Новости города БезФормата.Ru
Ставрополь
Главные новости
 
Задать вопрос?

Вкус и качество от “Нашей фермы”

Мало кто откажется после трудового дня побаловать себя вкусностями из домашней птицы, свежайшего мяса. А в преддверии майских праздников многие ставропольцы уже запланировали выезд на природу с приготовлением традиционного шашлыка, люля, купатов. Впрочем, такое времяпрепровождение актуально всегда. Но в любом случае главное — выбрать качественную продукцию, чтобы блюда радовали даже самых привередливых гурманов.

Недавно в краевом центре появилась сеть магазинов “Наша ферма”, реализующая мясо и птицу напрямую от производителей. О том, что здесь предлагают покупателям и как успешно развивать продуктовый бизнес, рассказывает руководитель сети Данила Спиров.

— Данила Саввович, почему вы решили заняться реализацией именно мясной продукции?

— Наша организация занимается производством говядины, баранины, свинины, я сам хорошо знаком с технологиями выращивания и подготовки мяса к продаже. И в один момент стало понятно: если мы хотим предложить потребителю действительно качественный свежий продукт по доступной цене, желательно взять под контроль весь процесс, минуя посредников. Ведь согласитесь, несправедливо получается: люди, живущие в таком богатом ресурсами крае, вынуждены приобретать продукты, произведенные в других регионах или даже странах. И все потому, что часто у местных производителей нет возможности заявить о себе. Цены и ретро-бонусы, которые требуют от поставщиков крупные ретейлеры, в большинстве случаев неподъемны для большинства фермеров и предпринимателей края. Но ведь продукция, предлагаемая местными хозяйствами, нередко по своим качествам не только не уступает, но часто превосходит товары из других регионов. В общем, у нас возникла идея создания своих магазинов, чтобы товар попадал на прилавок, как говорится, непосредственно с фермы. Сначала мы открыли в Ставрополе сразу три точки, а чуть позже появился четвертый магазин. Наш основной поставщик — КФХ “Цимлянское” — рядом с краевым центром, но часть птицы мы закупаем у небольших производителей. Естественно, вся продукция сертифицирована и проходит контроль качества.

— Тогда расскажите подробнее о предлагаемом ассортименте. Понятно, что у вас можно купить мясо и птицу, а что еще?

— Свинина, говядина, баранина, курица, фарш нескольких видов, разнообразные полуфабрикаты, кстати, последних 40-50 видов. Все это есть в наших магазинах. У нас имеется большой цех, где полуфабрикаты готовят профессиональные повара с соответствующими дипломами и квалификацией. Особенно это удобно для занятых людей: не нужно тратить время на готовку, когда есть возможность купить что-то действительно вкусное и практически сразу съесть.
Кстати, к выходным и праздникам в ассортимент добавляются изысканные и сложные блюда. Например, зимой покупателям предлагались перепелки с мандаринами и ананасами, а ближе к лету особую популярность набирают различные шашлычные наборы, колбаски, купаты. И, конечно, мы работаем еще и на заказ. Люди заказывали и фаршированных поросят, и уток, и гусей. Но понятно, что для приготовления блюд из мяса и птицы нужны и дополнительные ингредиенты. В магазинах есть сопутствующая продукция: ароматное подсолнечное и домашнее сливочное масло, яичная лапша, сделанная вручную, яйцо. Все это приобретается у проверенных поставщиков, в качестве продукции которых мы уверены. Также в наличии богатый выбор специй.

— А расширять сеть не планируете?

— В перспективе может быть, но я уверен, что это как раз тот случай, когда важно не количество, а качество. За день машина с продуктами приезжает в каждый магазин 4-5 раз. Так как спрос очень большой, я даже не припомню случая, чтобы какая-то позиция залежалась хотя бы до следующего дня. Мы поставляем исключительно охлажденку, а сроки реализации у нее короткие. Так что товар в кратчайшие сроки попадает на прилавок и у потребителя появляется возможность купить свежие и натуральные продукты, выращенные на ставропольской земле, по оптимальной цене. Собственно, к чему я все это говорю: пока существующей сети достаточно для того, чтобы удовлетворять всем нашим критериям и реализовывать практически всю имеющуюся продукцию. Когда мы будем уверены, что сможем увеличить ее количество без ущерба качеству, тогда можно задуматься о других торговых точках.

— Вы упоминали о доступной стоимости. Расскажите о политике цено­образования.

— Здесь все просто. Относительно большей части продукции мы и производители, и поставщики, и реализаторы. И нам не нужно тратить деньги на услуги посредников. Даже разделываем туши и рубим птицу мы сами. Поэтому удается удерживать максимально доступные цены. Мы ни в коем случае не демпингуем, не работаем себе во вред. Но без ложной скромности отмечу, что за счет большого товарооборота, колоссальной проходимости в магазинах нам удается без особых проблем удерживаться на плаву.

— То есть экономический кризис на вашу деятельность не повлиял?

— На мой взгляд, он ударил по поставщикам товаров не первой необходимости. А если люди ели мясо и птицу, они продолжат это делать, но по возможности станут искать наиболее выгодные варианты. И, соответственно, предпочтут те магазины, где можно приобрести привычную продукцию по доступным ценам. А если еще она всегда свежая и качественная, покупатель станет возвращаться снова и снова. Так что нет, кризис для нашей сети помехой не стал. И вообще, я уверен, что грамотному предпринимателю, уважающему своих клиентов, никакие экономические потрясения не страшны.

И небольшое отступление. В преддверие майских праздников мы для вас подготовили много праздничных скидок*. И наш коллектив искренне поздравляет всех покупателей, в том числе и будущих, и желает им высокого качества жизни и много поводов для хорошего настроения!

Адреса магазинов:
ул. 50 лет ВЛКСМ, 16а/1, тел. +7-962-445-07-15;
ул. Краснофлотская, 74, тел. +7-961-458-97-29;
ул. Доваторцев, 21, тел. +7-962-403-69-84;
ул. Пирогова, 38г, тел. +7-905-498-82-21.
*Акция действует с 24.04.17 по 31.05.17. Подробности в магазинах.

Главой Георгиевского городского округа избран Максим Клетин - News.1777.RuВ Георгиевском городском округе 15 декабря свой выбор сделали местные депутаты.
17.12.2017 News.1777.Ru
закладок - Кисловодский ЭкспрессВ Интернете, в одной из социальных сетей появилось видео, где, как считает оператор, парень на улице в городе Пятигорске искал закладку с наркотическими веществами.
16.12.2017 Кисловодский Экспресс
В Пятигорске пассажир такси ограбил водителя - News.1777.RuВ дежурную часть отдела МВД России по Пятигорску с сообщением о грабеже обратился водитель одной из таксомоторных фирм города.
16.12.2017 News.1777.Ru
На официальном мероприятии, прошедшем в администрации Ленинского района, звучал не только отчет о работе в уходящем году.
15.12.2017 Вечерний Ставрополь
Горный курорт Сочи «Роза Хутор» стал одним из образов современной России.
15.12.2017 Газета Кавказская здравница
Член Общественного совета Федерального агентства по делам национальностей Игорь Крутовых. - Вечерний СтавропольВ Институте Дружбы народов Кавказа прошла Международная научно-практическая конференция «Дружба без границ» .
15.12.2017 Вечерний Ставрополь
Ребятам, достигшим успехов в учебе и спорте, паспорта вручили в торжественной обстановке Фото: ОМВД России по Невинномысску Невинномысские кадеты приняли участие в интеллектуальной правовой викторине Фото:
15.12.2017 Ставропольская правда
20171205_134800 - ГУ МВД Ставропольского краяВ Ставропольском крае сотрудниками полиции на постоянной основе проводится комплекс оперативно-профилактических мероприятий, направленных на выявление и пресечение фактов незаконного оборота оружия и боеприпасов.
17.12.2017 ГУ МВД Ставропольского края
В Ставрополе нетрезвый водитель сбил насмерть женщину - News.1777.RuВ Ставрополе, 16 декабря, около 13:30, на проспекте Юности произошло ДТП, сообщает пресс-служба УГИБДД по краю.
17.12.2017 News.1777.Ru
Жительница Пятигорска пострадала от действий рецидивиста - News.1777.RuВ городской отдел полиции Пятигорска поступило сообщение от местной жительницы о хищении её имущества.
17.12.2017 News.1777.Ru
пострадавшие - Кисловодский Экспресс
Легковушка попала под 2 КАМАЗа. Есть пострадавшие
Инцидент произошел в четверг в Минеральных Водах. В аварии один человек получил травмы, об этом сообщает управление ГИБДД по Ставропольскому краю.
Кисловодский Экспресс
И человека убил ни за что,  и жизнь свою исковеркал - Газета Кавказская здравница
И человека убил ни за что, и жизнь свою исковеркал
(Окончание. Начало – в № 143) Артур Балян со своей двоюродной сестрой Глечян Раисой поддерживают тесные родственные отношения с детства.
Газета Кавказская здравница
В краевом центре проходит операция «Новый год»
Фото пресс-службы ГУ МЧС России по Ставропольскому краю На территории Ставрополя проводится надзорно-профилактическая операция «Новый год», рассказали в пресс-службе ГУ МЧС России по Ставропольскому краю.
Ставропольская правда
В Ставропольском крае прошёл круглый стол, посвящённый 99-летию со дня рождения Солженицына - News.1777.RuПреданные читатели библиотеки, литературоведы и представители местных творческих сообществ собрались в пятигорской городской библиотеке имени М.Горького, чтобы поговорить о жизни и творчестве выдающегося земляка,
17.12.2017 News.1777.Ru
В Ставропольском крае состоялась премьера моноспектакля «Молитва» - News.1777.RuВ посёлке Старомарьевке Грачёвского района презентовали новый моноспектакль «Молитва».
17.12.2017 News.1777.Ru
Ставропольская краевая библиотека имени Лермонтова отметила 165 летний юбилей - News.1777.RuСтавропольская краевая библиотека имени М. Ю. Лермонтова отметила свой 165-летний юбилей.
17.12.2017 News.1777.Ru
природой - Кисловодский Экспресс
Наедине с природой
Так называется персональная выставка живописи члена Союза художников РФ Натальи Кириченко, которая открылась в Выставочном зале (ул.
Кисловодский Экспресс
Санаторий - Кисловодский Экспресс
Санаторий Долина Нарзанов
Санаторий «Долина Нарзанов» – награжден Золотой медалью и Дипломом в номинации «Лучшая здравница» на Всероссийском форуме «ЗДРАВНИЦА 2017», лауреат Премии Правительства Российской Федерации в области качества,
Кисловодский Экспресс
круглый стол - Кисловодский Экспресс
Круглый стол, посвященный памяти Солженицына прошел в Пятигорске
В пятигорской Центральной городской библиотеке имени Горького прошел круглый стол, посвященный 99-летию со дня рождения русского писателя Александра Исаевича Солженицына.
Кисловодский Экспресс
Ставропольчанка стала чемпионкой России на соревнованиях по рукопашному бою - News.1777.RuСтавропольская студентка, мастер спорта России Юлия Колесниченко стала чемпионкой страны на соревнованиях по рукопашному бою, прошедших в Калининграде.
17.12.2017 News.1777.Ru
Ярославские «буревестники» в Ставрополе повторно «заклевали» бело-голубых гулливеров - Комитет по физкультуре и спортуВ краевом центре состоялся повторный матч чемпионата России по баскетболу во втором дивизионе мужской суперлиги между ставропольскими динамовцами и ярославскими «буревестниками».
17.12.2017 Комитет по физкультуре и спорту
Александр Поветкин – на высоте! - Администрация г. КисловодскРоссийский боксер Александр Поветкин победил немца Кристиана Хаммера и стал официальным претендентом на титул суперчемпиона мира по версии Всемирной боксерской ассоциации (WBA).
16.12.2017 Администрация г. Кисловодск
ИГРЫ МОЛОДЫХ - Ставропольские губернские ведомости
ИГРЫ МОЛОДЫХ
Дублёры краевых гандбольных клубов провели домашние серии Пока гандболистки «Ставрополья-СКФУ» готовятся к новым баталиям чемпионата России в женской суперлиге (которые состоятся уже в следующем году),
Ставропольские губернские ведомости
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета Кавказская здравница
Семейная преемственность
В Кисловодске проживает семья Исуповых, которую так и называют – спортивная семья.
Газета Кавказская здравница
Спортивная мозаика - Кисловодский Экспресс
Спортивная мозаика
В южнокорейском городе Пхёнчхане с 9 по 25 февраля 2018 года пройдут зимние Олимпийские игры, и вполне объяснимо огромное внимание поклонников соревновательных дисциплин к этому предстоящему значимому событию в мире.
Кисловодский Экспресс
20171205_134800 - ГУ МВД Ставропольского краяВ Ставропольском крае сотрудниками полиции на постоянной основе проводится комплекс оперативно-профилактических мероприятий, направленных на выявление и пресечение фактов незаконного оборота оружия и боеприпасов.
17.12.2017 ГУ МВД Ставропольского края
Губернатор провёл совещание по вопросам профилактики мошенничества в отношении пожилых и инвалидов - News.1777.RuГубернатор Владимир Владимиров провел совещание по вопросам профилактики мошенничества в отношении пожилых людей и инвалидов.
15.12.2017 News.1777.Ru
Александр Поветкин – на высоте! - Администрация г. КисловодскРоссийский боксер Александр Поветкин победил немца Кристиана Хаммера и стал официальным претендентом на титул суперчемпиона мира по версии Всемирной боксерской ассоциации (WBA).
16.12.2017 Администрация г. Кисловодск
Новогодний лес засверкал огнями на главной площади Ставрополя - Вечерний Ставрополь15 декабря, Ставрополь. Вечером в пятницу, на площади Ленина в Ставрополе было неожиданно многолюдно.
15.12.2017 Вечерний Ставрополь
В Ставрополе водитель отечественного автомобиля сбил пожилую женщину и попытался скрыться - News.1777.RuСтавропольцы в соцсетях сообщают о ДТП, случившемся на улице Юности. По данным очевидцев, водитель белого автомобиля «Лада Гранта» сбил пожилую женщину и попытался скрыться, но далеко не уехал.
16.12.2017 News.1777.Ru