Пирожок с историей

Ко Дню города в Ставрополе открылось историко-этническое кафе

 

В канун 235-летия города в Ставропольском государственном музее-заповеднике открылось кафе «Музей-museum». Здесь нет алкоголя и шумной музыки, зато есть подлинные археологические шедевры и кухня народов Северного и Южного Кавказа.
Создание кафе было продиктовано запросами посетителей: согласно опросам, они давно высказывались в пользу расширения в музейном учреждении именно рекреационной зоны. Кафе разместилось в подвале здания музея на улице Дзержинского, построенного в 1873 году и первоначально предназначенного для размещения городского гостиного ряда (торгового корпуса).
Как пишет в книге «Старый Ставрополь» известный краевед Герман Беликов, «здесь торговали самые известные ставропольские купцы… Торговые лавки располагались на первом этаже здания… В 1911 году второй этаж занял музей наглядных пособий… в советские годы музею был передан и нижний этаж бывшего гостиного ряда».
Подвальные помещения музея изначально проектировались архитектором Павлом Воскресенским как склады продаваемой продукции, с перестройки здесь тоже располагались разные магазины – то электроники, то музыкальных инструментов. А вот последние годы помещение пустовало.
Первое, чему удивляется посетитель, войдя в «Музей-museum», – это низкие сводчатые потолки, ладно сложенные из огромных каменных глыб. Посреди кафе – громадная витрина, а под стеклом – множество музейных экспонатов: археологические памятники (глиняная посуда, каменные жернова, ступы) ряда культур - северокавказской (II тыс. лет до н.э.) и более молодых аланской, скифской, кобанской... Все это найдено на территории современного Ставрополья.
Еще на одной витрине – экспонаты рубежа XIX-XX столетий: стройматериалы (кирпичи, черепица) с клеймами производителей с непривычными «ятями», жестяная упаковка из-под сахара, пузатый самовар, кухонная утварь. В углу стоит швейная машинка Singer, пианино Karl Arndt, огромный металлический сундук – все это можно потрогать руками.
Стены кафетерия украшены фотографиями с историческими видами Ставрополя, а на двух телевизорах постоянно демонстрируются видеофильмы об истории города и края (в том числе «Прогулки по музею» с актером краевого театра Игорем Барташом).
В кафе нет алкогольных напитков, продаются только лимонад, чай и кофе. Сейчас в меню – блюда народов Грузии: выпечка, сладости, салаты. В перспективе меню будет расширяться, чтобы посетители могли отведать блюда и других национальных кухонь Кавказа.
Жаль, что посетителей в кафе еще мало, поскольку оно не очень известно среди горожан. А ведь сейчас в Ставрополе очень востребован формат таких «интеллектуальных» кафе, которые привлекают горожан не кальянами и стейками, а творческой атмосферой. Названия тоже эстетские: «Шоколадный Пушкин», «Vozdux», «Подсолнух», «Антикафе In time»…
Скажем, в «Воздухе» регулярно проходят концерты-«квартирники» и поэтические состязания-слэмы. А кафе «Дача» (в парке Победы) нынешним летом презентовало уникальный проект «Фотогастроли Circus»: любого желающего фотографы-профи снимали в образах цирковых артистов, а затем снимки выставлялись в самом кафе.
 

Антон ЧАБЛИН

 
По теме
боевикам - Кисловодский Экспресс Кисловодским городским судом был приговорен к 4-м годам колонии молодого человека, который продал машину для того, чтобы пойти на войну в Сирии, об этом сообщает пресс-служба суда.
18.09.2018
 
боевикам - Кисловодский Экспресс Кисловодским городским судом был приговорен к 4-м годам колонии молодого человека, который продал машину для того, чтобы пойти на войну в Сирии, об этом сообщает пресс-служба суда.
18.09.2018 Кисловодский Экспресс
Фото УГИБДД ГУ МВД России по Ставропольскому краю 18 сентября около 8 утра на проспекте Карла Маркса водитель микроавтобуса «Мерседес» остановился чтобы пропустить пешехода на нерегулируемом переходе.
18.09.2018 Ставропольская правда
Передвижная общероссийская выставка «Живописная Россия» (Москва) День Ставропольского края Трюками, клоунадой и джазом наполнится Александровская площадь в Ставрополе Ставрополь масштабно отметил 240-летие города,
19.09.2018 Ставропольская правда
В суете перед празднованием Дня города и края как-то скрылось от глаз ставропольчан важное событие.
18.09.2018 Ставропольcкие ведомости
Город Кисловодск примечателен не только своими лечебными водами - в этом городе, единственном в нашем крае, вот уже 12 лет принимает гостей удивительный дом с необычными жильцами - дельфинарий.
18.09.2018 Ставропольcкие ведомости
Что можно себе представить при слове «войлок»? Обычно что-то серое, плотное и теплое - валенки.
18.09.2018 Ставропольcкие ведомости
Фото: Эдуард КОРНИЕНКО Фото: Эдуард КОРНИЕНКО Фото: Эдуард КОРНИЕНКО Летний кубок Ставропольского края по футболу на приз газеты «Ставропольская правда» Флагман краевого футбола «Электроавтоматика» в 7-й раз выиграл К
19.09.2018 Ставропольская правда
Сквозь тернии … к финишу! - Пятигорская правда Настоящая гонка на выживание «КОММАНДОС» впервые прошла в Пятигорске. От заветной финишной черты участников отделяла полоса препятствий не для слабых.
18.09.2018 Пятигорская правда
Д обавим: и о физической культуре. Наше печатное издание уже поведало читателям о том, что состояние физичес кой культуры и спорта в Кисловодске оставляет желать лучшего.
18.09.2018 Кисловодский Экспресс
боевикам - Кисловодский Экспресс Кисловодским городским судом был приговорен к 4-м годам колонии молодого человека, который продал машину для того, чтобы пойти на войну в Сирии, об этом сообщает пресс-служба суда.
18.09.2018 Кисловодский Экспресс
Жители Пятигорска, которые живут по улице Центральной, просят местную администрацию обратить внимание на состояние проезжей части Авторы обращения, отмечают, что ямы на дороге уже достигли опасных размеров.
18.09.2018 Кисловодский Экспресс