице Клары Цеткин.
17.08.2017 ГТРК Ставрополье
избил - Кисловодский Экспресс
Житель Пятигорска избил жену до смерти
Завершено расследование уголовного дела в отношении 37-летнего жителя Пятигорска.
Кисловодский Экспресс
ДТП - Кисловодский Экспресс
Мужчина погиб в страшном ДТП на Ставрополье 
В дорожно-транспортном происшествии, которое произошло под Ставропольским краем погиб мужчина и трое пострадали.
Кисловодский Экспресс
пожарные - Кисловодский Экспресс
Пожарные предотвратили взрыв газового баллона
Неприятный инцидент произошел в поселке Озерки Красногвардейского района вечером вторника, 15 августа.
Кисловодский Экспресс
Танцевальный фестиваль пройдет в "Гармонии" - ГТРК СтавропольеВ жилом районе "Гармония" вблизи Ставрополя 18 августа состоится танцевальный фестиваль Summer Dance Fest.
17.08.2017 ГТРК Ставрополье
туризма - Кисловодский ЭкспрессУже осенью в краевой столице пройдут выставки посвященные фестивалю туризма.
17.08.2017 Кисловодский Экспресс
Обитатели форума «Машук» познакомились с традициями и обычаями Республики Северная Осетия-Алания.
16.08.2017 Ставропольская правда
МУЗЫКА НА ЛЮБОЙ ВКУС - Ставропольские губернские ведомости
МУЗЫКА НА ЛЮБОЙ ВКУС
Обзор новинок звукозаписи от ставропольских авторов В последнее время многие российские музыканты, особенно в провинции, предпочитают распространять свои произведения через интернет,
Ставропольские губернские ведомости
ПОСЛЕДНИЙ ПОРТРЕТ ШАЛЯПИНА - Ставропольские губернские ведомости
ПОСЛЕДНИЙ ПОРТРЕТ ШАЛЯПИНА
15 августа 2017 года в литературно-музыкальном музее «Дача Шаляпина» в Кисловодске откроется выставка «Фёдор Шаляпин.
Ставропольские губернские ведомости
Шаляпина - Кисловодский Экспресс
В Кисловодске выставлен последний прижизненный портрет Шаляпина
В литературно-музыкальном музее « Дача Шаляпина » открылась выставка из коллекции Санкт-Петербургского государственного музея театрального и музыкального искусства.
Кисловодский Экспресс
  Первенство Ставропольского края по футболу среди юношей 2002 года рождения.
17.08.2017 Федерация футбола
На Ставрополье пройдут соревнования скалолазов - News.1777.RuЖелезноводск примет участников 1-го открытого фестиваля скалолазания на естественном рельефе «ЕЖИфест».
17.08.2017 News.1777.Ru
Полумарафон KAVKAZ.RUN пройдет в столице СКФО - News.1777.RuПолумарафон KAVKAZ.RUN пройдет 7–8 октября в историческом центре Пятигорска и в природно-экологической зоне у подножья горы Машук.
17.08.2017 News.1777.Ru
марафон - Кисловодский Экспресс
В Пятигорске пройдет легкоатлетический марафон
Свыше тысячи легкоатлетов соберутся вместе уже этой осенью для того, чтобы принять участие в полумарафоне KAVKAZ RUN.
Кисловодский Экспресс
Будь здоров! - Пятигорская правда
Будь здоров!
Пятигорске на базе детского оздоровительно-образовательного лагеря «Солнечный» прошла необычная акция «Зарядка со стражем порядка».
Пятигорская правда
СЛОВЕНСКОЕ СЕРЕБРО - Ставропольские губернские ведомости
СЛОВЕНСКОЕ СЕРЕБРО
Пока гандбольные клубы края готовятся к новому сезону, два юных ставропольских дарования отлучались в национальные сборные.
Ставропольские губернские ведомости
  Первенство Ставропольского края по футболу среди юношей 2002 года рождения.
17.08.2017 Федерация футбола
Жеребенка спасли из грязевой ловушки - ГТРК СтавропольеНа Ставрополье сотрудники ГИБДД спасли жеребенка и его маму. Все произошло накануне в Шпаковском районе.
17.08.2017 ГТРК Ставрополье
В Кисловодске произошло страшное ДТП - Кисловодский ЭкспрессСегодня, примерно в 18:00, водитель автомобиля “Мерседес”, двигаясь со стороны железнодорожного вокзала по улице Вокзальной, выехал на полосу встречного движения,
17.08.2017 Кисловодский Экспресс
Встреча делегации Ставропольского края с мэром Измира в Турции - Министерство промышленностиПо поручению Губернатора Ставропольского края Владимира Владимирова в город Измир (Турция) для участия в Международной Измирской ярмарке прибыла делегация региона.
17.08.2017 Министерство промышленности
Главным следственным управлением ГУ МВД России по Ставропольскому краю завершено расследование уголовного дела по факту незаконного получения кредита.
17.08.2017 ГУ МВД Ставропольского края