Рекомендации по выбору фруктов и овощей в летний период

Управление Роспотребнадзора по  Ставропольскому краю информирует:

Лето позволяет нам  наслаждаться целым рядом разнообразных овощей и  фруктов. Мы  должны максимально использовать то, что  предлагает нам  природа в  это  время года, чтобы пополнить наш  организм ценными питательными веществами, которые не  могут быть заменены любыми пищевыми добавками. Свежие сезонные овощи, фрукты и  ягоды самые ценные, потому что  они  не  подвергаются длительной транспортировке и  хранению. Слишком длительное хранение овощей, фруктов и  ягод приводит к  потере витаминов. Кроме того, сезонные овощи и  фрукты дают нам  такие питательные вещества, в  которых организм нуждается в  любое время года. Летние овощи и  фрукты обеспечивают много витаминов, минералов и  клетчатки с  низким содержанием калорий. Способствуют повышению иммунитета. Люди с  сердечно-сосудистыми заболеваниями и  диабетики, в  частности, должны пользоваться преимуществами сезонных овощей и  фруктов. По  заключению ВОЗ, 1/3 раковых и  сердечно-сосудистых заболеваний можно избежать с  помощью частого употребления овощей и  фруктов. В  общем, делаем ставку на «местные» картофель, огурцы, помидоры и  фрукты.

Разнообразие овощей и  фруктов на  прилавках магазинов, на  продовольственных рынках дает покупателю огромных выбор. В  сезон естественного созревания (лето и  осень) купить хорошие плоды гораздо проще, чем  зимой и  весной. Все  знают, что  самыми вкусными являются зрелые овощи, фрукты и  ягоды. Покупая данный товар, мы  рекомендуем Вам  обращать внимание на  внешний вид, запах, цвет и  консистенцию продукта. Окрас плодов должен быть свойственный данному виду, не  иметь признаков порчи и  гниения, без  повреждений кожуры. Спелые плоды отличает приятый запах. Избегайте приобретения плодов с  неестественно ярким цветом и  больших размеров. Не  покупайте товар в  большом количестве, так  как  плоды быстро портятся. Храните овощи, фрукты и  ягоды в  холодильнике.

Напоминаем, что  нельзя покупать свежие, сушёные, солёные, маринованные и  консервированные овощи, фрукты и  ягоды у  случайных лиц  и  в  местах несанкционированной торговли. На  рынках и  ярмарках овощи, фрукты и  ягоды непромышленного производства допускаются к  продаже только после проведения экспертизы, которая проводится для  контроля качества поступающих в  продажу продуктов. Экспертиза призвана определить качество овощей, фруктов и  ягод, их  целостность, содержание нитратов. Только после проведения экспертизы выдаётся разрешение на  реализацию продукции.

Перед употреблением овощей и  фруктов отсортируйте плоды. Чтобы исключить риск кишечных инфекций и  пищевых отравлений следует выполнять определенные правила по  первичной обработке овощей и  фруктов. Тщательно промойте плоды под  проточной водой, а  потом облейте кипятком. Сырые овощи, зелень, листья салата лучше выдержать в  течение 10 минут в  3% растворе уксусной кислоты  или 10% растворе поваренной соли с  последующим ополаскиванием проточной водой. Для  мытья бахчевых культур, корнеплодов использовать щетку. Перед употреблением вымойте руки.

При соблюдении данных простых рекомендаций Вы  укрепите свое здоровье и  поднимете настроение. Надеемся, что  летний период порадует Вас  не  только хорошей погодой, но  и  прекрасным самочувствием и  отличным настроением.

При использовании информации ссылка на  сайт Управления Роспотребнадзора по  Ставропольскому краю обязательна.

 
По теме
«В гостях у Витаминки» - Министерство труда и соцзащиты Здоровый образ жизни немыслим без рационального и разнообразного питания.
10.08.2017
После небольшого перерыва привычным местом притяжения для жителей города стала пешеходная часть дороги от трамвайной остановки «Универсам» до северной части Комсомольского парка.
31.07.2017
 
Управление Роспотребнадзора по Ставропольскому краю информирует: На контроле Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю в 2017 г. находится 2666 объектов, реализующих овощи и 11 тепличных хозяйств.
26.07.2017
Душу и сердце отдали профессии - Министерство труда и соцзащиты В июне в Ставропольском центре социальной помощи семье и детям в день Социального работника по традиции звучат фанфары, и расстилаются красные дорожки.
20.06.2018 Министерство труда и соцзащиты
В мире витаминов очередной скандал. Группа ученых опубликовала большое исследование, показывающее, что большинство витаминов и многие минералы бесполезны для защиты сердца и сосудов.
19.06.2018 Газета Открытая
За десятки лет своего существования Кисловодская городская стоматологическая поликлиника помогла сотням тысяч людей сохранить здоровье зубов, избавиться от патологий и заболеваний.
16.06.2018 Кисловодский Экспресс
 Кисловодска я городская больница это город в городе. Огромнейшая территория, без малого тысяча сотрудников и ежедневные ответственные задачи по лечению тысяч людей.
16.06.2018 Кисловодский Экспресс
Следственным отделом по городу Георгиевск следственного управления Следственного комитета РФ по Ставропольскому краю завершено расследование уголовного дела в отношении 34-летнего мужчины, обвиняемого в совершении преступлений,
20.06.2018 СУ СК РФ
В городе Пятигорске на пр. Калинина дотла сгорел микроавтобус, об этом сообщают очевидцы инцидента в социальной сети «ВКонтакте» в одной из городских групп.
18.06.2018 Кисловодский Экспресс
Отделом МВД России по городу Кисловодску разыскивается без вести пропавший гражданин Абрамов Алик Дмитриевич, 07.02.1969 г.р., уроженец села Юца Предгорного района, проживавший в городе.
18.06.2018 Кисловодский Экспресс
МЕСТО ВСТРЕЧИ – НА ЭКРАНЕ - Ставропольские губернские ведомости Когда из подмосковного санатория «Барвиха» пришла печальная весть о кончине выдающегося режиссера российского кинематографа, народного артиста РФ Станислава Говорухина, многие его коллеги сказали,
20.06.2018 Ставропольские губернские ведомости
ПРАЗДНИК РОССИИ - Ставропольские губернские ведомости Относиться к России можно по-разному. Можно ругать, можно обожать… Можно по-разному трактовать слово «патриотизм».
20.06.2018 Ставропольские губернские ведомости
Уже завтра жители и гости Кисловодска совсем скоро смогут увидеть документальный фильм «Записки о горных нравах».
19.06.2018 Кисловодский Экспресс
КНИГА И МЯЧ - Ставропольские губернские ведомости Ставропольская краевая библиотека им. М.Ю. Лермонтова подарила жителям и гостям краевого центра настоящий праздник.
20.06.2018 Ставропольские губернские ведомости
ПУТЁВКУ НА МУНДИАЛЬ ОТОБРАЛИ У ЧЕХОВ - Ставропольские губернские ведомости Мужская сборная России по гандболу поедет на чемпионат мира. Для того, чтобы заслужить путевку на первенство планеты, которое в январе следующего года состоится в Германии и Дании,
20.06.2018 Ставропольские губернские ведомости
За Россию всем городом! - Администрация г. Михайловска   Накануне в Михайловске прошла трансляция матча сборной России со сборной Египта.
20.06.2018 Администрация г. Михайловска
Управление Россельхознадзора по Ставропольскому краю и Карачаево-Черкесской Республике сообщает, что по информации, полученной из Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор),
20.06.2018 Россельхознадзор по Ставропольскому краю