Новости города БезФормата.Ru
Ставрополь
Главные новости
 
Задать вопрос?

Ставропольские макароны покорили Китай

В Ставрополе прошел IV Южный форум по хлебопечению, который традиционно проходит при поддержке правительства края. Как отметила председатель комитета по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию Галина Миронычева, наш хлебный регион не случайно становится местом проведения престижного отраслевого форума.

Фото: Дмитрий СТЕПАНОВ Галина Миронычева Фото: комитет СК по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию

– Наш край называют житницей страны, качество ставропольского зерна – одно из самых высоких в стране. Многие регионы России используют его для улучшения свойств хлебопекарных качеств муки, – говорит Г. Миронычева. – Принявший участие в форуме президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон высоко оценил потенциал наших отраслевых производителей. В крае на этом рынке занято более 400 субъектов различных форм собственности. В настоящее время фактическое производство хлеба и хлебобулочной продукции превышает рекомендуемые объемы потребления для населения в два с половиной раза.

Для поддержки и стимулирования развития организаций по производству пищевых продуктов, в том числе хлебобулочных и кондитерских изделий, увеличения объемов выпуска, реализации и повышения конкурентоспособности успешно реализуется государственная программа Ставропольского края «Развитие пищевой и перерабатывающей промышленности, потребительского рынка».

Объем производства хлебобулочных изделий за последние десять лет на Ставрополье стабилен и составляет более 160 тысяч тонн в год. В числе крупных производителей: ЗАО «Хлебозавод № 3» г. Ставрополя, ООО «Пятигорский хлебокомбинат», ОАО «Ессентуки-хлеб», АО «Георгиевский хлебокомбинат», ПК «Минераловодский хлебокомбинат», ООО «Невинномысский хлебокомбинат», ООО «Кисловодский хлебокомбинат». На их долю приходится более одной трети хлеба и хлебобулочных изделий, производимых в крае. Этими продуктами первой необходимости жители региона обеспечиваются в полном объеме и широком ассортименте, а это ни много ни мало – более шестисот наименований.

– Галина Петровна, как известно, хлебопечение в нашем крае имеет свою изюминку, здесь доминирует производство белого хлеба.

– Действительно, основным продуктом массового спроса является хлеб формовой из пшеничной муки первого сорта, тот самый социальный «кирпичик», как многие его называют. На его долю приходится 70 процентов всей выпечки. Сдоба занимает всего восемь процентов в общем объеме. Ежегодно предприятия выпускают более двух тысяч тонн различных баранок и сухарей, пользующихся у ставропольцев большим спросом. Динамично развивается кондитерское направление. В прошлом году их объемы превысили 33 тысячи тонн. В крае налажен выпуск сахаристых кондитерских изделий, шоколада, шоколадных конфет. Данный вид продукции выпускает ООО «Шоколенд», она уже хорошо знакома во многих регионах страны и за ее пределами.

Ставрополье является бесспорным лидером на Юге России по производству макаронных изделий. На долю региональных производителей приходится шесть процентов макаронных изделий от общероссийского производства. В прошлом году изготовлено 60 тысяч тонн. Продукция под торговыми марками: «Петровские нивы», «Корона Ставрополья», «Байсад», «Ника», «Гео-Простор» неоднократно занимала призовые места как на краевых, так и на российских выставках. Следует отметить, что в расчете на одного жителя в крае производится 22 килограмма в год макаронных изделий, что в два с половиной раза больше нормы.

– Получается, что Ставрополье щедро делится макаронами с другими регионами России, кормит россиян вкусной и экологически чистой продукцией?

– И не только. Макаронные изделия поставляются в 57 субъектов Российской Федерации, а также в Беларусь, Азербайджан, Армению, Узбекистан, Туркменистан и даже Китай. Вообще хочу сказать, что хлебопекарная отрасль Ставрополья идет вперед в ногу со временем в плане технического перевооружения и модернизации производств. За последние три года капитальные вложения в производство хлебобулочных и кондитерских изделий составили около 1 млрд рублей.

– Галина Петровна, делается это все и в рамках импортозамещения, какие реализуемые проекты в крае в этом отношении вы можете выделить?

– Их несколько. В принципе, каждый из них так или иначе работает на импортозамещение, максимальное насыщение потребительского рынка Ставрополья местными продуктами питания. В прошлом году шла активная работа по техническому перевооружению и модернизации предприятий края, реализовано шесть инвестиционных проектов, часть из которых связана с хлебобулочной индустрией. Среди них строительство линий по производству длинных и коротких макаронных изделий (индивидуальный предприниматель Пащенко из Петровского района).

Введены в эксплуатацию современные линии по производству хлебобулочных изделий, а также технологическое оборудование: хлебопекарные печи, тестомесильные и тестоделительные машины, упаковочное оборудование, мукопросеиватели и многое другое. Они установлены в ЗАО «Хлебозавод № 3» в краевом центре, ООО «Пятигорский хлебокомбинат», ОАО «Ессентуки-хлеб», ПК «Минераловодский хлебокомбинат», АО «Хлебокомбинат «Георгиевский», ООО «Хлеб Хмельницкого», ИП Пащенко. Все это позволило значительно улучшить качество и увеличить ассортимент выпускаемой продукции.

К 2020 году в регионе планируется реализовать несколько крупных инвестиционных проектов. Это строительство кондитерской фабрики в городе Невинномысске, создание комплекса по глубокой переработке пшеницы в Левокумском районе и другие. Реализация данных проектов позволит увеличить объемы переработки сельскохозяйственного сырья и производства продукции с высокой добавленной стоимостью.

– На прошедшем недавно хлебном форуме наш край был отмечен в числе лидеров по производству продуктов питания, имеющих лечебное и профилактическое назначение. Сегодня это один из трендов, в частности, хлебобулочной промышленности.

– Да, специалисты краевых предприятий совместно с учеными приступили к этой работе одними из первых в стране. Ежегодно в нашем регионе выпускается более четырех тысяч тонн хлебобулочных изделий, обогащенных микронутриентами, и диетических хлебобулочных изделий. Выпускается продукция профилактического назначения с добавлением отрубей и на основе зерновой смеси: хлеб восьми злаков, вафли с использованием сахарозаменителя нового поколения – изомальтой, специальное печенье для питания детей. Недавно освоен выпуск продуктов с добавлением цельного зерна полбы, семян подсолнечника, льна, кунжута, овсяных хлопьев, сушеной моркови, дробленого зерна ржи и солода ржаного. Это хлеб и батоны «Мельник», «Фитнес», «Льняной», «Яровой», «Хуторской».

Используются новые технологии на пшеничной закваске с добавлением заварки из рисовой муки, цельного зерна полбы, а также с содержанием витаминов и микроэлементов – кальция, магния, калия и железа, клетчатки, обогащенные йодированным белком ( «Ржаное чудо», «Йодированный»).

Наши отраслевые предприятия освоили производство гречневой, кукурузной, пшенной и овсяной муки для нужд детского и диетического питания. Достаточно сказать, что ООО «ДК-Продукт» Изобильненского района за короткое время зарекомендовало себя надежным, стабильным поставщиком продукции для крупных производителей детского питания, таких как «Хайнц» и «Нестле».

Вся эта огромная работа проводится в рамках государственной программы Ставропольского края «Развитие пищевой и перерабатывающей промышленности, потребительского рынка», конечная цель которой, напомню, максимально наполнить краевой рынок качественными продуктами питания и по доступным ценам, расширить рынок их сбыта в другие регионы страны. Для этого же, в частности, регулярно проводятся торгово-закупочные сессии с участием федеральных и региональных сетевых компаний, ставропольских товаропроизводителей, организуются презентации новых видов продукции, в ходе которых налаживаются деловые контакты, заключаются договоры на поставку. Мы видим уже результаты этой работы. В последнее время объемы продукции ставропольских предприятий, реализуемой в торговых сетях края, выросли. Значит, мы на правильном пути...

***

В рамках государственной программы «Развитие пищевой и перерабатывающей промышленности, потребительского рынка» комитетом Ставропольского края по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию оказывается государственная поддержка за счет средств регионального бюджета организациям и индивидуальным предпринимателям, являющимся субъектами малого и среднего предпринимательства, зарегистрированным и осуществляющим деятельность в сфере пищевой и перерабатывающей индустрии на территории края в виде предоставления субсидий на возмещение части стоимости приобретенного технологического оборудования в размере десяти процентов от его стоимости.

***

Приоритетными направлениями реализации государственной программы Ставропольского края «Развитие пищевой и перерабатывающей промышленности, потребительского рынка» на 2016 – 2021 годы являются:

развитие пищевой и перерабатывающей индустрии, обеспечение качества и безопасности продуктов питания для здоровья населения, увеличение объема их производства, включая напитки, устойчивое развитие потребительского рынка, формирование и насыщение внутреннего рынка края продукцией ставропольских товаропроизводителей, продвижение ее на российский рынок; снижение числа нарушений лицензионных требований в сфере деятельности комитета.

Ожидаемые конечные результаты реализации программы:

-увеличение объема отгруженных товаров собственного производства, выполненных работ и услуг собственными силами ставропольских товаропроизводителей по основному виду обрабатывающих производств «Производство пищевых продуктов, включая напитки, и табака» с 71,2 млрд рублей в 2014 году до 118,6 млрд рублей в 2021 году;

-создание новых рабочих мест на отраслевых предприятиях с 6000 в 2014 году до 17,7 тысячи в 2021 году;

-увеличение индекса производства пищевых продуктов, включая напитки, с 101,5 процента в 2014 году до 103 в 2021 году;

-усиление доли муниципальных районов и городских округов края, в которых уровень обеспеченности населения площадью торговых объектов соответствует установленным нормативам, с 67 процентов в 2014 году до 100 процентов в 2021 году.

Татьяна СЛИПЧЕНКО
В Москве продолжается ярмарка товаропроизводителей Ставрополья - News.1777.RuНа Волгоградском проспекте Москвы открылась региональная продовольственная ярмарка товаропроизводителей Ставропольского края.
15.06.2017 News.1777.Ru
Из отходов кукурузы на Ставрополье произведут инновационный порошок - News.1777.RuНа Ставрополье в посёлке Передовом планируется строительство завода по глубокой переработке зерна кукурузы для пищевой и не пищевой промышленности.
14.06.2017 News.1777.Ru
На Ставрополье в поселке Передовом планируется строительство завода по глубокой переработке зерна кукурузы для пищевой и не пищевой промышленности.
14.06.2017 Минэкономразвития
16 января в Москве начал свою работу ежегодный Гайдаровский форум, который в этом году проходит под девизом: «Россия и мир: цели и ценности».
16.01.2018 Ставропольская правда
Ставропольстат рассказал о ценах на автомобильное топливо в Ставропольском крае - Вечерний СтавропольКак сообщает Ставропольстат, по результатам наблюдения за потребительскими ценами на 24 автозаправочных станцияхв декабре по сравнению с ноябрем средняя потребительская цена бензина автомобильного увеличилась на 1,1 процента,
16.01.2018 Вечерний Ставрополь
По состоянию на 9 января в Ставрополе средняя цена на автомобильный бензин сложилась 41,17 рубля за литр, в том числе цена на бензин марки АИ-92 составила 39,77 рубля, марки АИ-95 – 42,96 рубля;
16.01.2018 Ставропольская правда
Биофармацевтический парк, который позволит разрабатывать и выпускать новые лекарства, хотят построить в Пятигорске.
16.01.2018 Ставропольская правда
Мощный кластер по производству баранины появится на Ставрополье - Вечерний Ставрополь16 января, Ставрополь - По поручению губернатора Ставропольского края Владимира Владимирова 2018-й год в ставропольском минсельхозе пройдёт под эгидой развития животноводства.
16.01.2018 Вечерний Ставрополь
Фото: пресс-служба губернатора СК Создание клубничной теплицы по проекту компании «Vostock Capital» на Ставрополье обсудили на совещании под председательством губернатора Владимира Владимирова.
16.01.2018 Ставропольская правда
СТАВРОПОЛЬСКИЙ АГРОПРОМ-2018: НИЧЕГО СЕНСАЦИОННОГО - Ставропольcкие ведомостиС начала года население Ставрополья узнало о значимых изменениях в сфере государственной поддержки агропромышленного комплекса края, об увеличении его финансирования,
16.01.2018 Ставропольcкие ведомости
Ежегодный Гайдаровский форум стартовал сегодня в Российской академии народного хозяйства и государственной службы.
16.01.2018 Минэкономразвития
СТАВРОПОЛЬСКИЙ АГРОПРОМ-2018: НИЧЕГО СЕНСАЦИОННОГО - Ставропольcкие ведомостиС начала года население Ставрополья узнало о значимых изменениях в сфере государственной поддержки агропромышленного комплекса края, об увеличении его финансирования,
16.01.2018 Ставропольcкие ведомости
Тему необходимости скорректировать систему налогообложения для самозанятых граждан и дать им дополнительные преференции,
15.01.2018 Минэкономразвития
Ставропольстат опубликовал данные по ценам в декабре - Вечерний Ставрополь
Ставропольстат опубликовал данные по ценам в декабре
Индекс потребительских цен на все товары и услуги в нашем крае в декабре  по отношению к ноябрю составил 100,9 процента.
Вечерний Ставрополь
Где самые низкие цены на бензин в СКФО?
По состоянию на 9 января в Ставрополе средняя цена на автомобильный бензин сложилась 41,17 рубля за литр, в том числе цена на бензин марки АИ-92 составила 39,77 рубля, марки АИ-95 – 42,96 рубля;
Ставропольская правда
«Ростелеком» приглашает операторов связи СКФО на бизнес-встречу
Ростелеком «Ростелеком» обнуляет стоимость местных звонков с таксофонов универсальной услуги связи «Ростелеком» получил лицензию на новый вид деятельности в сфере информационной безопасности «Ростелеком» обеспеч
Ставропольская правда
Спасатели Ставрополья оказали помощь водителям автовоза - News.1777.RuКак ранее сообщал сайт 1777.ru 14 января, на Федеральной автодороге «Кавказ», около 20:00, было закрыто движение для большегрузов.
15.01.2018 News.1777.Ru
На Ставрополье столкнулись две легковушки, один человек погиб, пятеро пострадали - News.1777.RuВ Изобильненском городском округе, 15 января, около 06:00, произошло ДТП, сообщает пресс-служба УГИБДД ГУ МВД России по Ставропольскому краю.
16.01.2018 News.1777.Ru
кладбище - Кисловодский ЭкспрессВ городе Кисловодске спасатели разыскали ребенка, который потерялся в районе кладбища, об этом сообщает центр по чрезвычайным ситуациям и гражданской обороне города.
16.01.2018 Кисловодский Экспресс
Резня в пермской школе: правоохранители говорят о драке, свидетели – о хладнокровном убийстве - Газета Открытая
Резня в пермской школе: правоохранители говорят о драке, свидетели – о хладнокровном убийстве
Сегодня из Перми пришло страшное известие о резне в местной школе. По версии следствия, двое подростков устроили драку на почве личной неприязни.
Газета Открытая
Шесть человек отравились угарным газом - Кисловодский Экспресс
Шесть человек отравились угарным газом
Двое детей и четверо взрослых стали жертвами угарного газа в Минеральных Водах, сейчас дети находятся в больнице,  о чем рассказали в минераловодской администрации.
Кисловодский Экспресс
Пенсионерка из Будённовска перевела телефонному мошеннику более 400 тысяч рублей
80-летней жительнице Буденновска на мобильный позвонил мужчина и представился работником госучреждения.
Ставропольская правда
Твори добро и мир станет ярче - Пятигорская правдаРождество – это, пожалуй, самый волшебный день в году, когда и взрослые и дети ждут чудес.
16.01.2018 Пятигорская правда
звезда - Кисловодский Экспресс13 января в здании Детской музыкальной школы  имени Сергея Рахманинова города Кисловодска завершил свою работу I Рождественский фестиваль детского творчества «Рождественская звезда» организованный депутатом Думы Ставропо
15.01.2018 Кисловодский Экспресс
В столице СКФО завершились «Рождественские встречи – 2018» - Администрация г. Пятигорск  Праздничный концерт «Рождественская сказка» стал финальным аккордом Всероссийского фестиваля в Пятигорске.
15.01.2018 Администрация г. Пятигорск
Железноводске - Кисловодский Экспресс
Рок-звезда Диана Арбенина выступит в Железноводске
12 марта в Железноводске с юбилейной программой «Ночные снайперы -25» выступит отечественная рок-звезда Диана Арбенина.
Кисловодский Экспресс
Уникальный сборник фронтовых писем издали библиотекари Невинномысска
«Письма с фронта» – уникальный сборник, изданный библиотекарями Невинномысска Фото: центральная городская библиотека Невинномысска «Письма с фронта» – уникальный сборник, изданный библиотекарями Невинномысска Фото:
Ставропольская правда
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета Кавказская здравница
Хрустальный источникъ
Именно так решили назвать организаторы проект очень привлекательного для Кавказских Минеральных Вод всероссийского кинофестиваля самых популярных кинофильмов с привлечением знаменитых российских и, возможно,
Газета Кавказская здравница
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Комитет по физкультуре и спортуВ Москве состоялся всероссийский турнир по вольной борьбе среди юношей на призы олимпийского чемпиона Александра Иваницкого.
16.01.2018 Комитет по физкультуре и спорту
Ставропольцы прошли в Премьер лигу КВН - News.1777.RuСборная СКФУ «Михаил Дудиков» успешно выступила на фестивале «КиВиН-2018», сообщает ряд СМИ.
16.01.2018 News.1777.Ru
Две медали привезли ставропольские спортсмены из Воронежа, где проходил Первенство России по бильярдному спорту.
16.01.2018 Администрация Ставрополя
билетов - Кисловодский Экспресс
На ЧМ по футболу-2018 запрошено уже свыше трех миллионов билетов
До начала грандиозного футбольного праздника осталось 150 дней, и спрос на билеты на матчи продолжает расти как в стране-организаторе турнира, так и во всем мире.
Кисловодский Экспресс
Ессентуки - Кисловодский Экспресс
Сборная Нигерии приехала в Ессентуки
Ессентуки будут принимать у себя сборную Нигерии, которая примет участие в чемпионате мира по футболу в 2018 году, об этом сообщил губернатор Ставропольского края Владимир Владимиров во время общения с краевыми СМИ.
Кисловодский Экспресс
турнир - Кисловодский Экспресс
Турнир по футболу прошел в Ессентуках
В Ессентуках прошел новогодний детский турнир турнир по футболу. Соревнования прошли на центральном стадионе города.
Кисловодский Экспресс
Минтруд Ставрополья: Определён порядок предоставления ежемесячной выплаты в связи с рождением первого ребёнка - News.1777.RuОрганы социальной защиты края приступили к приёму документов для назначения ежемесячной выплаты семьям в связи с рождением в них или усыновлением, начиная с 1 января 2018 года, первенца.
16.01.2018 News.1777.Ru
В Пятигорске официально  представлен временно исполняющий должность командующего Северо-Кавказским округом Росгвардии генерал-лейтенант Сергей Корнюшкин - Администрация г. ПятигорскС офицерами управления и личным составом СКО встретились заместитель директора Федеральной службы войск национальной гвардии Сергей Меликов, полномочный представитель Президента РФ в СКФО Олег Белавенцев,
16.01.2018 Администрация г. Пятигорск
На Ставрополье региональный студенческий форум по дорожной безопасности посмотрели в прямом эфире несколько тысяч человек - ГИБДДСегодня в столице Ставропольского края в самом крупном высшем учебном заведении региона – Северокавказском Федеральном Университете – состоялся студенческий форум по проблемам обеспечения дорожной безопасности и повышени
16.01.2018 ГИБДД
Ставрополье вошло в топ-15 регионов России по качеству воды - КМВСИТИСтавропольский край вошел в число лидеров среди регионов России с лучшей водой.
16.01.2018 КМВСИТИ
Заслон от стихии - Министерство природных ресурсов и охраны окружающей средыРеализация комплекса мер по проведению противопаводковых мероприятий в крае обсуждалась в Ставрополе на заседании межведомственной комиссии по подготовке гидротехнических сооружений к паводковому периоду.
16.01.2018 Министерство природных ресурсов и охраны окружающей среды