Новости города БезФормата.Ru
Ставрополь
Главные новости
 
Задать вопрос?

Рекомендации по профилактике острых кишечных инфекций, ботулизма в летний период

Управление Роспотребнадзора по  Ставропольскому краю информирует:

Летний период является сезоном подъема заболеваемости острыми кишечными инфекциями, поскольку высокая температура воздуха способствует размножению микроорганизмов. В  это  время отмечается резкое повышение уровня инфицированности воды, почвы, продуктов питания возбудителями острых кишечных инфекций. Наиболее подвержены кишечным инфекциям дети.

В целях профилактики острых кишечных инфекций необходимо соблюдать правила личной гигиены (тщательно мыть руки в  процессе приготовления пищи и  перед едой); использовать только чистую воду для  питья и  приготовления пищи; хорошо промывать под  проточной водой овощи, фрукты и  зелень; приобретать скоропортящиеся пищевые продукты только в  местах организованной торговли с  наличием условий для  соблюдения температурно-влажностного режима хранения и  наличием документов, обеспечивающих прослеживаемость продукции; обращать внимание на  сроки годности и  условия хранения продуктов; не  нарушать технологию приготовления и  хранения блюд, поскольку многие сырые продукты, главным образом, птица, мясо, рыба и  сырое молоко, часто обсеменены патогенными микроорганизмами.

По вопросу технологии приготовления и  хранения блюд необходимо помнить:

— для  приготовления блюд рекомендуется использовать разные кухонные принадлежности (ножи, разделочные доски): одни для  сырых продуктов, другие – для  готовой пищи;

— замороженное мясо, рыба и  птица должны тщательно оттаиваться перед кулинарной обработкой;

— в  процессе варки (жарки) температура во  всех частях пищевого продукта должна достигнуть 70° С;

— употреблять пищу следует сразу после приготовления, поскольку когда приготовленная пища охлаждается до  комнатной температуры, микробы в  ней  начинают размножаться. Чем  дольше она  остается в  таком состоянии, тем  больше риск получить пищевое отравление;

— в  холодильнике не  должно осуществляться хранение большого количества теплой пищи, пища в  перегруженном холодильнике не  может быстро полностью остыть. Когда в  середине пищевого продукта слишком долго сохраняется тепло (температура свыше 10° С), микробы выживают и  быстро размножаются до  опасного для  здоровья человека уровня;

— тщательно подогревайте приготовленную заранее пищу.

Наиболее опасными продуктами питания для  возникновения инфекции являются многокомпонентные салаты (в первую очередь заправленные майонезом и  сметаной), кондитерские изделия с  кремом, шаурма, изделия из  рубленного мяса (котлеты, рулеты, паштеты), студень и  др.

Особую настороженность вызывает риск пищевого отравления – ботулизма, связанного с  употреблением рыбы, приготовленной в  домашних условиях, с  нарушением технологии и  температурных режимов. Направляясь к  местам отдыха, люди покупают рыбу вдоль автотрасс, но  при  этом забывают, что  подвергают себя большому риску. Чаще всего в  таких местах рыба продаётся без  соблюдения санитарных норм и  правил. Всё  это  может стать причиной серьёзных отравлений и  заболеваний, в  том  числе ботулизма.

Следует отметить, что  в  последнее время большинство кишечных инфекций протекает в  легкой форме, поэтому некоторые больные часто занимаются самолечением. Однако, это  небезопасно! Кроме того, каждый заболевший должен помнить, что  он  может быть опасен для  окружающих. Поэтому при  появлении первых признаков кишечного расстройства заболевшему необходимо обратиться к  врачу!

При использовании информации ссылка на  сайт Управления Роспотребнадзора по  Ставропольскому краю обязательна.

Управление Роспотребнадзора по Ставропольскому краю информирует: Управлением Роспотребнадзора по Ставропольскому краю в период с 26.06.2017 г. по 01.07.
21.06.2017 Роспотребнадзор
Управление Роспотребнадзора по Ставропольскому краю информирует: В Ставропольском крае в период с 05.08.2017 г. по 19.08.2017 г. у подножья горы Машук в г. Пятигорске проведен Северо-Кавказский молодежный форум «Машук-2017».
21.08.2017 Роспотребнадзор
Ставропольский общественник просит ФСБ проверить работу Минздрава края - Govorun26.RuКажется, «мажаровщине» на Ставрополье приходи заслуженный и долгожданный конец.
21.08.2017 Govorun26.Ru
Тяжелая ситуация с туберкулезом у детей сложилась в Ставропольском крае - StavropolRegion.comПо данным Министерства здравоохранения Ставрополья, по итогам первого полугодия в регионе заболеваемость детей и подростков туберкулезом выросла по сравнению с таким же периодом прошлого года на 15% и 12% соответственно.
21.08.2017 StavropolRegion.com
Тяжелая ситуация с туберкулезом у детей сложилась в Ставропольском крае - StavropolRegion.comПо данным Министерства здравоохранения Ставрополья, по итогам первого полугодия в регионе заболеваемость детей и подростков туберкулезом выросла по сравнению с таким же периодом прошлого года на 15% и 12% соответственно.
21.08.2017 StavropolRegion.com
Ставропольский общественник просит ФСБ проверить работу Минздрава края - Govorun26.RuКажется, «мажаровщине» на Ставрополье приходи заслуженный и долгожданный конец.
21.08.2017 Govorun26.Ru
В рамках проведения второго этапа межведомственной комплексной оперативно – профилактической операции «Мак-2017» сотрудниками полиции Грачевского района проводятся мероприятия,
21.08.2017 ГУ МВД Ставропольского края
отпуск - Кисловодский Экспресс
Лето! Ах, лето… Спешите в отпуск!
Планируете отдохнуть в Кисловодске в августе или сентябре? Это правильное решение!
Кисловодский Экспресс
ПЛАЦЕБО И НЕ ТОЛЬКО
Побеждай сперва мыслью, а потом – делом. А.В. Суворов Название «эффект плацебо» появилось в средневековье из песен плакальщиков на похоронах, которым платили за оплакивание мертвых.
Вечерний Ставрополь
В Пятигорске создали рабочую группу по борьбе с Лирикой - Кисловодский Экспресс
В Пятигорске создали рабочую группу по борьбе с Лирикой
В столице СКФО создана межведомственная рабочая группа, призванная выработать алгоритм решения назревшей проблемы.
Кисловодский Экспресс
В Пятигорске рейсовый автобус столкнулся с грузовой фурой, пострадали семь человек - News.1777.RuВ Пятигорске 21 августа, около 10:30 произошло ДТП, сообщает пресс-служба УГИБДД ГУ МВД России по Ставропольскому краю.
21.08.2017 News.1777.Ru
Ветер валил деревья на Кавминводах - ГТРК СтавропольеВ Пятигорске на проспекте Кирова в воскресенье днем дерево упало на тротуар у входа  в кафе и придавило припаркованный грузовик, водитель которого в это время разгружался.
21.08.2017 ГТРК Ставрополье
В Минераловодском районе после столкновения 4 авто погиб 1 человек и 2 в больнице - StavropolNews.Ru© Фото:  УГИБДД по СК 18 августа около 10 часов 30 минут на 355 километре федеральной автодороги "Кавказ" водитель автомобиля «ВАЗ-21140», двигаясь со стороны города Минеральные Воды в направлении Пятигорска,
21.08.2017 StavropolNews.Ru
7 человек пострадали в ДТП автобуса и фуры в Пятигорске
Фото отдела пропаганды безопасности дорожного движения УГИБДД ГУ МВД России по Ставропольскому краю Фото отдела пропаганды безопасности дорожного движения УГИБДД ГУ МВД России по Ставропольскому краю Фото отдела пропаган
Ставропольская правда
50 человек тушили пожар возле Сенгилеевского водохранилища Ставрополя
Фото ГУ МЧС России по Ставропольскому краю Днем в субботу, 19 августа, под Ставрополем в районе Сенгилеевского водохранилища вспыхнула трава.
Ставропольская правда
Подземные толчки зарегистрированы в Нефтекумском районе Ставрополья
Поздно вечером 19 августа в Нефтекумском районе на глубине 9 километров произошло землетрясение.
Ставропольская правда
литературный - Кисловодский ЭкспрессКо дню города Ессентуки в стенах МБУК ЦБС №»2 состоялся литературно-краеведческий час «Мои Ессентуки – моя малая Родина».
21.08.2017 Кисловодский Экспресс
"Молодушки" показали себя во всей красе - ГТРК СтавропольеНародный ансамбль фольклорной песни "Молодушки" из посёлка Рогатая Балка Петровского района стал лауреатом Всероссийского фестиваля православной культуры и традиций малых городов и сельских поселений Руси "София-2017".
21.08.2017 ГТРК Ставрополье
Партийцы поздравили ставропольский ОМОН с юбилеем - Единая РоссияЗаместитель секретаря Ставропольского регионального отделения партии «Единая Россия» Дмитрий Судавцов и координатор партийного проекта «Историческая память», депутат краевого парламента,
21.08.2017 Единая Россия
Пресс-тур блогеров - Невинномысский рабочий
Пресс-тур блогеров
Креативная творческая молодежь Ставрополья — люди разных профессий: дизайнеры одежды, фотографы, ведущие свадеб — откликнулась на предложение организаторов фестиваля уличного искусства и городской среды «Слияние»,
Невинномысский рабочий
музее - Кисловодский Экспресс
Вечер памяти в музее Крепость
В Кисловодском историко-краеведческом музее «Крепость» состоялся вечер памяти, посвященный 75-летию начала оккупации Кисловодска фашистскими захватчиками.
Кисловодский Экспресс
Северо-Кавказский фестиваль кино «Новый взгляд» пройдет в Пятигорске
Столица СКФО на время станет ещё и столицей короткометражного кино. По крайней мере, на этот статус Пятигорск может претендовать в период с 23 по 25 августа.
Ставропольская правда
Евгений Кузнецов - шестикратный чемпион Европы - ГТРК СтавропольеСтаврополец Евгений Кузнецов завоевал бронзовую медаль на XXIX Всемирной летней Универсиаде в Тайбее (Тайвань).
21.08.2017 ГТРК Ставрополье
Пятигорский ФК «Машук-КМВ» в Краснодаре со счетом 2:1 обыграл «Кубань-2» - Администрация г. ПятигорскТеперь подопечные Валерия Заздравных готовятся  к  краевому дерби  с клубом «Динамо-Ставрополь» - матч пройдет на пятигорском стадионе «Центральный» 26 августа.
21.08.2017 Администрация г. Пятигорск
На Ставрополье прошёл чемпионат России по мотоболу - News.1777.RuСемь команд собрало в Ипатово первенство России по мотоболу среди юношей до 17 лет.
21.08.2017 News.1777.Ru
В Нефтекумске прошла летняя спартакиада МФЦ
В Нефтекумске завершилась вторая летняя спартакиада среди сотрудников МФЦ «Мои документы» Ставрополья.
Ставропольская правда
90 лет исполнилось Льву Орлянскому – одному из сильнейших легкоатлетов Ставрополья
20 августа отметил 90-летний юбилей один из известнейших на Ставрополье организаторов физкультурно-спортивного движения, ветеран Великой Отечественной Лев Орлянский.
Ставропольская правда
кони - Кисловодский Экспресс
Лучшие кони, отличные наездники и прекрасные леди в шляпках
Традиционно одним из самых ярких событий 1-й недели осени в Пятигорске становится открытый Турнир по конкуру и выездке на кубок Главы города в честь 237-летия курорта.
Кисловодский Экспресс
На Ставрополье полицейский подозревается в избиении 25-летней девушки - News.1777.RuВ Ставропольском краем возбуждено уголовное дело в отношении полицейского отделения патрульно-постовой службы полиции отдела МВД России по Новоалександровскому городскому округу.
21.08.2017 News.1777.Ru
Дню Государственного флага Российской Федерации в Невинномысске будет посвящен ряд мероприятий - Радио Визави.Fm22 августа – День Государственного флага Российской Федерации. Одному из главных праздников России в Невинномысске посвящено множество интересных, познавательных, ярких мероприятий.
21.08.2017 Радио Визави.Fm
В Пятигорске рейсовый автобус столкнулся с грузовой фурой, пострадали семь человек - News.1777.RuВ Пятигорске 21 августа, около 10:30 произошло ДТП, сообщает пресс-служба УГИБДД ГУ МВД России по Ставропольскому краю.
21.08.2017 News.1777.Ru
Дерево упало на подростков - ГТРК СтавропольеВ Лермонтове следователи выясняют, кто виновен в падении дерева на двух девочек.
21.08.2017 ГТРК Ставрополье
Российские экспортеры увеличили объемы поставок отечественной одежды за рубеж.
21.08.2017 Минэкономразвития