Новости города БезФормата.Ru
Ставрополь
Главные новости
 
Задать вопрос?

Ставропольские макароны покорили Китай

В Ставрополе прошел IV Южный форум по хлебопечению, который традиционно проходит при поддержке правительства края. Как отметила председатель комитета по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию Галина Миронычева, наш хлебный регион не случайно становится местом проведения престижного отраслевого форума.

Фото: Дмитрий СТЕПАНОВ Галина Миронычева Фото: комитет СК по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию

– Наш край называют житницей страны, качество ставропольского зерна – одно из самых высоких в стране. Многие регионы России используют его для улучшения свойств хлебопекарных качеств муки, – говорит Г. Миронычева. – Принявший участие в форуме президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон высоко оценил потенциал наших отраслевых производителей. В крае на этом рынке занято более 400 субъектов различных форм собственности. В настоящее время фактическое производство хлеба и хлебобулочной продукции превышает рекомендуемые объемы потребления для населения в два с половиной раза.

Для поддержки и стимулирования развития организаций по производству пищевых продуктов, в том числе хлебобулочных и кондитерских изделий, увеличения объемов выпуска, реализации и повышения конкурентоспособности успешно реализуется государственная программа Ставропольского края «Развитие пищевой и перерабатывающей промышленности, потребительского рынка».

Объем производства хлебобулочных изделий за последние десять лет на Ставрополье стабилен и составляет более 160 тысяч тонн в год. В числе крупных производителей: ЗАО «Хлебозавод № 3» г. Ставрополя, ООО «Пятигорский хлебокомбинат», ОАО «Ессентуки-хлеб», АО «Георгиевский хлебокомбинат», ПК «Минераловодский хлебокомбинат», ООО «Невинномысский хлебокомбинат», ООО «Кисловодский хлебокомбинат». На их долю приходится более одной трети хлеба и хлебобулочных изделий, производимых в крае. Этими продуктами первой необходимости жители региона обеспечиваются в полном объеме и широком ассортименте, а это ни много ни мало – более шестисот наименований.

– Галина Петровна, как известно, хлебопечение в нашем крае имеет свою изюминку, здесь доминирует производство белого хлеба.

– Действительно, основным продуктом массового спроса является хлеб формовой из пшеничной муки первого сорта, тот самый социальный «кирпичик», как многие его называют. На его долю приходится 70 процентов всей выпечки. Сдоба занимает всего восемь процентов в общем объеме. Ежегодно предприятия выпускают более двух тысяч тонн различных баранок и сухарей, пользующихся у ставропольцев большим спросом. Динамично развивается кондитерское направление. В прошлом году их объемы превысили 33 тысячи тонн. В крае налажен выпуск сахаристых кондитерских изделий, шоколада, шоколадных конфет. Данный вид продукции выпускает ООО «Шоколенд», она уже хорошо знакома во многих регионах страны и за ее пределами.

Ставрополье является бесспорным лидером на Юге России по производству макаронных изделий. На долю региональных производителей приходится шесть процентов макаронных изделий от общероссийского производства. В прошлом году изготовлено 60 тысяч тонн. Продукция под торговыми марками: «Петровские нивы», «Корона Ставрополья», «Байсад», «Ника», «Гео-Простор» неоднократно занимала призовые места как на краевых, так и на российских выставках. Следует отметить, что в расчете на одного жителя в крае производится 22 килограмма в год макаронных изделий, что в два с половиной раза больше нормы.

– Получается, что Ставрополье щедро делится макаронами с другими регионами России, кормит россиян вкусной и экологически чистой продукцией?

– И не только. Макаронные изделия поставляются в 57 субъектов Российской Федерации, а также в Беларусь, Азербайджан, Армению, Узбекистан, Туркменистан и даже Китай. Вообще хочу сказать, что хлебопекарная отрасль Ставрополья идет вперед в ногу со временем в плане технического перевооружения и модернизации производств. За последние три года капитальные вложения в производство хлебобулочных и кондитерских изделий составили около 1 млрд рублей.

– Галина Петровна, делается это все и в рамках импортозамещения, какие реализуемые проекты в крае в этом отношении вы можете выделить?

– Их несколько. В принципе, каждый из них так или иначе работает на импортозамещение, максимальное насыщение потребительского рынка Ставрополья местными продуктами питания. В прошлом году шла активная работа по техническому перевооружению и модернизации предприятий края, реализовано шесть инвестиционных проектов, часть из которых связана с хлебобулочной индустрией. Среди них строительство линий по производству длинных и коротких макаронных изделий (индивидуальный предприниматель Пащенко из Петровского района).

Введены в эксплуатацию современные линии по производству хлебобулочных изделий, а также технологическое оборудование: хлебопекарные печи, тестомесильные и тестоделительные машины, упаковочное оборудование, мукопросеиватели и многое другое. Они установлены в ЗАО «Хлебозавод № 3» в краевом центре, ООО «Пятигорский хлебокомбинат», ОАО «Ессентуки-хлеб», ПК «Минераловодский хлебокомбинат», АО «Хлебокомбинат «Георгиевский», ООО «Хлеб Хмельницкого», ИП Пащенко. Все это позволило значительно улучшить качество и увеличить ассортимент выпускаемой продукции.

К 2020 году в регионе планируется реализовать несколько крупных инвестиционных проектов. Это строительство кондитерской фабрики в городе Невинномысске, создание комплекса по глубокой переработке пшеницы в Левокумском районе и другие. Реализация данных проектов позволит увеличить объемы переработки сельскохозяйственного сырья и производства продукции с высокой добавленной стоимостью.

– На прошедшем недавно хлебном форуме наш край был отмечен в числе лидеров по производству продуктов питания, имеющих лечебное и профилактическое назначение. Сегодня это один из трендов, в частности, хлебобулочной промышленности.

– Да, специалисты краевых предприятий совместно с учеными приступили к этой работе одними из первых в стране. Ежегодно в нашем регионе выпускается более четырех тысяч тонн хлебобулочных изделий, обогащенных микронутриентами, и диетических хлебобулочных изделий. Выпускается продукция профилактического назначения с добавлением отрубей и на основе зерновой смеси: хлеб восьми злаков, вафли с использованием сахарозаменителя нового поколения – изомальтой, специальное печенье для питания детей. Недавно освоен выпуск продуктов с добавлением цельного зерна полбы, семян подсолнечника, льна, кунжута, овсяных хлопьев, сушеной моркови, дробленого зерна ржи и солода ржаного. Это хлеб и батоны «Мельник», «Фитнес», «Льняной», «Яровой», «Хуторской».

Используются новые технологии на пшеничной закваске с добавлением заварки из рисовой муки, цельного зерна полбы, а также с содержанием витаминов и микроэлементов – кальция, магния, калия и железа, клетчатки, обогащенные йодированным белком ( «Ржаное чудо», «Йодированный»).

Наши отраслевые предприятия освоили производство гречневой, кукурузной, пшенной и овсяной муки для нужд детского и диетического питания. Достаточно сказать, что ООО «ДК-Продукт» Изобильненского района за короткое время зарекомендовало себя надежным, стабильным поставщиком продукции для крупных производителей детского питания, таких как «Хайнц» и «Нестле».

Вся эта огромная работа проводится в рамках государственной программы Ставропольского края «Развитие пищевой и перерабатывающей промышленности, потребительского рынка», конечная цель которой, напомню, максимально наполнить краевой рынок качественными продуктами питания и по доступным ценам, расширить рынок их сбыта в другие регионы страны. Для этого же, в частности, регулярно проводятся торгово-закупочные сессии с участием федеральных и региональных сетевых компаний, ставропольских товаропроизводителей, организуются презентации новых видов продукции, в ходе которых налаживаются деловые контакты, заключаются договоры на поставку. Мы видим уже результаты этой работы. В последнее время объемы продукции ставропольских предприятий, реализуемой в торговых сетях края, выросли. Значит, мы на правильном пути...

***

В рамках государственной программы «Развитие пищевой и перерабатывающей промышленности, потребительского рынка» комитетом Ставропольского края по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию оказывается государственная поддержка за счет средств регионального бюджета организациям и индивидуальным предпринимателям, являющимся субъектами малого и среднего предпринимательства, зарегистрированным и осуществляющим деятельность в сфере пищевой и перерабатывающей индустрии на территории края в виде предоставления субсидий на возмещение части стоимости приобретенного технологического оборудования в размере десяти процентов от его стоимости.

***

Приоритетными направлениями реализации государственной программы Ставропольского края «Развитие пищевой и перерабатывающей промышленности, потребительского рынка» на 2016 – 2021 годы являются:

развитие пищевой и перерабатывающей индустрии, обеспечение качества и безопасности продуктов питания для здоровья населения, увеличение объема их производства, включая напитки, устойчивое развитие потребительского рынка, формирование и насыщение внутреннего рынка края продукцией ставропольских товаропроизводителей, продвижение ее на российский рынок; снижение числа нарушений лицензионных требований в сфере деятельности комитета.

Ожидаемые конечные результаты реализации программы:

-увеличение объема отгруженных товаров собственного производства, выполненных работ и услуг собственными силами ставропольских товаропроизводителей по основному виду обрабатывающих производств «Производство пищевых продуктов, включая напитки, и табака» с 71,2 млрд рублей в 2014 году до 118,6 млрд рублей в 2021 году;

-создание новых рабочих мест на отраслевых предприятиях с 6000 в 2014 году до 17,7 тысячи в 2021 году;

-увеличение индекса производства пищевых продуктов, включая напитки, с 101,5 процента в 2014 году до 103 в 2021 году;

-усиление доли муниципальных районов и городских округов края, в которых уровень обеспеченности населения площадью торговых объектов соответствует установленным нормативам, с 67 процентов в 2014 году до 100 процентов в 2021 году.

Татьяна СЛИПЧЕНКО
В Москве продолжается ярмарка товаропроизводителей Ставрополья - News.1777.RuНа Волгоградском проспекте Москвы открылась региональная продовольственная ярмарка товаропроизводителей Ставропольского края.
15.06.2017 News.1777.Ru
Из отходов кукурузы на Ставрополье произведут инновационный порошок - News.1777.RuНа Ставрополье в посёлке Передовом планируется строительство завода по глубокой переработке зерна кукурузы для пищевой и не пищевой промышленности.
14.06.2017 News.1777.Ru
На Ставрополье в поселке Передовом планируется строительство завода по глубокой переработке зерна кукурузы для пищевой и не пищевой промышленности.
14.06.2017 Минэкономразвития
Сотрудники Ставропольского регионального филиала Россельхозбанка приняли участие в ежегодной краевой сельскохозяйственной выставке «День урожая», организованной при поддержке Министерства сельского хозяйства края.
26.09.2017 Ставропольская правда
На пятигорских ярмарках можно сэкономить семейный бюджет - Govorun26.RuКак рассказали в пресс-службе города, аграрии Ставрополья представили на ярмарке выходного дня в Пятигорске широкий ассортимент сельскохозяйственной и пищевой продукции,
26.09.2017 Govorun26.Ru
Губернатор Владимир Владимиров встретился с представителями делегации южнокорейской компании Hyundai Welding во главе с вице-президентом Симом Ян-Йонгом.
26.09.2017 Ставропольская правда
Регионы СКФО представят экономический потенциал на Ярмарке брендов «Сделано на Кавказе» в рамках VIII Фестиваля культуры и спорта народов Кавказа - Будённовск.ORG  Budennovsk.org  Программа VIII Фестиваля культуры и спорта народов Кавказа будет расширена за счет включения Ярмарки брендов «Сделано на Кавказе»,
26.09.2017 Будённовск.ORG
Регионы СКФО представят экономический потенциал на ярмарке брендов «Сделано на Кавказе» - News.1777.RuПрограмма VIII Фестиваля культуры и спорта народов Кавказа будет расширена за счёт включения ярмарки брендов «Сделано на Кавказе»,
25.09.2017 News.1777.Ru
Цены на ставропольскую пшеницу упали - ГТРК СтавропольеКраевые парламентарии обеспокоены положением дел в сельском хозяйстве. Об этом в понедельник говорили на еженедельной планерке.
25.09.2017 ГТРК Ставрополье
В мэрии Ставрополя состоялось очередное заседание городской межведомственной комиссии по контролю за деятельностью предприятий и организаций в сфере оплаты труда, легализации заработной платы.
25.09.2017 Администрация Ставрополя
Лучшее средство сэкономить семейный бюджет – сходить на ярмарку - Администрация г. ПятигорскАграрии Ставрополья представили на ярмарке выходного дня в Пятигорске широкий ассортимент сельскохозяйственной и пищевой продукции, а также перерабатывающей промышленности на общую сумму свыше 3, 1 млн.
25.09.2017 Администрация г. Пятигорск
Сотрудники Ставропольского регионального филиала Россельхозбанка приняли участие в ежегодной краевой сельскохозяйственной выставке «День урожая», организованной при поддержке Министерства сельского хозяйства края.
26.09.2017 Ставропольская правда
Регионы СКФО представят экономический потенциал на ярмарке брендов «Сделано на Кавказе» - News.1777.RuПрограмма VIII Фестиваля культуры и спорта народов Кавказа будет расширена за счёт включения ярмарки брендов «Сделано на Кавказе»,
25.09.2017 News.1777.Ru
ВТБ обсудил с Правительством Кабардино-Балкарской Республики развитие малого и среднего предпринимательства в регионе - Вечерний Ставрополь
ВТБ обсудил с Правительством Кабардино-Балкарской Республики развитие малого и среднего предпринимательства в регионе
В рамках мероприятия Руслан Еременко встретился с Председателем Правительства КБР Алием Мусуковым.
Вечерний Ставрополь
Краевой праздник урожая состоялся в Михайловске
В минувшие выходные в Михайловске прошел Праздник урожая и выставка достижений АПК.
Ставропольская правда
Группа ВТБ запустила сервис дистанционного одобрения лимита на банковские гарантии
Группа ВТБ в партнерстве с «Единой электронной торговой площадкой» реализовала сервис, позволяющий рассчитать и установить лимит на банковские гарантии до обращения клиента в банк.
Ставропольская правда
В Невинномысске проводится проверка по факту смерти трех человек в результате пожара - СУ СК РФСледственным отделом по городу Невинномысск следственного управления Следственного комитета РФ по Ставропольскому краю проводится проверка по факту смерти 36-летнего мужчины, его 28-летней супруги и их сына, 2015 года рождения,
26.09.2017 СУ СК РФ
Дровосека оштрафовали за погубленные деревья - ГТРК СтавропольеЗавершено расследование уголовного дела по факту незаконной вырубки деревьев на Ставрополье, сообщили во вторник в ГУ МВД по краю.
26.09.2017 ГТРК Ставрополье
При пожаре в пятиэтажке погибли люди - ГТРК СтавропольеСледователи выясняют причины гибели семьи при пожаре в одной из пятиэтажек Невинномысска.
26.09.2017 ГТРК Ставрополье
мошенников - Кисловодский Экспресс
Жители Георгиевска защищены от виртуальных мошенников
Сотрудники правоохранительных органов  провели лекцию для педагогов георгиевского городского техникума.
Кисловодский Экспресс
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета Кавказская здравница
Пьяный водитель сбил пьяного пешехода
За трое суток: 8, 9 и 10 сентября 2017 года на дорогах Ставропольского края зарегистрировано 33 дорожно-транспортных происшествия, в которых 41 человек получил травмы различной степени тяжести, семь человек погибли.
Газета Кавказская здравница
Семья из трёх человек погибла в пожаре в Невинномысске
Пожарная охрана Фото пресс-службы ПАСС СК В Невинномысске следователи проводят проверку по факту гибели семьи в пожаре.
Ставропольская правда
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета Кавказская здравницаСтаврополье мое, ты на Юге России пролегло среди двух синеоких морей… В течение всего сентября нашу малую родину славили осенние Дни городов,
26.09.2017 Газета Кавказская здравница
Студенты ППФ знают, чьими именами названы улицы города Ставрополя - СГПИ25 сентября в конференц-зале учебного корпуса по ул. Пирогова, 58 состоялась виртуальная экскурсия «Их именами названы улицы города Ставрополя».
26.09.2017 СГПИ
В Нарзанной галерее Кисловодска открывается новая выставка «Лермонтов - художник» - Администрация г. КисловодскНациональный парк «Кисловодский» совместно с Государственным музеем истории российской литературы имени В.И.
25.09.2017 Администрация г. Кисловодск
В музей за новыми знаниями - Кисловодский Экспресс
В музей за новыми знаниями
В последнее воскресенье сентября в рамках благотворительного проекта «От чистого сердца» для детей города Кисловодска была организована бесплатная экскурсия в историко-краеведческий музей «Крепость».
Кисловодский Экспресс
День города - Невинномысский рабочий
День города
Под таким названием театрализованное шоу завершило нескончаемую череду праздничных мероприятий, посвященных 192-й годовщине со дня образования города Невинномысска и 16-летию Минерально-химической компании «ЕвроХим».
Невинномысский рабочий
День города - Невинномысский рабочий
День города
В День города улица Павлова встречала горожан обилием красок и громкой музыкой.
Невинномысский рабочий
Сборная Андроповского района – в четверке лучших по итогам ХII краевых сельских спортивных игр Фото:
26.09.2017 Ставропольская правда
флешмобе - Кисловодский ЭкспрессВ Кисловодске в рамках Всероссийской акции «Зарядка с чемпионом» прошло спортивное мероприятие, посвященное Дню Ставропольского края.
25.09.2017 Кисловодский Экспресс
<b>Подсказка:</b> Наведите курсор мыши на левую или правую часть изображения чтобы увидеть элементы управления.<br /><br />Вы просматриваете изображения из материала:<br /><span class="sigProPopupCaption">«Здоровая семья – здоровая страна!» - праздник, посвященный Дню Ставропольского края</span><br /><br /><a class="sigProDownloadLink" href="/plugins/content/jw_sigpro/includes/download.php?file=images/gallery/news_22.09.2017-2/IMG_9738.JPG">Скачать изображение</a> - Администрация Буденновского МРВеликая ценность каждого человека – здоровье. Вырастить ребенка сильным, крепким, здоровым – это желание родителей и одна из ведущих задач, стоящих перед образовательным учреждением.
25.09.2017 Администрация Буденновского МР
команда - Кисловодский Экспресс
Команда по пейнтболу из Пятигорска завоевала золото
  Пятигорская команда по пейнтболу «Русская рулетка» стала золотым призером мирового кубка серии Millennium 2017.
Кисловодский Экспресс
Зарядку для более 500 человек провели чемпионы в кисловодском парке
Пять сотен человек: учащиеся общеобразовательных и спортивных школ Кисловодска, студенты средних специальных и высших учебных заведений, активисты местного отделения «Молодой Гвардии », волонтеры МБУ «Центр молодежи»,
Ставропольская правда
Результаты игр 10 тура чемпионата России по футболу в зоне «Юг»
Фото: Дмитрий СТЕПАНОВ Состоялись матчи 10-го тура чемпионата страны по футболу среди команд зоны «Юг» второго дивизиона, Вот их результаты: «Афипс» — «Биолог» – 1:0, «Академия» — «Кубань-2» – 1:0,
Ставропольская правда
При пожаре в пятиэтажке погибли люди - ГТРК СтавропольеСледователи выясняют причины гибели семьи при пожаре в одной из пятиэтажек Невинномысска.
26.09.2017 ГТРК Ставрополье
В Невинномысске проводится проверка по факту смерти трех человек в результате пожара - СУ СК РФСледственным отделом по городу Невинномысск следственного управления Следственного комитета РФ по Ставропольскому краю проводится проверка по факту смерти 36-летнего мужчины, его 28-летней супруги и их сына, 2015 года рождения,
26.09.2017 СУ СК РФ
На Ставрополье пенсионер насмерть сбил жительницу Волгограда - News.1777.RuВ Петровском районе 25 сентября, около 04:30 произошло ДТП. По данным ведомства, на автодороге «Ставрополь — Элиста — Астрахань» водитель автомобиля «ВАЗ-21074» сбил женщину.
26.09.2017 News.1777.Ru
На Ставрополье глава села оштрафован за неподчинение местному ГИБДД - News.1777.RuГлава администрации посёлка Новокумского Левокумского района признан виновным в совершении административного правонарушения, ему назначено наказание в виде штрафа в размере 30 000 рублей.
26.09.2017 News.1777.Ru
При пожаре в пятиэтажке погибли люди - ГТРК СтавропольеТри человека погибли при пожаре в пятиэтажном жилом доме в Невинномысске.
26.09.2017 ГТРК Ставрополье