Новости города БезФормата.Ru
Ставрополь
Главные новости
 
Задать вопрос?

Итальянский шеф-повар Рино Горетти представил в Ставрополе 5 новых рецептов пиццы

В Ставрополе шеф-повар и основатель сети популярных европейских пиццерий «Пицца Леджера» Рино Горетти угостил журналистов на завтраке-дегустации.

Фото: Александр ШАПОШНИКОВ Фото: Александр ШАПОШНИКОВ Фото: Александр ШАПОШНИКОВ Фото: Александр ШАПОШНИКОВ

Он рассказал о своих впечатлениях от работы в ресторане «Веранда» с командой поваров, которых приехал обучить премудростям изготовления пышного теста для пиццы. Своих учеников Рино назвал смышлеными и быстрообучаемыми. После завершения экспресс-курсов от мастера им выдали дипломы об обучении.

Помимо передачи опыта, Рино занимался творчеством – придумывал неповторимые рецепты пяти новых пицц из местных продуктов. Результат предложили отведать гостям. Стоит отметить, что мука ставропольских производителей по всем качествам удовлетворила требованиям придирчивого итальянского мастера с 50-летним стажем. Также нашлись подходящее местное масло и остальные ингридиенты.

Каков же основной секрет идеальной пиццы? В тесте двухдневной выдержки и сочетании продуктов. Например, Рино запретил всем сознательным гурманам пробовать пиццу с соком. Вино, чистая вода или чай – пожалуйста.

Оказавшиеся в авангарде участники оценили знаменитую «пышную» пиццу: «Смотришь на нее и ожидаешь много теста, а в итоге пицца невероятно воздушная». Остальные виды главного итальянского блюда были выполнены на тонком тесте. Пицца с сыром и томатом, со спаржей, шпинатом, салом... Вдохновленный недавно прошедшим фестивалем «Хлеба и сала» маэстро пиццы решил добавить новинку в свой рецепт.

После дегустации журналисты задавали вопросы мастеру. Один был об отношении автора к вегетарианским блюдам. Рино ответил, что у него есть специальный ресторан для тех, кто отказался от мяса, в Европе такая философия очень популярна. А в своих новых рецептах шеф отдает предпочтение овощам.

О знаменитом рецепте под названием «Из того что было и плюс соленый огурец» итальянский повар отозвался категорично: такую пиццу он не признает, а любые соленья портят блюдо, которое не должно быть кислым.

Утолив голод журналистов, в том числе информационный и эстетический, Рино попрощался, но обещал вернуться опять через полгода.

П. ГРИН
Давно не приходилось бывать в минераловодском аэропорту, почитай лет пятнадцать.
23.08.2017 Ставропольская правда
«Жила-была одна газета». Так назывался информационный час, посвященный 100-летнему юбилею газеты « Ставропольская правда », которая является не только символом региона, но и близким другом ставропольчан.
23.08.2017 Ставропольская правда
Святая София для долгожительницы - ГТРК СтавропольеЖизнь как эпоха. Ставропольчанке Софье Бойко исполнилось 105 лет. Все самые важные события в жизни семьи и страны она встречала на Ставрополье.
22.08.2017 ГТРК Ставрополье
Георгий Победоносец возвысился над Георгиевском - ГТРК СтавропольеВ центре Георгиевска установили скульптуру Георгия Победоносца. Автор монумента художник Камиль Алиев, житель хутора Извещательный.
22.08.2017 ГТРК Ставрополье
На Ставрополье погиб в ДТП депутат Минераловодского городского округа - News.1777.Ru22 августа в Пятигорске, на Кисловодском шоссе, произошло ДТП, в котором погиб минераловодский депутат Андрей Бирюков.
22.08.2017 News.1777.Ru
На очередном заседании комиссии Ставропольского края по вопросам помилования рассмотрены ходатайства шестерых осужденных.
23.08.2017 Ставропольская правда
В центре Ставрополя разгорелся пожар - News.1777.RuВ эти минуты горит здание на перекрёстке улиц Ленина и Ломоносова Ставрополя.
22.08.2017 News.1777.Ru
дтп - Кисловодский Экспресс
В ДТП в Минводах пострадали дети
Четыре человека пострадало в результате ДТП в Минеральных Водах 20 августа.
Кисловодский Экспресс
школьниц - Кисловодский Экспресс
На двух школьниц упало дерево
В Лермонтове на двух 11-летних девочек упало огромное дерево. Инцидент произошел, когда пострадавшие вышли на прогулку во двор многоэтажного дома.
Кисловодский Экспресс
дтп - Кисловодский Экспресс
В ДТП в Минводах пострадали детях
Четыре человека пострадало в результате ДТП в Минеральных Водах 20 августа.
Кисловодский Экспресс
На форуме «АртМашук» прошла панельная дискуссия «История успеха» - News.1777.RuПообщаться с машуковцами прибыли трижды лауреат национальной премии «Грани театра масс», лауреат Всероссийского конкурса режиссёров массовых зрелищ Дмитрий Большаков,
22.08.2017 News.1777.Ru
В картинной галерее пейзажей художника П.М. Гречишкина побывала группа гостей из Поднебесной.
23.08.2017 Ставропольская правда
Краевая библиотека им. М.Ю. Лермонтова приглашает на очередную выставку разнообразной по жанрам литературы, поступившей с начала года.
23.08.2017 Ставропольская правда
триколоре - Кисловодский Экспресс
О российском триколоре – детям и молодежи города
История флага Российской Федерации, а также значение цветов триколора и другие важные сведения о символе нашей Родины узнают посетители библиотек и молодежных объединений города Пятигорска.
Кисловодский Экспресс
литературный - Кисловодский Экспресс
Литературный час прошел в Ессентуках
Ко дню города Ессентуки в стенах МБУК ЦБС №»2 состоялся литературно-краеведческий час «Мои Ессентуки – моя малая Родина».
Кисловодский Экспресс
Пресс-тур блогеров - Невинномысский рабочий
Пресс-тур блогеров
Креативная творческая молодежь Ставрополья — люди разных профессий: дизайнеры одежды, фотографы, ведущие свадеб — откликнулась на предложение организаторов фестиваля уличного искусства и городской среды «Слияние»,
Невинномысский рабочий
Летняя заруба в Кисловодске - Кисловодский ЭкспрессСпортсмены из разных регионов края собрались 20 августа в Кисловодске, чтобы принять участие в соревнованиях по функциональному многоборью.
22.08.2017 Кисловодский Экспресс
К финишу — бегом - Пятигорская правдаВ Пятигорске есть традиция отмечать праздники массовыми спортивными мероприятиями.
22.08.2017 Пятигорская правда
Краевые молодёжные казачьи игры на Ставрополье станут юбилейными - News.1777.RuВ течение 20 лет подряд Ставропольское окружное казачье общество проводит краевые молодёжные казачьи игры в городе Железноводске, на территории Южно-Российского лицея казачества и народов Кавказа.
21.08.2017 News.1777.Ru
Железноводска - Кисловодский Экспресс
Житель Железноводска – чемпион по национальным видам спорта
Спортсмен из Железноводска Константин Вдовыдченко стал абсолютным чемпионом Первого фестиваля национальных видов спорта, который проходил на минувшей неделе в Ульяновске.
Кисловодский Экспресс
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета Кавказская здравница
Быть всегда примером
Давно пришедший в нашу страну вид спорта – дзюдо, сейчас все большую популярность завоевывает у молодежи.
Газета Кавказская здравница
Результаты игр второго этапа первенства Ставропольского края по футболу среди ветеранов
Завершились игры второго этапа первенства края по футболу среди ветеранов в трех группах.
Ставропольская правда
Главу сельсовета на Ставрополье подозревают в злоупотреблении должностными полномочиями при переселении граждан из аварийного жилья - News.1777.RuВ Ставропольском крае возбуждено уголовное дело в отношении главы администрации Грачёвского сельсовета, подозреваемого в злоупотреблении должностными полномочиями.
22.08.2017 News.1777.Ru
«Жила-была одна газета». Так назывался информационный час, посвященный 100-летнему юбилею газеты « Ставропольская правда », которая является не только символом региона, но и близким другом ставропольчан.
23.08.2017 Ставропольская правда
Давно не приходилось бывать в минераловодском аэропорту, почитай лет пятнадцать.
23.08.2017 Ставропольская правда
Возле памятника погибшим товарищам — нынешний командир отряда  Дмитрий Чернов и командир ОМОНа с 1994 по 2006 год Николай Пыхтин. - Вечерний Ставрополь
Судьба особого назначения
Четвертьвековой юбилей отряд мобильный особого назначения встретил уже как подразделение Росгвардии.
Вечерний Ставрополь
«АртМашук» собрал созвездие талантов в Пятигорске
Главная сцена АртМашука на Комсомольской поляне Фото: Николай БЛИЗНЮК Заместитель директора форума по культурно-массовой и образовательной программам Любовь Крысина Фото:
Ставропольская правда
Кому достанутся гранты форума «Машук – 2017»?
В Пятигорске завершился «Машук» – самое яркое ежегодное мероприятие лета.
Ставропольская правда
триколоре - Кисловодский ЭкспрессИстория флага Российской Федерации, а также значение цветов триколора и другие важные сведения о символе нашей Родины узнают посетители библиотек и молодежных объединений города Пятигорска.
22.08.2017 Кисловодский Экспресс
Главная сцена АртМашука на Комсомольской поляне Фото: Николай БЛИЗНЮК Заместитель директора форума по культурно-массовой и образовательной программам Любовь Крысина Фото:
22.08.2017 Ставропольская правда
На Ставрополье погиб в ДТП депутат Минераловодского городского округа - News.1777.Ru22 августа в Пятигорске, на Кисловодском шоссе, произошло ДТП, в котором погиб минераловодский депутат Андрей Бирюков.
22.08.2017 News.1777.Ru
Главу сельсовета на Ставрополье подозревают в злоупотреблении должностными полномочиями при переселении граждан из аварийного жилья - News.1777.RuВ Ставропольском крае возбуждено уголовное дело в отношении главы администрации Грачёвского сельсовета, подозреваемого в злоупотреблении должностными полномочиями.
22.08.2017 News.1777.Ru
В Ставропольском крае открылось новое производство композитной арматуры - News.1777.RuВ Ставропольском краевом индустриальном парке «Мастер» открыто новое производство по выпуску композитной арматуры.
22.08.2017 News.1777.Ru