Новости города БезФормата.Ru
Ставрополь
Главные новости
 
Задать вопрос?

Рекомендации по профилактике острых кишечных инфекций, ботулизма в летний период

Управление Роспотребнадзора по  Ставропольскому краю информирует:

Летний период является сезоном подъема заболеваемости острыми кишечными инфекциями, поскольку высокая температура воздуха способствует размножению микроорганизмов. В  это  время отмечается резкое повышение уровня инфицированности воды, почвы, продуктов питания возбудителями острых кишечных инфекций. Наиболее подвержены кишечным инфекциям дети.

В целях профилактики острых кишечных инфекций необходимо соблюдать правила личной гигиены (тщательно мыть руки в  процессе приготовления пищи и  перед едой); использовать только чистую воду для  питья и  приготовления пищи; хорошо промывать под  проточной водой овощи, фрукты и  зелень; приобретать скоропортящиеся пищевые продукты только в  местах организованной торговли с  наличием условий для  соблюдения температурно-влажностного режима хранения и  наличием документов, обеспечивающих прослеживаемость продукции; обращать внимание на  сроки годности и  условия хранения продуктов; не  нарушать технологию приготовления и  хранения блюд, поскольку многие сырые продукты, главным образом, птица, мясо, рыба и  сырое молоко, часто обсеменены патогенными микроорганизмами.

По вопросу технологии приготовления и  хранения блюд необходимо помнить:

— для  приготовления блюд рекомендуется использовать разные кухонные принадлежности (ножи, разделочные доски): одни для  сырых продуктов, другие – для  готовой пищи;

— замороженное мясо, рыба и  птица должны тщательно оттаиваться перед кулинарной обработкой;

— в  процессе варки (жарки) температура во  всех частях пищевого продукта должна достигнуть 70° С;

— употреблять пищу следует сразу после приготовления, поскольку когда приготовленная пища охлаждается до  комнатной температуры, микробы в  ней  начинают размножаться. Чем  дольше она  остается в  таком состоянии, тем  больше риск получить пищевое отравление;

— в  холодильнике не  должно осуществляться хранение большого количества теплой пищи, пища в  перегруженном холодильнике не  может быстро полностью остыть. Когда в  середине пищевого продукта слишком долго сохраняется тепло (температура свыше 10° С), микробы выживают и  быстро размножаются до  опасного для  здоровья человека уровня;

— тщательно подогревайте приготовленную заранее пищу.

Наиболее опасными продуктами питания для  возникновения инфекции являются многокомпонентные салаты (в первую очередь заправленные майонезом и  сметаной), кондитерские изделия с  кремом, шаурма, изделия из  рубленного мяса (котлеты, рулеты, паштеты), студень и  др.

Особую настороженность вызывает риск пищевого отравления – ботулизма, связанного с  употреблением рыбы, приготовленной в  домашних условиях, с  нарушением технологии и  температурных режимов. Направляясь к  местам отдыха, люди покупают рыбу вдоль автотрасс, но  при  этом забывают, что  подвергают себя большому риску. Чаще всего в  таких местах рыба продаётся без  соблюдения санитарных норм и  правил. Всё  это  может стать причиной серьёзных отравлений и  заболеваний, в  том  числе ботулизма.

Следует отметить, что  в  последнее время большинство кишечных инфекций протекает в  легкой форме, поэтому некоторые больные часто занимаются самолечением. Однако, это  небезопасно! Кроме того, каждый заболевший должен помнить, что  он  может быть опасен для  окружающих. Поэтому при  появлении первых признаков кишечного расстройства заболевшему необходимо обратиться к  врачу!

При использовании информации ссылка на  сайт Управления Роспотребнадзора по  Ставропольскому краю обязательна.

Управление Роспотребнадзора по Ставропольскому краю информирует: Управлением Роспотребнадзора по Ставропольскому краю в период с 26.06.2017 г. по 01.07.
21.06.2017 Роспотребнадзор
19 - 21 февраля в ряде СМИ была опубликована новость о «занижении министерством образования количества попыток подростковых самоубийств».
22.02.2018 Психиатрическая больница №1
О выявлении недоброкачественного лекарственного препарата для ветеринарного применения «Линимент» - Россельхознадзор по Ставропольскому краюУправление Россельхознадзора по Ставропольскому краю и Карачаево-Черкесской Республике сообщает, что по информации,
22.02.2018 Россельхознадзор по Ставропольскому краю
О выявлении недоброкачественного лекарственного препарата для ветеринарного применения «Мазь цинковая 10%», «Мазь ихтиоловая 10%» - Россельхознадзор по Ставропольскому краюУправление Россельхознадзора по Ставропольскому краю и Карачаево-Черкесской Республике сообщает, что по информации,
22.02.2018 Россельхознадзор по Ставропольскому краю
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета Кавказская здравницаСловно вливаясь в небо, живописные терренкуры Курортного парка поднимают вас все выше и выше – вдоль причудливых изломов скал, мимо красивых в летние дни цветочных клумб.
23.02.2018 Газета Кавказская здравница
Давно известно, что профилактика заболевания может быть эффективнее, чем само лечение.
23.02.2018 Газета Кавказская здравница
Социальный проект «ЗА ЗДОРОВЬЕ» - Минераловодская РБЗдоровье доступно каждому: в Ставропольском крае стартовал проект «За здоровье!» .
22.02.2018 Минераловодская РБ
В АПТЕКУ – СО СМАРТФОНОМ - Ставропольские губернские ведомости
В АПТЕКУ – СО СМАРТФОНОМ
Ставропольцы смогут самостоятельно контролировать качество лекарств Электронизация охватывает все больше сфер нашей жизни, в том числе и систему здравоохранения со всеми ее сегментами.
Ставропольские губернские ведомости
СЛЫШАТЬ БУДУЩЕЕ… - Ставропольские губернские ведомости
СЛЫШАТЬ БУДУЩЕЕ…
3 марта 2018 года пройдет Всемирный день слуха, информирует министерство здравоохранения Ставрополья.
Ставропольские губернские ведомости
ПРАВИЛЬНЫЙ ДИАГНОЗ ОТ... ПАТОЛОГОАНАТОМА - Ставропольcкие ведомости
ПРАВИЛЬНЫЙ ДИАГНОЗ ОТ... ПАТОЛОГОАНАТОМА
Российская система здравоохранения сегодня переживает невиданный ренессанс.
Ставропольcкие ведомости
На Ставрополье полицейские поймали серийного гаражного вора - News.1777.RuВ отдел МВД России по городу Ессентуки обратился местный житель. Он сообщил, что в одном из гаражных кооперативов находится подозрительный мужчина.
23.02.2018 News.1777.Ru
В Кисловодске задержаны гостиничные воры - News.1777.RuВ отдел МВД России по Кисловодску с заявлением о краже обратился представитель одного из гостиничных комплексов города.
23.02.2018 News.1777.Ru
Приговором Минераловодского городского суда от 15 февраля 2018 года гр. Мельников А. Ю. признан виновным в совершении преступлений, предусмотренных ч. 2 ст.
23.02.2018 Газета Кавказская здравница
Наследство из казны - Газета Открытая
Наследство из казны
Верховный суд разъяснил, при каких условиях муниципальное жилье может быть признано частным Полезное для граждан разъяснение сделала Судебная коллегия по гражданским делам Верховного суда РФ,
Газета Открытая
В Пятигорске ликвидируется порыв водопроводной сети - Пятигорская правда
В Пятигорске ликвидируется порыв водопроводной сети
Сегодня, 22 февраля, в микрорайоне Бештау в районе ул. Ессентукской, 78/1 проводятся аварийно-восстановительные работы на водопроводной сети диметром ориентировочно 200 мм, которая питает несколько домов.
Пятигорская правда
ТРАГЕДИЯ В МАРЬИНЫХ КОЛОДЦАХ - Ставропольские губернские ведомости
ТРАГЕДИЯ В МАРЬИНЫХ КОЛОДЦАХ
В Минеральных Водах проводится доследственная проверка по факту гибели в результате пожара двух детей и их бабушки.
Ставропольские губернские ведомости
Концерт к 100-летию образования Красной Армии - КПРФ20  февраля  в Институте образования и социальных наук СКФУ состоялся концерт для студентов, ветеранов  и просто пожилых людей, посвященный 100-летию Красной Армии.
23.02.2018 КПРФ
Успехи и победы - Администрация Кочубеевского районаБогатой на награды выдалась неделя для коллективов художественной самодеятельности и учащихся художественных и школ искусств с.Кочубеевского.
22.02.2018 Администрация Кочубеевского района
Вытынанка - ажурное вырезание из бумаги - Министерство труда и соцзащитыС такого названия в творческой мастерской Ипатовского детского дома ин-терната 20 февраля 2018 года прошёл мастер-класс инструктора по труду Баклановой Т.Н.
22.02.2018 Министерство труда и соцзащиты
масленица - Кисловодский Экспресс
Душа моя -МАСЛЕНИЦА!
Добрая, деловая репутация этой здравницы, высокий профессиональный уровень лечебно-диагностической службы (главный врач Т.П.
Кисловодский Экспресс
ОТКУДА У ТАНИ БОЛГАРСКАЯ ГРУСТЬ - Ставропольские губернские ведомости
ОТКУДА У ТАНИ БОЛГАРСКАЯ ГРУСТЬ
Творчество писательницы, поэтессы и переводчицы из Пятигорска начиналось в Гылыбово Татьяна Рындина Зима ещё грозит нам снежными и туманными днями,
Ставропольские губернские ведомости
НАШИ ЛЮДИ В WORLD PRESS PHOTO - Ставропольские губернские ведомости
НАШИ ЛЮДИ В WORLD PRESS PHOTO
Бывший фотокорреспондент «Ставропольских губернских ведомостей» получил высшую международную награду в области фотографии — премию World Press Photo.
Ставропольские губернские ведомости
IMG 5429 - Администрация г. КисловодскОткрыли концерт поздравления в адрес ветеранов и военнослужащих Вооруженных Сил, настоящих и будущих защитников родины.
22.02.2018 Администрация г. Кисловодск
олимпиада - Кисловодский ЭкспрессНесмотря на чрезмерное обилие футбольной тематики в российских средствах массовой информации, есть периоды в году, когда эта набившая оскомину тематика уступает действительно значимым спортивным событиям на планете.
23.02.2018 Кисловодский Экспресс
В Невинномысске в честь 23 Февраля в рамках партийного проекта «Детский спорт» под эгидой Невинномысского местного отделения «Единой России» проходят соревнования по самбо среди детей от 6 лет Спортивный клуб «Надежда
23.02.2018 Единая Россия
Так сейчас выглядит  стройплощадка Ледового дворца. - Вечерний Ставрополь
Центр спорта и отдыха
Ледовый дворец в Ставрополе является объектом долгожданным, но и многострадальным.
Вечерний Ставрополь
«КРАСНЫЕ МАЛЬЧИКИ» ДЛЯ БИТЬЯ - Ставропольские губернские ведомости
«КРАСНЫЕ МАЛЬЧИКИ» ДЛЯ БИТЬЯ
«Динамо-Виктор» прошел в ¼ финала «Кубка вызова» Гандболисты ставропольского клуба «Динамо-Виктор» продолжают свое победное шествие по Европе.
Ставропольские губернские ведомости
боксеры - Кисловодский Экспресс
Юные боксеры приедут на сборы в Кисловодск
С конца февраля на тренировочной базе «Юг Спорт» начнет свои тренировки юниорская сборная команда России по боксу.
Кисловодский Экспресс
Девять ставропольцев наградили в День защитника Отечества - Администрация СтаврополяЗащитников Отечества Ставрополь чествовал в торжественной обстановке в Ставропольском Дворце культуры и спорта.
22.02.2018 Администрация Ставрополя
IMG 5429 - Администрация г. КисловодскОткрыли концерт поздравления в адрес ветеранов и военнослужащих Вооруженных Сил, настоящих и будущих защитников родины.
22.02.2018 Администрация г. Кисловодск
В Пятигорске прошёл митинг, посвященный Дню защитника Отечества - News.1777.RuПосле плац-парада в исполнении юнармейцев пятигорского Центра военно-патриотического воспитания молодёжи на площади у мемориала «Вечный Огонь» открылся торжественный митинг.
23.02.2018 News.1777.Ru
В Кисловодске задержаны гостиничные воры - News.1777.RuВ отдел МВД России по Кисловодску с заявлением о краже обратился представитель одного из гостиничных комплексов города.
23.02.2018 News.1777.Ru
В Советском округе Ставрополья полицейские прикрыли наркопритон - News.1777.RuВо время оперативно-профилактической операции «Притон» сотрудники отделения по контролю за оборотом наркотиков Советского окружного отдела внутренних дел получили информацию о том,
23.02.2018 News.1777.Ru