САМЫЕ ВРЕДНЫЕ БЛЮДА

Новый год — праздник желудка, новогодние столы обычно ломятся от яств. Но не все блюда, как вы понимаете, полезные. Как снизить на Новый год вред здоровью? Читайте наши советы.

Тарталетки. Эти любимые многими закуски обычно состоят из жирного теста и жирной начинки (из взбитых сливок, сыра, печени трески). Совет: замените тарталетки на канапе из любого хлеба.

Салаты заслуживают особо осторожного отношения. Все салаты с картофелем, маринованными огурцами, майонезом очень быстро портятся, особенно находясь на праздничном столе. Если салат стоял на столе больше 6 часов, употреблять его в пищу не стоит.

Спиртное может частично нейтрализовать токсичное действие болезнетворных бактерий, играя роль антисептика. Однако следует помнить: высокие градусы убивают не только бактерии, но и микрофлору кишечника, что приводит к несварениям, запорам, метеоризму.

Почти все спиртные напитки высококалорийны и плохо сочетаемы между собой. Особенно вредно смешивать алкогольные напитки с газированными, а также чередовать.

Жареное мясо. Запеченный гусь, утка или свинина нередко являются главными блюдами праздничного стола. Их аппетитный вид не должен вводить в заблуждение: жареное и жирное мясо служит тяжелым грузом для печени, желчного пузыря и желудка.

Совет: замените жирное мясо на индюшатину или телятину.

Кексы, пирожные, безе и другие сладости, содержащие песочное тесто, очень вредные: в их составе высокий процент жира и сахара.

Замените песочные сладости бисквитными и слоеными изделиями.

Мандарины. Людям, имеющим гастрит (повышенная кислотность), холецистит, энтерит, язвы, колит, острый нефрит, гепатит, следует отказаться от употребления мандарин. Они раздражают почки, слизистую оболочку кишечника и желудка. Замените мандарины другими фруктами, например, яблоками.

Колбаса. Особо вредные колбасы — копченые. Карбонат и ветчина из мяса птиц гораздо полезнее для организма. Они менее жирные и калорийные.

Совет: вместо колбасы поставьте на стол кальмары или отварной язык.

Застольные правила. Советы медиков

1. Голодным садиться за праздничный стол нельзя. Контроль из-за разыгравшегося аппетита и под воздействием алкоголя ослабевает, и вы способны переесть уже в первые полчаса застолья.

В течение дня устраивайте небольшие перекусы. Лучше всего перекусывать сырами, куриным мясом, орешками.

2. Вздремнуть необходимо обязательно. Иначе сил на торжество может не хватить. Если не получается выкроить хотя бы час на сон, то поможет контрастный душ.

3. Шампанское не признает конкурентов, смешивать его с другими алкогольными напитками не стоит. Лучше ограничиться каким-нибудь одним.

4. Пейте во время застолья больше воды. Это предотвратит обезвоживание организма, снизит уровень алкоголя в крови, поможет выведению токсинов. Вода должна быть не газированной.

5. Спиртное и газированные напитки не сочетаемы. Углекислота помогает быстрее всасываться алкоголю в кровь, что приводит к более быстрому опьянению.

6. Сладкие спиртные напитки губительны для поджелудочной железы. Наименее опасно в этом плане белое сухое вино.

7. Если вам давно не приходилось пить крепкие напитки, за несколько дней до праздника введите в свой рацион граммов по 50 в день водки или другого спиртного. Это мягко подготовит печень.

8.На праздничном столе должны обязательно присутствовать продукты, улучшающие пищеварение. К ним относятся кислые морсы, компоты, кислые фрукты, лимоны, маринованные помидоры и огурцы, квашеная капуста.

9. Исключаем сладкие фрукты. Они в сочетании с жирными блюдами создадут среду, благоприятную для брожения. В результате — вздутие живота, отрыжка, газы.

10. Не переедаем. Умеренность в еде еще никому не испортила праздник и настроение. Лучше есть меньше, но чаще.

Подготовили Александр ШЕГЕДИН , Владимир ФИЛАТОВ

По материалам sna-kantata.ru

Автор Александр Шегедин
 
По теме
ГБУЗ СК «Ставропольский краевой клинически онкологический диспансер» при проведении аукциона допустило нарушение Закона №44-ФЗ   Извещение о проведении закупки должно соответствовать закону и быть реально исполнимым.
Согласно статистике, практически 75% населения имеют вредные привычки. Многие даже не догадываются, к каким последствиям это может привести.
Городская поликлиника №5
В Ставрополе мужчина обвиняется в причинении смерти по неосторожности - СУ СК РФ В следственном отделе по Промышленному району города Ставрополь следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Ставропольскому краю завершено расследование уголовного дела в отношении мужчины.
СУ СК РФ
В 2024 году планируется более 1500 выездов медицинских бригад в отдалённые территории Ставропольского края в рамках регионального проекта «За здоровье» - ТФОМС СК На Ставрополье продолжается практика выездов медицинских бригад в отдалённые территории края в рамках регионального проекта «За здоровье», инициированного Губернатором Владимиром Владимировым.
ТФОМС СК
Поделились опытом - Краевая больница 24 марта 2024 года сотрудники Ставропольской краевой клинической больницы приняли участие в конференции с медицинской общественностью Пятигорска,
Краевая больница
Поэты и писатели земли Ставропольской - ЦБС города Лермонтова Кавказская земля подарила миру  своих замечательных деятелей культуры. Не только в нашем крае, но и за его пределами известны имена ставропольских писателей и поэтов.
ЦБС города Лермонтова
Едины мы душой — 2024 - КПРФ В Ставропольской краевой детской библиотеке им. А.Е. Екимцева состоялся городской фестиваль авторской песни и поэзии «Едины мы душой-2024» с участниками из ЛНР.
КПРФ