Новости города БезФормата.Ru
Ставрополь
Главные новости
 
Задать вопрос?

Ставропольские макароны покорили Китай

В Ставрополе прошел IV Южный форум по хлебопечению, который традиционно проходит при поддержке правительства края. Как отметила председатель комитета по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию Галина Миронычева, наш хлебный регион не случайно становится местом проведения престижного отраслевого форума.

Фото: Дмитрий СТЕПАНОВ Галина Миронычева Фото: комитет СК по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию

– Наш край называют житницей страны, качество ставропольского зерна – одно из самых высоких в стране. Многие регионы России используют его для улучшения свойств хлебопекарных качеств муки, – говорит Г. Миронычева. – Принявший участие в форуме президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон высоко оценил потенциал наших отраслевых производителей. В крае на этом рынке занято более 400 субъектов различных форм собственности. В настоящее время фактическое производство хлеба и хлебобулочной продукции превышает рекомендуемые объемы потребления для населения в два с половиной раза.

Для поддержки и стимулирования развития организаций по производству пищевых продуктов, в том числе хлебобулочных и кондитерских изделий, увеличения объемов выпуска, реализации и повышения конкурентоспособности успешно реализуется государственная программа Ставропольского края «Развитие пищевой и перерабатывающей промышленности, потребительского рынка».

Объем производства хлебобулочных изделий за последние десять лет на Ставрополье стабилен и составляет более 160 тысяч тонн в год. В числе крупных производителей: ЗАО «Хлебозавод № 3» г. Ставрополя, ООО «Пятигорский хлебокомбинат», ОАО «Ессентуки-хлеб», АО «Георгиевский хлебокомбинат», ПК «Минераловодский хлебокомбинат», ООО «Невинномысский хлебокомбинат», ООО «Кисловодский хлебокомбинат». На их долю приходится более одной трети хлеба и хлебобулочных изделий, производимых в крае. Этими продуктами первой необходимости жители региона обеспечиваются в полном объеме и широком ассортименте, а это ни много ни мало – более шестисот наименований.

– Галина Петровна, как известно, хлебопечение в нашем крае имеет свою изюминку, здесь доминирует производство белого хлеба.

– Действительно, основным продуктом массового спроса является хлеб формовой из пшеничной муки первого сорта, тот самый социальный «кирпичик», как многие его называют. На его долю приходится 70 процентов всей выпечки. Сдоба занимает всего восемь процентов в общем объеме. Ежегодно предприятия выпускают более двух тысяч тонн различных баранок и сухарей, пользующихся у ставропольцев большим спросом. Динамично развивается кондитерское направление. В прошлом году их объемы превысили 33 тысячи тонн. В крае налажен выпуск сахаристых кондитерских изделий, шоколада, шоколадных конфет. Данный вид продукции выпускает ООО «Шоколенд», она уже хорошо знакома во многих регионах страны и за ее пределами.

Ставрополье является бесспорным лидером на Юге России по производству макаронных изделий. На долю региональных производителей приходится шесть процентов макаронных изделий от общероссийского производства. В прошлом году изготовлено 60 тысяч тонн. Продукция под торговыми марками: «Петровские нивы», «Корона Ставрополья», «Байсад», «Ника», «Гео-Простор» неоднократно занимала призовые места как на краевых, так и на российских выставках. Следует отметить, что в расчете на одного жителя в крае производится 22 килограмма в год макаронных изделий, что в два с половиной раза больше нормы.

– Получается, что Ставрополье щедро делится макаронами с другими регионами России, кормит россиян вкусной и экологически чистой продукцией?

– И не только. Макаронные изделия поставляются в 57 субъектов Российской Федерации, а также в Беларусь, Азербайджан, Армению, Узбекистан, Туркменистан и даже Китай. Вообще хочу сказать, что хлебопекарная отрасль Ставрополья идет вперед в ногу со временем в плане технического перевооружения и модернизации производств. За последние три года капитальные вложения в производство хлебобулочных и кондитерских изделий составили около 1 млрд рублей.

– Галина Петровна, делается это все и в рамках импортозамещения, какие реализуемые проекты в крае в этом отношении вы можете выделить?

– Их несколько. В принципе, каждый из них так или иначе работает на импортозамещение, максимальное насыщение потребительского рынка Ставрополья местными продуктами питания. В прошлом году шла активная работа по техническому перевооружению и модернизации предприятий края, реализовано шесть инвестиционных проектов, часть из которых связана с хлебобулочной индустрией. Среди них строительство линий по производству длинных и коротких макаронных изделий (индивидуальный предприниматель Пащенко из Петровского района).

Введены в эксплуатацию современные линии по производству хлебобулочных изделий, а также технологическое оборудование: хлебопекарные печи, тестомесильные и тестоделительные машины, упаковочное оборудование, мукопросеиватели и многое другое. Они установлены в ЗАО «Хлебозавод № 3» в краевом центре, ООО «Пятигорский хлебокомбинат», ОАО «Ессентуки-хлеб», ПК «Минераловодский хлебокомбинат», АО «Хлебокомбинат «Георгиевский», ООО «Хлеб Хмельницкого», ИП Пащенко. Все это позволило значительно улучшить качество и увеличить ассортимент выпускаемой продукции.

К 2020 году в регионе планируется реализовать несколько крупных инвестиционных проектов. Это строительство кондитерской фабрики в городе Невинномысске, создание комплекса по глубокой переработке пшеницы в Левокумском районе и другие. Реализация данных проектов позволит увеличить объемы переработки сельскохозяйственного сырья и производства продукции с высокой добавленной стоимостью.

– На прошедшем недавно хлебном форуме наш край был отмечен в числе лидеров по производству продуктов питания, имеющих лечебное и профилактическое назначение. Сегодня это один из трендов, в частности, хлебобулочной промышленности.

– Да, специалисты краевых предприятий совместно с учеными приступили к этой работе одними из первых в стране. Ежегодно в нашем регионе выпускается более четырех тысяч тонн хлебобулочных изделий, обогащенных микронутриентами, и диетических хлебобулочных изделий. Выпускается продукция профилактического назначения с добавлением отрубей и на основе зерновой смеси: хлеб восьми злаков, вафли с использованием сахарозаменителя нового поколения – изомальтой, специальное печенье для питания детей. Недавно освоен выпуск продуктов с добавлением цельного зерна полбы, семян подсолнечника, льна, кунжута, овсяных хлопьев, сушеной моркови, дробленого зерна ржи и солода ржаного. Это хлеб и батоны «Мельник», «Фитнес», «Льняной», «Яровой», «Хуторской».

Используются новые технологии на пшеничной закваске с добавлением заварки из рисовой муки, цельного зерна полбы, а также с содержанием витаминов и микроэлементов – кальция, магния, калия и железа, клетчатки, обогащенные йодированным белком ( «Ржаное чудо», «Йодированный»).

Наши отраслевые предприятия освоили производство гречневой, кукурузной, пшенной и овсяной муки для нужд детского и диетического питания. Достаточно сказать, что ООО «ДК-Продукт» Изобильненского района за короткое время зарекомендовало себя надежным, стабильным поставщиком продукции для крупных производителей детского питания, таких как «Хайнц» и «Нестле».

Вся эта огромная работа проводится в рамках государственной программы Ставропольского края «Развитие пищевой и перерабатывающей промышленности, потребительского рынка», конечная цель которой, напомню, максимально наполнить краевой рынок качественными продуктами питания и по доступным ценам, расширить рынок их сбыта в другие регионы страны. Для этого же, в частности, регулярно проводятся торгово-закупочные сессии с участием федеральных и региональных сетевых компаний, ставропольских товаропроизводителей, организуются презентации новых видов продукции, в ходе которых налаживаются деловые контакты, заключаются договоры на поставку. Мы видим уже результаты этой работы. В последнее время объемы продукции ставропольских предприятий, реализуемой в торговых сетях края, выросли. Значит, мы на правильном пути...

***

В рамках государственной программы «Развитие пищевой и перерабатывающей промышленности, потребительского рынка» комитетом Ставропольского края по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию оказывается государственная поддержка за счет средств регионального бюджета организациям и индивидуальным предпринимателям, являющимся субъектами малого и среднего предпринимательства, зарегистрированным и осуществляющим деятельность в сфере пищевой и перерабатывающей индустрии на территории края в виде предоставления субсидий на возмещение части стоимости приобретенного технологического оборудования в размере десяти процентов от его стоимости.

***

Приоритетными направлениями реализации государственной программы Ставропольского края «Развитие пищевой и перерабатывающей промышленности, потребительского рынка» на 2016 – 2021 годы являются:

развитие пищевой и перерабатывающей индустрии, обеспечение качества и безопасности продуктов питания для здоровья населения, увеличение объема их производства, включая напитки, устойчивое развитие потребительского рынка, формирование и насыщение внутреннего рынка края продукцией ставропольских товаропроизводителей, продвижение ее на российский рынок; снижение числа нарушений лицензионных требований в сфере деятельности комитета.

Ожидаемые конечные результаты реализации программы:

-увеличение объема отгруженных товаров собственного производства, выполненных работ и услуг собственными силами ставропольских товаропроизводителей по основному виду обрабатывающих производств «Производство пищевых продуктов, включая напитки, и табака» с 71,2 млрд рублей в 2014 году до 118,6 млрд рублей в 2021 году;

-создание новых рабочих мест на отраслевых предприятиях с 6000 в 2014 году до 17,7 тысячи в 2021 году;

-увеличение индекса производства пищевых продуктов, включая напитки, с 101,5 процента в 2014 году до 103 в 2021 году;

-усиление доли муниципальных районов и городских округов края, в которых уровень обеспеченности населения площадью торговых объектов соответствует установленным нормативам, с 67 процентов в 2014 году до 100 процентов в 2021 году.

Татьяна СЛИПЧЕНКО
В Москве продолжается ярмарка товаропроизводителей Ставрополья - News.1777.RuНа Волгоградском проспекте Москвы открылась региональная продовольственная ярмарка товаропроизводителей Ставропольского края.
15.06.2017 News.1777.Ru
Из отходов кукурузы на Ставрополье произведут инновационный порошок - News.1777.RuНа Ставрополье в посёлке Передовом планируется строительство завода по глубокой переработке зерна кукурузы для пищевой и не пищевой промышленности.
14.06.2017 News.1777.Ru
На Ставрополье в поселке Передовом планируется строительство завода по глубокой переработке зерна кукурузы для пищевой и не пищевой промышленности.
14.06.2017 Минэкономразвития
№ п/п Наименование организации ИНН Ф.И.О. руководителя Сумма задолженности по состоянию на 01.11.2017г., в тыс.
17.11.2017 Администрация Ставрополя
20 ноября в Ставропольском крае стартует Неделя молодого предпринимателя, которая проводится в рамках реализации федеральной программы «Ты – предприниматель».
17.11.2017 Вечерний Ставрополь
Фото: пресс-служба минэкономразвития СК Итоги форсайт кэмпа, состоявшегося в Новоселицком районе в августе, подвели на встрече с его участниками.
17.11.2017 Ставропольская правда
Фото: пресс-служба минэкономразвития СК Сотни предприятий участвуют в 26-ой Международной выставке продуктов «Петерфуд».
17.11.2017 Ставропольская правда
На Ставрополье растет спрос на жилье, в том числе на долевое строительство с использованием ипотеки - Вечерний СтавропольНа Ставрополье увеличилось количество зарегистрированных прав как участников долевого строительства, так и прав застройщика.
17.11.2017 Вечерний Ставрополь
Немецкие бизнесмены готовы  вкладывать в Ставрополье - ГТРК СтавропольеВо Франкфурте прошел  IV-й инвестиционный форум "Развитие производства в России".
17.11.2017 ГТРК Ставрополье
В 2018 году в Ставрополе сдадут два крупных спортивных объекта - News.1777.RuСовременная спортивно-оздоровительная зона появится в Ставрополе в 2018 году.
17.11.2017 News.1777.Ru
Фото: пресс-служба минэкономразвития СК Сотни предприятий участвуют в 26-ой Международной выставке продуктов «Петерфуд».
17.11.2017 Ставропольская правда
Фото: пресс-служба минэкономразвития СК Итоги форсайт кэмпа, состоявшегося в Новоселицком районе в августе, подвели на встрече с его участниками.
17.11.2017 Ставропольская правда
20 ноября в Ставропольском крае стартует Неделя молодого предпринимателя, которая проводится в рамках реализации федеральной программы «Ты – предприниматель».
17.11.2017 Вечерний Ставрополь
ПОДРЯДЧИК НА ЧАС - Ставропольские губернские ведомости
ПОДРЯДЧИК НА ЧАС
Механизм госзакупок не распознаёт недобросовестные фирмы, демпингующие, чтобы получить аванс В обществе нередко муссируется тема госзакупок.
Ставропольские губернские ведомости
Насколько готово к зиме жилищно-коммунальное хозяйство Ставрополья
Одним из традиционных вопросов осенней повестки из года в год остается готовность жилищно-коммунального комплекса к зиме.
Ставропольская правда
Краевой закон о курортном сборе на Ставрополье нужно принять без проволочек
В Кисловодске на заседании круглого стола депутаты краевой Думы, члены правительства СК, главы городов-курортов и руководители здравниц обсудили проблемы, связанные с введением курортного сбора на Кавказских Минеральных Водах.
Ставропольская правда
Возрождение стекольного гиганта - ГТРК СтавропольеТревожная ситуация сложилась на Красногвардейском стеклотарном заводе. Накануне поступила информация, что он перестал работать, а его территорию захватили неизвестные люди.
19.11.2017 ГТРК Ставрополье
Ставрополец замаскировал холодное оружие под деревянную трость - News.1777.RuЖитель Александровского района незаконно изготовил оружие и замаскировал его под обычную деревянную трость, сообщает «КП» со ссылкой на краевое управление МВД России.
19.11.2017 News.1777.Ru
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета Кавказская здравницаКиликян Норик Ваганович (фамилия имя и отчество изменены), уроженец г. Спитак Республики Армения, зарегистрированный в Александровском районе Ставропольского края, проживал в краевом центре.
17.11.2017 Газета Кавказская здравница
Отдел МВД России по г. Невинномысску сообщает
01.11 установлен подозреваемый в совершении кражи имущества из автомобиля.
Газета Город Н-скъ
пенсионера - Кисловодский Экспресс
Два подростка насмерть избили пенсионера
Следственный комитет по Ставропольскому краю сообщает, что два подростка избили мужчину потому что тот  неоднократно обращался к ним с непонятной просьбой.
Кисловодский Экспресс
Перед судом предстанет мужчина, избивший мальчика в Туркменском районе
Завершено расследование уголовного дела в отношении 49-летнего фермера, жителя села Чур Туркменского района, обвиняемого в умышленном причинение легкого вреда здоровью.
Ставропольская правда
В Железноводске открыли кинотеатр - Единая РоссияИнициатива по возрождению кинозала в городском Дворце культуры принадлежит депутату ГДРФ от «Единой России» Елене Бондаренко и депутату Думы Ставропольского края Игорю Николаеву Три года назад,
17.11.2017 Единая Россия
Парад - Кисловодский ЭкспрессВ прошедшую субботу на прославленной сцене Кисловодской филармонии , в зале имени Скрябина прошёл мощный по-своему содержанию и высокопрофессиональному исполнению концерт.
18.11.2017 Кисловодский Экспресс
Чтобы быть культурным человеком, надо развивать художественный вкус и потребность в чтении - СГПИ12 ноября в Краевой библиотеке молодежи имени Валентины Слядневой состоялся круглый стол на тему «Массовая и не массовая литература: критерии различия и необходимость разграничения»,
17.11.2017 СГПИ
семьи - Кисловодский Экспресс
Пятигорские семьи вписаны в Золотую книгу
В Пятигорском краеведческом музее пройдет финальный этап семейного конкурса «Вписаны в Золотую книгу благополучных семей».
Кисловодский Экспресс
кинотеатр - Кисловодский Экспресс
В Железноводске открыли кинотеатр
«Звездный» российский режиссер Алексей Учитель поздравил жителей и гостей Железноводска с открытием нового ультра-современного кинотеатра, ведь именно с «Матильды» было решено «запустить» в Железноводске «большое кино».
Кисловодский Экспресс
ДОЛГОЖИТЕЛИ ЭКРАНА - Ставропольские губернские ведомости
ДОЛГОЖИТЕЛИ ЭКРАНА
В нынешнем году сразу несколько фильмов Эльдара Рязанова «отмечают» круглые даты, а самому талантливому режиссёру исполнилось бы 90 лет Эльдар Рязанов Такое редко случается,
Ставропольские губернские ведомости
Спортивная - Кисловодский ЭкспрессДля многих людей, особенно представителей сильного пола, спорт занимает достойное место в их повседневной жизни.
19.11.2017 Кисловодский Экспресс
Ставрополье готово к зиме - Govorun26.RuНакануне в городе Новопавловке состоялось рабочее совещание с участием представителей краевого управления ГИБДД, руководителей территориальных подразделений Госавтоинспекции,
18.11.2017 Govorun26.Ru
ДВЕ СПОРТИВНЫЕ ПЛОЩАДКИ ОТКРЫЛИСЬ В КИСЛОВОДСКЕ - Городская Дума КисловодскаДве современные спортивные площадки – одна футбольная, вторая многофункциональная с уличными тренажерами - открылись сегодня в Кисловодске на улице Цандера.
17.11.2017 Городская Дума Кисловодска
«Агросахар» - чемпион района по футболу! - Газета Наше время
«Агросахар» - чемпион района по футболу!
Открытое первенство Изобильненского района по футболу 2017 года навсегда войдёт в историю тем, что судьба золотых медалей в нем решилась на последних минутах последнего матча.
Газета Наше время
площадка - Кисловодский Экспресс
В Кисловодске появилась еще одна спортивная площадка
Одним из самых ярких событий сегодняшнего дня стало открытие новой, детской спортивной площадки на проезде Цандера.
Кисловодский Экспресс
самбо - Кисловодский Экспресс
В Ессентуках разыграли Атаманский кубок по самбо
В средней школе №5 города Ессентуки прошел открытый командный турнир по самбо среди казачьих клубов Ставропольского края.
Кисловодский Экспресс
Ставрополец замаскировал холодное оружие под деревянную трость - News.1777.RuЖитель Александровского района незаконно изготовил оружие и замаскировал его под обычную деревянную трость, сообщает «КП» со ссылкой на краевое управление МВД России.
19.11.2017 News.1777.Ru
В Будённовске открылся обновлённый районный отдел ЗАГС - News.1777.RuВ Будённовске после ремонта открыл свои двери районный ЗАГС, сообщает пресс-служба Думы Ставропольского края.
19.11.2017 News.1777.Ru
Сотрудники уголовного розыска отдела МВД России по городу Пятигорску установили подозреваемую в совершении мошенничества.
19.11.2017 ГУ МВД Ставропольского края
В Железноводске 107 человек переселились в новые квартиры из ветхого жилья - News.1777.RuВ Железноводске в рамках четвёртого этапа программы переселения из ветхо-аварийного жилья в Ставропольском крае новосёлами стали 107 человек.
19.11.2017 News.1777.Ru
Ставрополье может стать российской хлопковой долиной - Министерство сельского хозяйства18 ноября в Буденновске представители краевого правительства обсудили будущее ставропольского «белого золота»   Развитие хлопководства в последние годы приобрело государственный масштаб.
19.11.2017 Министерство сельского хозяйства