Новости города БезФормата.Ru
Ставрополь
Главные новости
 
Задать вопрос?

В Невинномысске 32 года работает уникальный музей хлеба

Вы знаете, что такое ночва и пумперникель? Если нет, то вам прямая дорога... в уникальный музей хлеба. Он работает при станции юных натуралистов Дворца детского творчества Невинномысска. Здесь собраны удивительные экспонаты, за каждым из них своя история и кладезь интереснейшей информации.

Экспонаты уникального Музея хлеба Фото: Александр МАЩЕНКО Экспонаты уникального Музея хлеба Фото: Александр МАЩЕНКО Экспонаты уникального Музея хлеба Фото: Александр МАЩЕНКО Экспонаты уникального Музея хлеба Фото: Александр МАЩЕНКО Экспонаты уникального Музея хлеба Фото: Александр МАЩЕНКО Экспонаты уникального Музея хлеба Фото: Александр МАЩЕНКО Копия русской печки в музее хлеба. Русская печь сама достойна отдельного музея Фото: Александр МАЩЕНКО

Например, здесь есть деревянное корытце – ночва. На Руси ночвы предназначались исключительно для работы с мукой и зерном, крупами. Делали их из осинового или липового чурбана, колотого пополам. В посудине с широким открытым верхом было удобно провеивать зерно, крупу. А вот в Белоруссии ночвы использовали более широко. В них секли капусту, мясо для колбас, в маленьких же корытцах толкли для приправ сало, мак и т. д.

Отметим, музей хлеба при Дворце детского творчества работает с 1985 года. В нем несколько отдельных мини-экспозиций: «Орудия труда», «Быт», «Хлеб революции», «Хлеб войны», «От зерна до каравая» и так далее. Экскурсоводы проводят для школьников занимательнейшие беседы, рассказывая о зарождении земледелия, видах злаков, русских хлебных обрядах... Ребятне все это очень интересно. Да и взрослым понравились бы такие экскурсии.

Ну где еще узнаешь, что всего за девять секунд современный комбайн собирает количество зерна, которого хватает на выпечку 70 буханок? Кстати, если вы решите уберечь обычную булку хлеба от быстрого черствения, положив ее в холодильник, то ошибетесь. При температуре плюс два градуса, вот парадокс, хлеб станет черствым в считанные часы.

А сколько вредителей злаковых культур вы можете назвать? В музее вас просветят, что есть и гессенская муха, и пшеничный трипс, и злаковая листовертка, и хлебная жужелица, и полосатая хлебная блошка... А вот названия совсем экзотические: маврская черепашка, восклицательная совка, пьявица красногрудая и даже… жук-кузька. Кстати, в музее хлеба имеется коллекция основных насекомых-вредителей.

За тридцать два года существования музея преподаватели и воспитанники станции юных натуралистов собрали более 70 раритетных экспонатов! Среди них старинный плуг, борона, молотилка для зерна, конная упряжь, подковы, деревянное колесо от телеги, коромысло, прялки, ухват, рубель (приспособление для разглаживания одежды). А вот сита, деревянные вилки, черпак, кринки, макитры (большие глиняные горшки с широким горлом), рушники, самовар, старинный утюг и многое другое.

Главный экспонат музея хлеба – кирпичная копия настоящей русской печи. Печь сама достойна отдельного музея. Без нее, как и без хлеба, быт крестьян на протяжении многих веков представить невозможно. Она и согреет, и пищу приготовит, и осветит жилище, и даст приют для сна – тепло на печке спать! Даже в качестве мини-бани печка часто выступала... Но это еще не все. По печи предсказывали погоду, на ней сушили травы, грибы и ягоды, с печными кочергой и помелом сваты за невестой ходили... Существовали специальные заговоры-обращения к печи, а рядом с ее устьем вмазывали небольшую иконку с образом Христа или Пресвятой Богородицы.

Хлеб, испеченный в русской печи, особенно вкусен. Кстати, не забыть бы рассказать вам о том, кто же такие каравайницы. Это женщины, изготовлявшие караваи к свадьбе. Абы кому важное дело не доверялось. Во-первых, крестьянка должна была быть замужней, имеющей детей. Еще одно непременное условие – чтобы семейные узы каравайницы были очень крепкими.

А вот у немцев, к примеру, есть пумперникель – плотный хлеб, содержащий части непромолотого зерна. Гордость финнов – рейкялейпя: ржаной хлеб с дыркой. В Индии едят наан: особые пшеничные лепешки. Многие слышали о мексиканской тортилье – тонкой лепешке из кукурузной муки. В Турции популярен симит – круглый бублик с кунжутом. В Венгрии и Словакии любят лангош – лепешку из дрожжевого теста, обсыпанную чесноком. Мсеммен – это марокканский плоский хлеб. Фокачча – итальянская пшеничная лепешка с добавлением оливкового масла. Даже в холодном высокогорном Тибете есть свой хлеб, правда, совсем необычный. Это цампа – мука из поджаренных зерен ячменя.

Автор этих строк не отказался бы попробовать и цампу, и пумперникель, и симит, и фокаччу... Но заранее знаю: вкуснее румяного, душистого, свежего русского каравая на свете ничего нет!

Александр МАЩЕНКО
«Камызяки»  увезли Кубок Главы Пятигорска по КВН - Govorun26.RuВ минувшую субботу, на сцене концертного зала «Камертон» встретились  любимые команды страны, звёзды «вышки» КВН,  те, чьи шутки моментально уходят в народ, а миниатюры немедленно разбирают на цитаты.
25.09.2017 Govorun26.Ru
В ДЕНЬ КРАЯ СТАВРОПОЛЬЕ ПРИНИМАЕТ ГОСТЕЙ - Органы государственной властиВ Ставрополе начались праздничные мероприятия, посвящённые Дню Ставропольского края и 240-летию города Ставрополя.
25.09.2017 Органы государственной власти
Яркое завершение главного праздника города - Администрация г. ГеоргиевскПосле официальной части все гости города насладились концертной программой «Мой город.
25.09.2017 Администрация г. Георгиевск
Генеральная репетиция перед 140-летием Минеральных Вод состоялась! - Администрация г. Минеральные ВодыСвой 139-й День рождения Минеральные Воды отметили калейдоскопом праздничных мероприятий.
24.09.2017 Администрация г. Минеральные Воды
IMG 1862 - Администрация г. КисловодскГородские творческие коллективы подарили жителям и гостям Кисловодска лучшие хореографические и вокальные номера.
24.09.2017 Администрация г. Кисловодск
День края в Пятигорске: джаз в парке, народные мотивы на курортном бульваре, баттл барабанщиц и интерактивная викторина - Администрация г. Пятигорск«Край золотых сердец» - общее название для всех праздничных мероприятий. Первыми Ставрополье поздравили спортсмены: открытый краевой чемпионат по велоспорту прошел на машукских трассах.
24.09.2017 Администрация г. Пятигорск
В Пятигорске поезд насмерть сбил мужчину - КМВСИТИНа железнодорожном переезде в Пятигорске мужчина попал под поезд. Как сообщает пресс-служба управления на транспорте МВД России по СКФО, инцидент произошел 23 сентября около 19:00.
25.09.2017 КМВСИТИ
На Ставрополье при столкновении с авто погиб мотоциклист - News.1777.Ru24 сентября в Ессентуках при столкновении с автомобилем погиб мотоциклист.
25.09.2017 News.1777.Ru
В дежурную часть отдела полиции №3 УМВД России по городу Ставрополю с заявлением о мошеннических действиях обратилась жительница краевого центра.
25.09.2017 ГУ МВД Ставропольского края
Отдел МВД России по г. Невинномысску сообщает
04.09 по признакам преступления, предусмотренного ст. 264.1 УК РФ (нарушение ПДД лицом, подвергнутым административному наказанию), возбуждено уголовное дело в отношении жителя г. Невинномысска 1984 г.р.
Газета Город Н-скъ
Два адвоката подозреваются в мошенничестве
И.о. руководителя СУ СК РФ по СК возбуждены два уголовных дела в отношении двух членов адвокатской палаты Ставропольского края, подозреваемых в совершении преступлений, предусмотренных ч. 3 ст.
Газета Город Н-скъ
Как веревочка не вьется, а конец всегда найдется
В Кочубеевском районе молодые люди предстанут перед судом за совершение ряда краж.
Газета Город Н-скъ
День края в Пятигорске: джаз в парке, народные мотивы на курортном бульваре, баттл барабанщиц и интерактивная викторина - Администрация г. Пятигорск«Край золотых сердец» - общее название для всех праздничных мероприятий. Первыми Ставрополье поздравили спортсмены: открытый краевой чемпионат по велоспорту прошел на машукских трассах.
24.09.2017 Администрация г. Пятигорск
В ДЕНЬ КРАЯ СТАВРОПОЛЬЕ ПРИНИМАЕТ ГОСТЕЙ - Органы государственной властиВ Ставрополе начались праздничные мероприятия, посвящённые Дню Ставропольского края и 240-летию города Ставрополя.
25.09.2017 Органы государственной власти
Нажмите для предварительного просмотра изображения - ДумаПредседатель комитета Думы Ставропольского края по социальной и молодежной политике, образованию, науке, культуре и средствам массовой информации Валентина Муравьева и председатель комитета по бюджету,
25.09.2017 Дума
День города - Невинномысский рабочий
День города
Под таким названием театрализованное шоу завершило нескончаемую череду праздничных мероприятий, посвященных 192-й годовщине со дня образования города Невинномысска и 16-летию Минерально-химической компании «ЕвроХим».
Невинномысский рабочий
День города - Невинномысский рабочий
День города
В День города улица Павлова встречала горожан обилием красок и громкой музыкой.
Невинномысский рабочий
В Кисловодске появилось пешеходное кольцо - Кисловодский Экспресс
В Кисловодске появилось пешеходное кольцо
В Кисловодске торжественно был открыт Шаляпинский спуск!  Заслуженный артист России, народный артист Украины, солист Большого театра Виктор Шость – открыл торжественное мероприятие.
Кисловодский Экспресс
<b>Подсказка:</b> Наведите курсор мыши на левую или правую часть изображения чтобы увидеть элементы управления.<br /><br />Вы просматриваете изображения из материала:<br /><span class="sigProPopupCaption">«Здоровая семья – здоровая страна!» - праздник, посвященный Дню Ставропольского края</span><br /><br /><a class="sigProDownloadLink" href="/plugins/content/jw_sigpro/includes/download.php?file=images/gallery/news_22.09.2017-2/IMG_9738.JPG">Скачать изображение</a> - Администрация Буденновского МРВеликая ценность каждого человека – здоровье. Вырастить ребенка сильным, крепким, здоровым – это желание родителей и одна из ведущих задач, стоящих перед образовательным учреждением.
25.09.2017 Администрация Буденновского МР
Кубок Главы Пятигорска  по КВН увезли «Камызяки» - Администрация г. ПятигорскНа сцене концертного зала «Камертон» встретились  любимые команды страны, звёзды «вышки» КВН,  те, чьи шутки моментально уходят в народ, а миниатюры немедленно разбирают на цитаты.
24.09.2017 Администрация г. Пятигорск
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Комитет по физкультуре и спорту27 сентября 2017 г. в 12-00 в конференц-зале Министерства культуры Ставропольского края по адресу г. Ставрополь, ул.
25.09.2017 Комитет по физкультуре и спорту
команда - Кисловодский Экспресс
Команда по пейнтболу из Пятигорска завоевала золото
  Пятигорская команда по пейнтболу «Русская рулетка» стала золотым призером мирового кубка серии Millennium 2017.
Кисловодский Экспресс
Результаты игр 10 тура чемпионата России по футболу в зоне «Юг»
Фото: Дмитрий СТЕПАНОВ Состоялись матчи 10-го тура чемпионата страны по футболу среди команд зоны «Юг» второго дивизиона, Вот их результаты: «Афипс» — «Биолог» – 1:0, «Академия» — «Кубань-2» – 1:0,
Ставропольская правда
Строительство тренировочной площадки к ЧМ по футболу заканчивается в Ессентуках
Фото: пресс-служба администрации Ессентуков В Ессентуках заканчивается создание тренировочной площадки к ЧМ по футболу.
Ставропольская правда
В Ставропольском крае возбуждено уголовное дело в отношении заместителя руководителя филиала по хозяйственным вопросам в санатории им.
25.09.2017 News.1777.Ru
В Ессентуках ищут золото скифов - News.1777.RuВ Ессентуках начинаются раскопки кургана, который предположительно относится к скифской культуре.
25.09.2017 News.1777.Ru
Жителя Ставрополья осудят за избиение судебного пристава - News.1777.RuЗа избиение судебного пристава Минераловодского ГО УФССП России в отношении мужчины возбудили уголовное дело.
25.09.2017 News.1777.Ru
Губернатор Ставрополья представил новых руководителей министерств - News.1777.RuНа еженедельном рабочем совещании в правительстве края губернатор Владимир Владимиров представил новых руководителей региональных министерств.
25.09.2017 News.1777.Ru
На Ставрополье при столкновении с авто погиб мотоциклист - News.1777.Ru24 сентября в Ессентуках при столкновении с автомобилем погиб мотоциклист.
25.09.2017 News.1777.Ru